Heh mai i te riu pipi

Ko te Tripe heh he rihi Korea. Ko nga trebuha e tika ana: he kau, he poaka, he reme. Kei te whakareri ia i nga waahanga maha.

Tuhinga o mua

Hei horoi i te riu ka tango i te haunga kino, ka ruia ki te wairewa tote. Kia kapi te wai i te riu, ka nui te tote mo te 2 tbsp. koko. Waiwai mo nga haora e 3, ka whakakapi i te otinga me tetahi atu. E 3 nga maimoatanga e whakahaerehia ana. Mo te wha o nga wa, ka taapirihia te winika ki te otinga. Whai muri i nga haora e 4, ka horoia te riu ka kohua mo nga haora 3-1,5. Hauhautanga, tapahia ki takai pae ranei.

Te tunu heh

Ka tapahia te riki ote ki roto ki te hawhe mowhiti i roto i te winika (70%) mo te 10-15 meneti. Mo nga aniana 2 - 1 tsp. winika. Ko te rahinga o te aniana he haurua o te huringa. Kohia te riki, te riu me nga korowha 2 o te karika tapatapahi.

Kua whakaritea he hinu huawhenua raukikini: ka werahia ki te parai paraoa, nga mea kakara o te whenua (pepa whero wera, korianara me nga purapura kakano, paprika) ka tapirihia. Ki te kore e kohuatia, tangohia te hinu mai i te ahi, whakakiihia ki te heh. Ki te pangia e - te ranu, soy parai, nga purapura hihi, otaota. Ka purihia te rihi ki roto i te pouaka whakamātao mo te ra, i raro i te taupoki.

/ /