Whiriwhiria te mea pai
I te hoko rimurapa i te toa, ka ara ake te patai: ko tehea te tohu e hiahia ana, he aha te rereketanga o te utu. E kiia ana, he maamaa nga mea katoa. Mena ka whakaaehia e taatau ko nga rimurapa he paraoa durum kounga teitei i konatunatua ki te wai, katahi ka marama kei roto i tetahi atu mea te tinihanga. Ae ra, ko te wai ka ahu mai i nga puna teitei o te maunga, me te paraoa mai i te witi, i kohia e nga waahine i te atatu, engari hei tikanga, ko nga mea katoa he mea nui ake.
Ara: ko te reka me te utu o te rimurapa e pa ana ki te tikanga o te hanga, te kounga o nga miihini mo te mahi paraoa pokepoke, te paemahana whakamaroke me te wa i pau ai te huri i te rimurapa hou “wera ki te wera” ki te rimurapa maroke tonu. i roto i te mōkihi. Ko te heke o te pāmahana whakamaroke (kaua e teitei ake i te 50 ° C), ka roa te maroke o te rimurapa, ka reka te rihi ki runga i to teepu.
Hei taapiri, ma te rimurapa kounga pai e ngongo ai te ranu kia taea. Ko te papatu mata tetahi o nga tino painga. Mena he parahi te pokepokea ai mo te whakaweto me te taatai i te paraoa pokepoke, ka porous te pasta, ka taratara, kaore te ranu e mimiti, ka makona te hua tino pai.
E rua nga tohutohu ngawari mo te kowhiri tika: kowhiria tetahi peara rimurapa, me te mea he "puehu", he totara. Tirohia e hia nga karamu o te pūmua mo te 100 karamu o te rimurapa. Ko te nui ake, ko te pai ake. He rawe ka 17 karamu.
A kaua e wareware! He wa tunu kai ta ia putea, he mea nui kia piri ki a ia. Me kohuatia te rimurapa ki roto i te kohua nui, kia nui te wai hei tunu me te kai reka, he inu pai ake: 1 rita mo ia 100 karamu o te rimurapa maroke.
Te ranu mo te rimurapa
Kia rite nga ranu rimurapa me te momo me te reka. He pai ki a koe te ranu kai whai kiko? Tangohia. He pai ta raatau haere me nga pesto (he kopere ano hoki). Me te ranu tiihi - rimurapa whanui. Me nga kaimoana, tangohia ano ranei. Mo nga huamata mahana, tunu ranei. Me nga tōmato me nga otaota, ko nga Itariana mai i te tonga o te peni ka taunaki kia whakamahia nga keke a tawhio noa, he uaua nei te tunu ki te raki.
Kei te hiahia koe ki te whakapiri farsh? Kei te tatari mo koe, ngongo korere putunga, ranei pakau moana nui. Ano, kaore tetahi i whakakore ka taea e koe te tunu me tetahi mea tetahi mea: mai i nga huawhenua ki nga ika me nga kai.
He pai ake te taapiri ki te hupa ehara ko te aha i puta ake, engari he aha te mea e hiahiatia ana hupa: (porowhita), (to maatau vermicelli angiangi) ranei i te katoa (ae, he rite tonu ki te raihi).
Ae ra, ka taea e koe te piri ki tetahi momo rimurapa ana kei kona ano ko tana kotahi anake i nga wa katoa, te huri i nga ranu. Engari ko tenei, ki taku titiro, ehara i te tino pai. He maha nga whakatakotoranga rimurapa Itari!