Ko tenei tiihi ngawari ngawari ka kitea i nga tohutao i nga wa maha. Ka whakamahia hei whakarite i nga momo purini, penei i te tiramisu me nga keke keke. Mai i te mascarpone taka he kirikiri tunu mo nga keke, hangai ki a ia te aihikiriimi me te whakakakahu mo te huamata hua. Ko te tiihi o te Kaainga he Itariana Lombardy, no reira ka tiimata te whakareri i nga tau 1600. Ko te ingoa ka whakamaorihia mai i te Paniora "he pai ake i te pai".
Engari mena kaare kei roto i te pouaka makariri, me era atu waahanga katoa mo taau mahere tunu kai kei reira? He aha hei whakakapi mena e hiahia ana koe ki te tunu i tetahi tohutao hou? Hei whakautu i tenei patai, me rapu taatau he aha te mascarpone.
He miraka miraka kirimiri tera na te kirikiri momona rawa, he wai rēmana, winika ranei ka taapirihia atu ki a raatau, ka wera ana te wera - he tino miraka te hua miraka kawa. He tino ngawari te Mascarpone, no reira he tino arohahia e nga kaitao, te whakamahi i nga kai reka hei kirīmi.
Me pehea te whakakapi i te mascarpone:
1. Te tiihi momona, pania ki te tatari.
2. Te ranunga o te kirīmi taumaha, te miraka pē miramira me te tiihi, ka whiua ki roto i te whakaranu.
3. Tunu koe.
Tohutao Mascarpone
Kuhua te paraharaha ki te wera reo ka riringihia te kirimi ki roto. Me oho ki te koko rakau ka kohua. Ka puta mai nga mirumiru tuatahi, tangohia te ipu mai i te wera. Taapirihia he wai rēmana, whakaohooho kaha. Hoki ki te oumu ka tunu mo te wera iti mo te 10 meneti. Tuatahi, ka piihia te kirimi hei koroka iti, katahi ka rite ki te kefir, ka huri hei kirikiri matotoru. Uhia te tatari ki te whara ki etahi papa, ringihia te papatipu ki runga. Waiho ki te tatau mo etahi haora.
Mena e 2 nga wa e iti ake ai to kirimi, ka tohaina te wa tunu kia 2. Ko te mascarpone kaainga kei te rongoa i te pouaka whakamātao mo te 1 wiki.
He aha te tunu me te mascarpone
He iti noa te iti o te rōpere, he tiramisu ohorere (he aronui!), Me te keke reka a Kinder.