I muri i nga ahiahi e rua o te tunu kai i runga i te parai, ka hiahia ahau ki te korero ki a koe me pehea te tunu huawhenua i runga i te tunu mo nga paramanawa ngawari me te ngahau. Ko te tikanga, he maha nga paramanawa i runga i nga waro, he waahi motuhake kei te nohohia e te shish kebab. Engari i tenei ra ka korero tatou mo nga paramanawa huawhenua: nga potae champignon (panuihia "i konei" mo nga tohutao mo te whakarite i te kainga), te witi tunua, te eggplant, me era atu.
Ka rite ki nga mahi kua whakaatuhia, kia kitea te tauwehenga pai o te wera, te matotoru o te kai, te wa tunu kai, me whakamatau noa koe. Ka korerotia e ahau ki a koe to maatau wheako onanahi + te tunu i korerotia e te rangatira manaaki o te dacha, i reira i whakamatau ai matou ki te tunu i enei mea katoa.
Te harore me te kirīmi kawa
Ka tangohia e matou te maha o nga harore i a matou, ka horoi, ka ata whatiia nga waewae. Tapatapahia rawatia nga waewae, tapatapahia rawatia te riki (ko te nui o te riki kei to whakaaro, tata ki te 0,5 riki mo te 0,5 kg o harore), uru katoa ki te kirīmi kawa (300-400 ml ia 0,5 kg o harore). Tāpirihia te tote, te pepa, ka taea e koe te greens.
Ma te ara, ko wai e kore e wehi ki te kai i nga champignons mata, ka taea e koe te whakamatau i tenei ranunga - he pai, tae atu ki te paramanawa.
Na ka whakakiia e matou nga potae ki tenei ranunga (he iti me te potae) ka maka ki runga i te mahinga i runga i nga waro. He reo te wera, kia tunua kia kore noa nga harore, engari ano hoki "mei tapatapahi" - kirīmi kawa me te aniana me nga waewae, kia rite.
Te whakatau o te reri - ka tukuna te wai, ka ngawari te koowhiowhio nga harore ki nga maihao (kaore i te rapa), ka totohu te ranunga, ka noho rite. He pai ake te kai wera, kaore he ranu, ka taea e koe te ngau o te vodka, te pia me etahi atu inu ka kitea tata ki te rorerore.
Eggplant purua ki … tetahi mea
Ka kii tonu ahau ko te kai reka ehara i te mea mo te katoa, mo etahi take kaore i te maha nga hoa aroha. Ko etahi ka tunu i nga eggplants katoa ki runga skewers, ki te kupenga ranei, i muri i te tapahi. Kare au i te tino pai ki tenei whiringa, engari he ataahua ake te whakakakahu. Kia mohio ai koe me pehea te tunu huawhenua i runga i te tunutunu kia rite ki taau e pai ai, me ngana koe ki te mahi i roto i nga huarahi maha.
I waihohia e matou nga aniana kua pania ki te aporo me te honi mai i te heihei. Katahi ka purua e matou nga eggplants ki a ratou. He maha nga tapahi ka mahia (3-5, i runga i te rahi), te tote, te pepa, nga mea kakara, nga mea katoa. Na i reira ka makahia e matou te riki (ki te hiahiatia, he greens, harore, hinu poaka, me etahi atu). Koia, pania ki runga i nga waro (te wera reo-kaha, kia iti) ka tunu kia tino ngohengohe, kia tu te wai, karekau he tapa maro.
He pai ake te eggplants me te kai me te ranu ranei, na te mea he "kore" noa iho.
Kanga i tunua ki nga rau
Kare ano koe i whakamatau ki te tunu, tera pea a muri ake nei. Ka tuhi ahau i runga i nga korero: ka kohia / hoko kanga, kaua e tapahia nga rau, tuu tika ki roto i nga waro ka tunua. He pai ake te tango i te witi nohinohi, kare ranei i te iti rawa (kaore i te tawhito), ka tunua kia ngawari noa atu, iti iho ranei. Kia tamata tatou 😉
Inaa, koinei nga tohutao iti katoa mo nga paramanawa i runga i te tunu. I roto i te tuhinga e whai ake nei e hiahia ana ahau ki te korero ki a koe me pehea te tunu huawhenua i runga i te parai i roto i te pepa, tae atu ki nga rīwai me te bacon me etahi atu kai reka. Kia pai te okioki, e nga kaipānui Roma!