Uara kai totika me te hanganga matū.
Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
Uara pūngoi | 250 kCal | 1684 kCal | 14.8 orau | 5.9 orau | 674 g |
Pūmua | 27.9 g | 76 g | 36.7 orau | 14.7 orau | 272 g |
Fats | 14.7 g | 56 g | 26.3 orau | 10.5 orau | 381 g |
waikawa organic | 2 g | ~ | |||
Water | 51 g | 2273 g | 2.2 orau | 0.9 orau | 4457 g |
Ash | 4.4 g | ~ | |||
huaora | |||||
Huaora A, RE | 187 µg | 900 µg | 20.8 orau | 8.3 orau | 481 g |
Retinol | 0.17 mg | ~ | |||
karotenana beta | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.8 orau | 5000 g |
Huaora B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7 orau | 1.1 orau | 3750 g |
Huaora B2, riboflavin | 0.35 mg | 1.8 mg | 19.4 orau | 7.8 orau | 514 g |
Huaora B4, kowhiri | 15.4 mg | 500 mg | 3.1 orau | 1.2 orau | 3247 g |
Huaora B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.4 orau | 1667 g |
Huaora B6, pyridoxine | 0.11 mg | 2 mg | 5.5 orau | 2.2 orau | 1818 g |
Huaora B9, folate | 11 µg | 400 µg | 2.8 orau | 1.1 orau | 3636 g |
Huaora B12, cobalamin | 1.14 µg | 3 µg | 38 orau | 15.2 orau | 263 g |
Huaora C, ascorbic | 0.7 mg | 90 mg | 0.8 orau | 0.3 orau | 12857 g |
Huaora D, calciferol | 0.47 µg | 10 µg | 4.7 orau | 1.9 orau | 2128 g |
Huaora E, alpha tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.8 orau | 5000 g |
Huaora H, koiora | 2.3 µg | 50 µg | 4.6 orau | 1.8 orau | 2174 g |
Huaora K, phylloquinone | 1.6 µg | 120 µg | 1.3 orau | 0.5 orau | 7500 g |
Huaora PP, KORE | 7.8 mg | 20 mg | 39 orau | 15.6 orau | 256 g |
Huapeka | 0.4 mg | ~ | |||
Makariniihi | |||||
Te pāhare pāporo, K | 90 mg | 2500 mg | 3.6 orau | 1.4 orau | 2778 g |
Konupūmā, Ca | 1000 mg | 1000 mg | 100 orau | 40 orau | 100 g |
Konupora, Mg | 50 mg | 400 mg | 12.5 orau | 5% | 800 g |
Konutai, Na | 930 mg | 1300 mg | 71.5 orau | 28.6 orau | 140 g |
Sulphur, S | 279 mg | 1000 mg | 27.9 orau | 11.2 orau | 358 g |
Paihere, P | 780 mg | 800 mg | 97.5 orau | 39 orau | 103 g |
Māota, Cl | 1434 mg | 2300 mg | 62.3 orau | 24.9 orau | 160 g |
Tuhinga o nga waahanga | |||||
Rino, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4 orau | 1.8 orau | 2250 g |
Manganese, Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 g |
Parahi, Cu | 60 µg | 1000 µg | 6% | 2.4 orau | 1667 g |
Selenium, Mena | 14.4 µg | 55 µg | 26.2 orau | 10.5 orau | 382 g |
Zinc, Zn | 3.5 mg | 12 mg | 29.2 orau | 11.7 orau | 343 g |
Taimana | |||||
cholesterol | 44 mg | teitei 300 mg | |||
Nga waikawa hinu momona | |||||
Nga waikawa hinu momona | 7.7 g | max 18.7 g | |||
6-0 nairona | 0.1 g | ~ | |||
8: 0 Parani | 0.2 g | ~ | |||
10: 0 Mahinga | 0.4 g | ~ | |||
12: 0 Laurika | 0.5 g | ~ | |||
14: 0 Tuuturu | 1.2 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.2 g | ~ | |||
16:0 XNUMX Palmitic | 3.5 g | ~ | |||
17-0 margarine | 0.1 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.6 g | ~ | |||
Ko te waikawa momona Monounsaturated | 4.4 g | min 16.8 g | 26.2 orau | 10.5 orau | |
14: 1 Myristoleic | 0.2 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.3 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 3.9 g | ~ | |||
Nga waikawa hinu momona | 0.4 g | i 11.2 ki 20.6 | 3.6 orau | 1.4 orau | |
18: 2 Linoleic | 0.4 g | ~ | |||
Nga waikawa momi Omega-6 | 0.4 g | i 4.7 ki 16.8 | 8.5 orau | 3.4 orau |
Ko te uara o te kaha ko 250 kcal.
