Nga tiimata matao: te tōmato me te ham. Ataata
Paramanawa makariri festive - rolls
Hurorirori kau.
Ka hiahia koe:
- ham - 500 g; – tīhi mārō, tīhi feta rānei – 500 g; – hua manu – 4 pcs.; - mayonnaise iti-ngako - 150 g; – karika – 4 cloves.
Kohuatia nga hua ka wehea nga ma me nga yolks. Tiihi kupenga me te ma hua manu i runga i te grater pai, tāpiri karika mongamonga, 120 g mayonnaise me te whakaoho pai te papatipu tīhi.
Tapahia te ham ki roto i nga poro angiangi, whakawhiwhia ki te tiihi tiihi, hurihia ka werohia ki te kohi pata, ki te paraoa niho ranei.
Patupatua nga yolks ki te marau, kuoro ranei ki runga ki te kaitapa pai. Ringihia nga toenga o te mayonnaise ki roto i te peihana, toua ia pukapuka ki reira mai i nga pito e rua, ka hurihia ki nga yolks maru. Whakanohoia nga rau rētihi ki runga i te rihi, ka huri ki runga i te huamata. Ka taea te whakapaipai i te rihi ki te kukama hou.
Te rakau papaka takai "Winter's Tale"
Ka hiahia koe:
– rakau pāpaka – 200 g; – te kai kēne “Cod ate” – 1 kēne; – hua manu – 2 pcs.; – kakano wōnati – ½ kapu; - pata - 100 g; - tiihi feta - 200 g; – karika – 1 clove; - mayonnaise - 1 punetēpu.
Kohuatia nga hua ka wehewehe i nga ma i nga toene. Whakanuhia nga toene me nga kai kēne ka tapiri i nga wōnati tapatapahi, ka waiho ki te taha o te punetēpu. Wewetehia nga rakau pāpaka, whakakiia ki te puranga hua ka huri ki roto i nga roera. Whakatakotoria ki waenga i te pereti kia rite ki te ngaherehere. Pania nga maamaa ka tauhiuhia ki runga ki te putunga ngahere me te mea he hukarere.
I runga i te kaitapa pai, kuoro te pata me te tiihi feta i roto i te pouaka tio, tāpirihia te toenga wōnati, karika kuru me te mayonnaise. Hurihia kia 3 nga poi he rereke te rahi mai i tenei papatipu ka whakatakotoria ki te ahua o te hukarere. Whakanohoia te "hukarere" ki te taha o te "rakau rakau", whakapaipai i te upoko ki te potae i hangaia mai i te rakau pupuhi, hangaia nga "kanohi" me te "ihu" mai i te wōnati. I roto i te "pou rakau" mauhia he tipu o te pi - "herringbone".