Uara kai totika me te hanganga matū.
Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
Uara pūngoi | 82 kCal | 1684 kCal | 4.9 orau | 6% | 2054 g |
Pūmua | 18.2 g | 76 g | 23.9 orau | 29.1 orau | 418 g |
Fats | 1 g | 56 g | 1.8 orau | 2.2 orau | 5600 g |
Water | 78.9 g | 2273 g | 3.5 orau | 4.3 orau | 2881 g |
Ash | 1.9 g | ~ | |||
huaora | |||||
Huaora A, RE | 30 µg | 900 µg | 3.3 orau | 4% | 3000 g |
Retinol | 0.007 mg | ~ | |||
Huaora B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3 orau | 4% | 3000 g |
Huaora B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4 orau | 5.4 orau | 2250 g |
Huaora B5, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12 orau | 14.6 orau | 833 g |
Huaora B6, pyridoxine | 0.35 mg | 2 mg | 17.5 orau | 21.3 orau | 571 g |
Huaora B9, folate | 20 µg | 400 µg | 5% | 6.1 orau | 2000 g |
Huaora B12, cobalamin | 1 µg | 3 µg | 33.3 orau | 40.6 orau | 300 g |
Huaora C, ascorbic | 1 mg | 90 mg | 1.1 orau | 1.3 orau | 9000 g |
Huaora E, alpha tocopherol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10 orau | 12.2 orau | 1000 g |
Huaora PP, KORE | 5.9 mg | 20 mg | 29.5 orau | 36 orau | 339 g |
Huapeka | 2.5 mg | ~ | |||
Makariniihi | |||||
Te pāhare pāporo, K | 310 mg | 2500 mg | 12.4 orau | 15.1 orau | 806 g |
Konupūmā, Ca | 100 mg | 1000 mg | 10 orau | 12.2 orau | 1000 g |
Konupora, Mg | 50 mg | 400 mg | 12.5 orau | 15.2 orau | 800 g |
Konutai, Na | 250 mg | 1300 mg | 19.2 orau | 23.4 orau | 520 g |
Sulphur, S | 182 mg | 1000 mg | 18.2 orau | 22.2 orau | 549 g |
Paihere, P | 260 mg | 800 mg | 32.5 orau | 39.6 orau | 308 g |
Tuhinga o nga waahanga | |||||
Rino, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9 orau | 4.8 orau | 2571 g |
Manganese, Mn | 0.035 mg | 2 mg | 1.8 orau | 2.2 orau | 5714 g |
Parahi, Cu | 922 µg | 1000 µg | 92.2 orau | 112.4 orau | 108 g |
Selenium, Mena | 36.4 µg | 55 µg | 66.2 orau | 80.7 orau | 151 g |
Zinc, Zn | 5.95 mg | 12 mg | 49.6 orau | 60.5 orau | 202 g |
Taimana | |||||
cholesterol | 70 mg | teitei 300 mg | |||
Nga waikawa hinu momona | |||||
Nga waikawa hinu momona | 0.2 g | max 18.7 g | |||
Ko te waikawa momona Monounsaturated | 0.247 g | min 16.8 g | 1.5 orau | 1.8 orau | |
Nga waikawa hinu momona | 0.27 g | i 11.2 ki 20.6 | 2.4 orau | 2.9 orau | |
18: 2 Linoleic | 0.02 g | ~ | |||
18: 3 Linolenika | 0.02 g | ~ | |||
18: 4 Whakahoahoa Omega-3 | 0.011 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.011 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.15 g | ~ | |||
Nga waikawa momi Omega-3 | 0.233 g | i 0.9 ki 3.7 | 25.9 orau | 31.6 orau | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.047 g | ~ | |||
Nga waikawa momi Omega-6 | 0.031 g | i 4.7 ki 16.8 | 0.7 orau | 0.9 orau |
Ko te uara o te kaha ko 82 kcal.
- B5 huaora whai wāhi i roto i te pūmua, ngako, warowaihā pākia, pākia pākia, te whakahiatonga o te maha o nga homoni, hemoglobin, whakatairanga i te ngongo o nga waikawa amino me nga huka i roto i te kopu, e tautoko ana i te mahi o te uha adrenal. Ko te kore o te waikawa pantothenic ka mate i te kiri me nga kiriuhi mucous.
