Me pehea te kowhiri i nga karaka e tika ana, me rapu aha
Ko wai e kore e matenui ki nga karaka? He kara kanapa, he reka te taonga, he painga me nga huaora - na tenei katoa ka paingia e te tini tangata tenei hua. Hei taapiri ki tona reka whakamiharo, ko te karaka he maha nga huaora me nga miihiniora, ana mo te huaora C ko ia te kaiarahi kaore e tautohetia.
Me pehea te kowhiri i nga karaka e tika ana i te toa, me aha te rapu? Inaa hoki, he mea ngaro te karaka, kaore koe e mohio he aha te mea e tatari ana ki a koe i roto ... Tata tonu i te wa e hou mai ana te kai o enei citrus, he iti ake nei te ahua o te wai. Na reira, he aha taau e rapu ana ka hoko koe i nga karaka paki:
- kōeke… Ko te reka o te karaka, ka whakawhirinaki ki tona momo. Ka taea e koe te patai ki te kaihoko mo te momo huarākau, te panui ranei i te tapanga kei te toa. Nga momo reka ka kitea i o maatau toa: Verna, Salustiana, Valencia. Ko nga karaka o enei momo he reka, he reka, engari ko te nuinga o nga wa ko te ingoa o te momo e kore e korero ki te tangata noa.
- Te taimaha… Ma te miharo, ka taea tenei take ki te whakatau i te reka o te karaka. Ko nga hua taumaha e tohu ana he maha a raatau wai, a, ka reka taua hua. Paunahia te karaka i roto i te kapu o to ringa - kia maro, kia koa ano te taumaha.
- kakara… Ko nga karaka maoa anake e haangai ana i te kakara. Ko nga karaka makariri kaore pea he haunga motuhake, no reira mena ka hoko koe i waho i te takurua, kaua e aro atu ki tenei kaupapa.
- Tae… Ko te maama o te karaka ka kitea ma tona tae peera. Ko te karaka e pai ana, e maoa ana, e reka ana, ka pai ake tona tae kanapa. Engari, ko te tae te mea nui hei aromatawai i te maatanga. Ko te karaka reka tino maarama nei he kiri matomato tona.
- Puku… He pai ake te hoko karani me nga kiri maeneene. Ko nga poka i te kiri o te karaka e tohu ana i te kiri matotoru. Mena kaore tenei e pa ki te reka o nga hua, kaati me utu e koe mo te taumaha o nga hua. Engari i te wa ano, he karaka he kiri matotoru tena ka tihorea.
- hanganga… Kia mahara ki te reka o nga hua ka hokona ana e koe. Kaua e waiho kia waatea, kia ngohengohe, kia kaua hoki e puta i te rerekee. Kia pakari te karaka, ahakoa ko nga koha i nga ahua o te waahi kaore he tohu. He pai ke ki te kore e hokona nga hua pera.
- Rahinga… Ki te hoko karaka, kaore he take o te rahi, engari ke. Ko nga hua nunui, he taumaha, he maroke te penupenu me te toharite o te reka. Ko te karaka iti ka kitea he reka ake i o o raatau tuakano.
- Whenua kaihanga… Ko enei korero kaore i te waatea ki nga kaihoko. Engari ko nga karaka mai i te Mediterranean me te United States kua roa te reka o te reka. He maha nga kaituku kiki e kokoti ana i nga hua o te citrus hou kia pai ai te kawe ki nga kaihoko. Kaore i te rite nga karepe maoa o nga karaka mo etahi huarakau. No reira, mena ka kite koe i tetahi karaka kakore, e kore e maoa!
Opaniraa: Ko te taumaha me te haunga nga mea nui i te hoko karaka. Ma tenei takirua e awhina ai koe ki te maarama me te reka o te citrus.
Ahakoa he aha, ahakoa kaore i reka nga karaka i hokona e koe, kaua e pouri, na te mea ko te wai mai i nga karaka hou me te koko iti o te huka kei roto katoa i nga hua hou. Ana ko nga rihi tunu kai i hangaia mai i nga karaka he tino taonga rangatira.
Ka kai ana i te karaka, ko te mea nui kia kaua e kaha whakapakeha, kaati ka awhinahia e te hua o te ra te aukati me te ora o to tinana!