Kai: he reihi pango - 50 gr, kūkamo rahi-rahi, Tomato Baku - 2 pcs., He paihere pahiri mai i nga peka e 4, he pumau (he upoko chicory o te kāpeti), he karoti iti-rahi, 4 punetēpu hinu hinu, te tote me te pepa - Ki te pangia e koe, te tipu o te wairere - huamata mo te whakapaipai - ki te pangia e.
Te faaineineraa:
Horoihia nga maramara, hoatu ki roto i te kohua, whakakiihia ki te wai kia 3 henimita te teitei ake i te piinii, kawea ki te whewhe, whakaitihia te wera, kati te taupoki ka tukua kia korohuu mo etahi atu 15 meneti, ka tirotiro mo te hihiko. Kaua e kohuatia nga piamona, engari al dente.
I te wa e tunu ana nga piiti, tapatapahia rawatia te totoma, te tumato me te kāreti, tapatapahia te chicory ki roto i nga mowhiti ka tapatapahia te pahiri.
Horoihia nga maramara kua oti i raro i te wai matao e rere ana, ruia te tatari kia pai te karaihe ki te wai katoa, whakawhiti ki nga peihana ki te peihana hohonu, ringihia ki te hinu oriwa, taapirihia nga huawhenua me nga otaota, te tote me te pepa ki te pangia e koe, uru ata me o ringaringa. Whakawhitihia ki te pereti papaa i mua i te mahi me te whakapaipai me nga pihi ki te waatea.