- B6 huaora whai wāhi ki te tiaki i te urupare ārai, te aukati me te hātepe whakaohooho i roto i te punaha io, ki te huri o ngā waikawa amino, ki te pākia o te tryptophan, lipids me te waikawa ngako, ka whai wāhi ki te hanga noa i ngā erythrocytes, te pupuri i te taumata noa o te homocysteine i roto i te toto. Ko te iti o te kai o te huaora B6 me te heke iho o te hiahia, he takahi i te ahua o te kiri, te whanaketanga o te homocysteinemia, te anemia.
- B12 huaora whai wāhi nui i roto i te pākia me te huri o waikawa amino. Ko te Folate me te huaora B12 he huaora honohono ana ka uru ki te hanga toto. Ko te kore o te huaora B12 ka arahi ki te whanaketanga o te ngoikoretanga o te takawaenga tuarua, o te tuarua ranei, me te anemia, te leopenia, te thrombocytopenia.
- Huaora PP whai wāhi i roto i te tauhohenga redox o te pūngao pākia. Ko te iti o te kai huaora e haere tahi ana me te porearea o te ahua o te kiri, te puku me te punaha io.
- pāhare pāporo Ko te katote intracellular matua e uru ana ki te whakaritenga o te wai, te waikawa me te toenga electrolyte, ka uru atu ki nga mahi whakaoho io, whakatekehanga ture.
- konupora whai wāhi i roto i te pākia pūngao, te whakahiatotanga o te pūmua, waikawa karihi, he pānga whakaū i runga i te kiriuhi, e tika ana kia mau tonu te homeostasis o te konupūmā, te pāhare pāporo me te konutai. Ko te korenga o te konupora ka arahi ki te hypomagnesemia, he nui ake te morearea o te whakaheke toto, te mate ngakau.
- Waehau he maha nga waahanga a-tinana, tae atu ki te kaha o te kaha, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga o te phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- parahi he waahanga o te whākōkī ki te mahi redox me te whakauru ki te whakarewa rino, whakaongaonga i te mimiti o nga pūmua me te warowaihā. Ka uru ki nga whakaritenga o te tohatoha i nga kiko o te tinana o te tangata ki te hāora. Ko te ngoikoretanga e whakaatuhia ana e nga mate i te hanganga o te punaha Cardiovascular me te angaanga, te whanaketanga o te hononga honohono kiko.
- Mahuru - ko te mea nui o te punaha paruru antioxidant o te tinana o te tangata, he painga ki a ia, me te whakauru ki te ture whakahaere i nga homoni thyroid. Ko te ngoikoretanga e arai atu ana ki te mate Kashin-Beck (osteoarthritis me nga ngoikoretanga maha o nga hononga, tuaiwi me nga pito), mate Keshan (endoc myocardiopathy), thrombastenia tuku iho.
- konutea he waahanga neke atu i te 300 nga whākōkī, ka whai wāhi ki ngā hātepe ki te whakakao me te whakakāhoretanga o te warowaihā, te pūmua, te ngako, te waikawa waikawa me te whakaritenga i te maha o ngā ira. Ko te koretake o te kohi ka arahi te mate toto, te mate tuarua o te mate, te ate ate, te koretake o te moepuku, me te koretake o te kopu. Ko nga rangahau o na tata tonu nei kua whakaatu i te kaha o te kaha o te konutea ki te aukati i te ngongo o te parahi, ana ka whanakehia te mate anemia.
Te uara o te kaha, te kiko ranei o te pūngoi Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i te wa e nakunaku ana. Ko te uara kaha o tetahi hua ka ine ki te kiro-calories (kcal), kiro-joules (kJ) ranei mo ia 100 karamu. hua. Ko te kirocalorie e whakamahia ana hei ine i te uara kaha o te kai ka kiia hoki ko te "calorie kai," no reira ka waiho te kiro mua i te wa e tohuhia ana nga kaarai (kilo) Calories. Ka taea e koe te kite i nga ripanga kaha mo nga hua a Ruhia.
Te uara kai totika - te kiko o te warowaihā, te momona me te pūmua i roto i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - nga waahanga o nga hua o te kai, kei te aroaro o nga hiahia o te tangata mo nga matū me te kaha e tika ana.
huaora, nga matū waro e hiahiatia ana i roto i te rahinga iti mo te kai a te tangata me te nuinga o nga tuarapa. Ko te nuinga o nga huaora ka waihangahia e nga tipu kaore i te kararehe. Ko te hiahia o te tangata i ia ra mo nga huaora he iti noa nga milligrams ranei micrograms. Kaore i te rite ki nga matū pararopi, ka ngaro nga huaora i te kaha o te whakamahana. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa o te tunu kai me te tukatuka kai.