Mena kei te hiahia koe ki te taapiri i nga kai ki to kai, ngana ki te kai ake i nga otaota.
He maha nga rangahau putaiao (penei i tenei) kua whakaatuhia kei roto i nga tipu ka nui ake te nui o nga huaora me nga karotenoid i nga hua pakari. Ka pa ano tenei ki nga whākōkī me ngā tokatiki e hiahiatia ana e mātou: i te tīmatanga o te tipu, he teitei ake ano te maha i nga huawhenua maoa katoa.
Ko te International Sprout Growers Association (ISGA) e whakararangi ana i nga painga o nga momo tipu rereke, hei tauira:
- Ko te tipu o te alfalfa, te soybeans, te koroua me te miihini hinu te putake nui o te isoflavones, nga coumestans me nga lignans, he kaiwhakarato i nga phytoestrogens e whai wāhi nui ana ki te aukati i nga tohu o te menopause, me te osteoporosis, te mate pukupuku me te mate manawa.
- He nui te tipu o te Broccoli i roto i te sulforaphane, he momo whawhai mate pukupuku. Hei taapiri, ko enei wana e whai kiko ana ki nga kaiwhakangungu haumanu e ahei ana ki te tiaki i nga mate pukupuku o te tinana.
- Ka tipu nga pini pi Mungi ki te tinana me te poteini, te muka me te huaora C.
- Ko te tipu o te kuihi ka awhina i te mate pukupuku.
He maha nga wa ka kite au i nga tohutao me nga pihi, ina koa ki nga rihi Ahia. Heoi, he iti noa nga momo tipu ka hokona i Moscow. Ko te nuinga o nga wa kei roto i te ahua kore e taea te haere, ka tae mai ranei ki tenei ahua i te awatea i te kaainga ki te pouaka whakamātao. Kare i taea e au te whakatipu tupu ake maau ana ka mutu taku whakamahi. Tere tonu, he tupono noa, i kii mai ahau ki te hoko i tetahi taputapu-whakatipu miiharo, he ngawari ki te whakamahi, te manaaki me te mahi tino pai. Inaianei kei taku ake maara huawhenua-iti te kaainga.
Ko nga putiputi reka rawa atu, ki taku whakaaro, no nga purapura rimurapa, pini monamona, he wairere, rarihi, pini whero me te kāpeti whero. I tipu ano ahau i nga tipu o te buckwheat, alfalfa, arugula, mustard, flax, chives, basil, riki me te broccoli.
He tohu nui: me huna te tipu mai i te ra tika (engari, kaore i te nuinga o Moscow)
He pai ake te kai i nga otaota mata, hei tauira, i roto i te huamata, engari ka taea ano hei waahanga huawhenua tunua parai, parai ranei, ko te mea nui kia tukuna ratau ki te maimoatanga wera iti, na te mea ka heke o raatau kai totika ina wera ana.