- huaora He kei a ia te kawenga mo te whanaketanga noa, te whakaputa uri, te hauora o te kiri me te karu, me te mau tonu ki te aukati.
- B2 huaora ka uru atu ki nga tauhohenga redox, ka whakarei ake i te tae o te kaitata tirohanga me te urutau pouri. Ko te iti o te kai o te huaora B2 e haere tahi ana me te takahi i te ahua o te kiri, i nga kiriuhi mucous, i te ngoikore o te marama me te tirohanga o te kakarauritanga.
- B12 huaora whai wāhi nui i roto i te pākia me te huri o waikawa amino. Ko te Folate me te huaora B12 he huaora honohono ana ka uru ki te hanga toto. Ko te kore o te huaora B12 ka arahi ki te whanaketanga o te ngoikoretanga o te takawaenga tuarua, o te tuarua ranei, me te anemia, te leopenia, te thrombocytopenia.
- Huaora PP whai wāhi i roto i te tauhohenga redox o te pūngao pākia. Ko te iti o te kai huaora e haere tahi ana me te porearea o te ahua o te kiri, te puku me te punaha io.
- konupūmā ko te waahanga nui o o tatou wheua, hei kaitautoko mo te punaha io, ka uru atu ki te aukati o te uaua. Ko te ngoikoretanga o te konupuna ka arahi ki te whakaheke i te tuaiwi, nga koiwi pelvic me nga pito o raro, ka piki te tuponotanga o te osteoporosis.
- konupora whai wāhi i roto i te pākia pūngao, te whakahiatotanga o te pūmua, waikawa karihi, he pānga whakaū i runga i te kiriuhi, e tika ana kia mau tonu te homeostasis o te konupūmā, te pāhare pāporo me te konutai. Ko te korenga o te konupora ka arahi ki te hypomagnesemia, he nui ake te morearea o te whakaheke toto, te mate ngakau.
- Waehau he maha nga waahanga a-tinana, tae atu ki te kaha o te kaha, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga o te phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- Te waikawa e tika ana mo te hanganga me te whakakahoretanga o te waikawa waikawa i roto i te tinana.
- Mahuru - ko te mea nui o te punaha paruru antioxidant o te tinana o te tangata, he painga ki a ia, me te whakauru ki te ture whakahaere i nga homoni thyroid. Ko te ngoikoretanga e arai atu ana ki te mate Kashin-Beck (osteoarthritis me nga ngoikoretanga maha o nga hononga, tuaiwi me nga pito), mate Keshan (endoc myocardiopathy), thrombastenia tuku iho.
- konutea he waahanga neke atu i te 300 nga whākōkī, ka whai wāhi ki ngā hātepe ki te whakakao me te whakakāhoretanga o te warowaihā, te pūmua, te ngako, te waikawa waikawa me te whakaritenga i te maha o ngā ira. Ko te koretake o te kohi ka arahi te mate toto, te mate tuarua o te mate, te ate ate, te koretake o te moepuku, me te koretake o te kopu. Ko nga rangahau o na tata tonu nei kua whakaatu i te kaha o te kaha o te konutea ki te aukati i te ngongo o te parahi, ana ka whanakehia te mate anemia.
Te uara o te kaha, te kiko ranei o te pūngoi Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i te wa e nakunaku ana. Ko te uara kaha o tetahi hua ka ine ki te kiro-calories (kcal), kiro-joules (kJ) ranei mo ia 100 karamu. hua. Ko te kirocalorie e whakamahia ana hei ine i te uara kaha o te kai ka kiia hoki ko te "calorie kai," no reira ka waiho te kiro mua i te wa e tohuhia ana nga kaarai (kilo) Calories. Ka taea e koe te kite i nga ripanga kaha mo nga hua a Ruhia.
Te uara kai totika - te kiko o te warowaihā, te momona me te pūmua i roto i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - nga waahanga o nga hua o te kai, kei te aroaro o nga hiahia o te tangata mo nga matū me te kaha e tika ana.
huaora, nga matū waro e hiahiatia ana i roto i te rahinga iti mo te kai a te tangata me te nuinga o nga tuarapa. Ko te nuinga o nga huaora ka waihangahia e nga tipu kaore i te kararehe. Ko te hiahia o te tangata i ia ra mo nga huaora he iti noa nga milligrams ranei micrograms. Kaore i te rite ki nga matū pararopi, ka ngaro nga huaora i te kaha o te whakamahana. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa o te tunu kai me te tukatuka kai.