Uara kai totika me te hanganga matū.
E whakaatu ana te teepu i te kiko o nga matūkai (Calories, protein, momona, warowaihā, huaora me nga kohuke) mo ia 100 karamu wahi kai.
| Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
| Uara Calories | 298 kCal | 1684 kCal | 17.7 orau | 5.9 orau | 565 g |
| Pūmua | 8.9 g | 76 g | 11.7 orau | 3.9 orau | 854 g |
| Fats | 1.7 g | 56 g | 3% | 1% | 3294 g |
| warowaihā | 61.8 g | 219 g | 28.2 orau | 9.5 orau | 354 g |
| Muka muka | 12.4 g | 20 g | 62 orau | 20.8 orau | 161 g |
| Water | 14 g | 2273 g | 0.6 orau | 0.2 orau | 16236 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| huaora | |||||
| Huaora B1, thiamine | 0.35 mg | 1.5 mg | 23.3 orau | 7.8 orau | 429 g |
| Huaora B2, riboflavin | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2 orau | 2.4 orau | 1385 g |
| Huaora B4, kowhiri | 20.6 mg | 500 mg | 4.1 orau | 1.4 orau | 2427 g |
| Huaora B5, pantothenic | 0.492 mg | 5 mg | 9.8 orau | 3.3 orau | 1016 g |
| Huaora B6, pyridoxine | 0.25 mg | 2 mg | 12.5 orau | 4.2 orau | 800 g |
| Huaora B9, folate | 50 µg | 400 µg | 12.5 orau | 4.2 orau | 800 g |
| Huaora E, alpha tocopherol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7 orau | 4.3 orau | 789 g |
| Huaora H, koiora | 3 µg | 50 µg | 6% | 2% | 1667 g |
| Huaora K, phylloquinone | 5.9 µg | 120 µg | 4.9 orau | 1.6 orau | 2034 g |
| Huaora PP, KORE | 2.8 mg | 20 mg | 14 orau | 4.7 orau | 714 g |
| Huapeka | 1 mg | ~ | |||
| Makariniihi | |||||
| Te pāhare pāporo, K | 350 mg | 2500 mg | 14 orau | 4.7 orau | 714 g |
| Konupūmā, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4 orau | 1.1 orau | 2941 g |
| Konupora, Mg | 60 mg | 400 mg | 15 orau | 5% | 667 g |
| Konutai, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2 orau | 0.1 orau | 65000 g |
| Sulphur, S | 68 mg | 1000 mg | 6.8 orau | 2.3 orau | 1471 g |
| Paihere, P | 189 mg | 800 mg | 23.6 orau | 7.9 orau | 423 g |
| Tuhinga o nga waahanga | |||||
| Konumohe, Al | 270 µg | ~ | |||
| Rino, Fe | 3.5 mg | 18 mg | 19.4 orau | 6.5 orau | 514 g |
| Iodine, I | 3.9 µg | 150 µg | 2.6 orau | 0.9 orau | 3846 g |
| Manganese, Mn | 1.34 mg | 2 mg | 67 orau | 22.5 orau | 149 g |
| Parahi, Cu | 230 µg | 1000 µg | 23 orau | 7.7 orau | 435 g |
| Molibdenum, Mo. | 6.4 µg | 70 µg | 9.1 orau | 3.1 orau | 1094 g |
| Selenium, Mena | 14.4 µg | 55 µg | 26.2 orau | 8.8 orau | 382 g |
| Puoro, F | 38 µg | 4000 µg | 1% | 0.3 orau | 10526 g |
| Zinc, Zn | 1.23 mg | 12 mg | 10.3 orau | 3.5 orau | 976 g |
| Warowaihā Kaihoko | |||||
| Pati me nga dextrins | 60.7 g | ~ | |||
| Mono- me nga waatea (huka) | 0.9 g | max 100 g | |||
| Nga waikawa Amino Nui | |||||
| Arginine * | 0.42 g | ~ | |||
| valine | 0.51 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.19 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.38 g | ~ | |||
| leucine | 0.58 g | ~ | |||
| lysine | 0.3 g | ~ | |||
| methionine | 0.12 g | ~ | |||
| Methionine + Cysteine | 0.27 g | ~ | |||
| threonine | 0.26 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.11 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.5 g | ~ | |||
| Phenylalanine + Tirosine | 0.76 g | ~ | |||
| Waikawa amino whakakapia | |||||
| alanine | 0.42 g | ~ | |||
| Ko te waikawa Aspartic | 0.69 g | ~ | |||
| glycine | 0.45 g | ~ | |||
| waikawa glutamic | 1.97 g | ~ | |||
| Proline | 0.56 g | ~ | |||
| serine | 0.42 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.26 g | ~ | |||
| cysteine | 0.15 g | ~ | |||
| Nga waikawa hinu momona | |||||
| Nga waikawa hinu momona | 0.2 g | max 18.7 g | |||
| 16:0 XNUMX Palmitic | 0.16 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 0 Taketake | 0.01 g | ~ | |||
| Ko te waikawa momona Monounsaturated | 0.16 g | min 16.8 g | 1% | 0.3 orau | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.01 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.15 g | ~ | |||
| Nga waikawa hinu momona | 0.84 g | i 11.2 ki 20.6 | 7.5 orau | 2.5 orau | |
| 18: 2 Linoleic | 0.74 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenika | 0.1 g | ~ | |||
| Nga waikawa momi Omega-3 | 0.1 g | i 0.9 ki 3.7 | 11.1 orau | 3.7 orau | |
| Nga waikawa momi Omega-6 | 0.74 g | i 4.7 ki 16.8 | 15.7 orau | 5.3 orau |
Ko te uara o te kaha ko 298 kcal.
- Karāhe 250 ml = 160 gr (476.8 kcal)
- Karāhe 200 ml = 130 gr (387.4 kcal)
- Punetēpu ("kei runga" hāunga ngā kai wai) = 25 g (74.5 kcal)
- Tīpune ("runga" hāunga ngā kai wai) = 8 g (23.8 kcal)
Paraoa paraoa, kiri whai rawa i te huaora me nga kohuke penei: te huaora B1 - 23,3%, huaora B6 - 12,5%, huaora B9 - 12,5%, huaora E - 12,7%, huaora PP - 14%, pāhare pāporo - 14% , konupora - 15%, ūkuikui - 23,6%, rino - 19,4%, te manganese - 67%, te parahi - 23%, te waatea - 26,2%
- B1 huaora he waahanga no nga whākōkī nui o te warowaihā me te pūngao pākaha, e whakarato ana i te tinana ki te pūngao me ngā matū kirihou, me te pākia o te waikawa amino peka-mekameka. Ko te kore o tenei huaora e arai ana i nga mate nui o te io, te ngaungai o te mate me te punaha mate pukupuku
- B6 huaora whai wāhi ki te tiaki i te urupare ārai, te aukati me te hātepe whakaohooho i roto i te punaha io, ki te huri o ngā waikawa amino, ki te pākia o te tryptophan, lipids me te waikawa ngako, ka whai wāhi ki te hanga noa i ngā erythrocytes, te pupuri i te taumata noa o te homocysteine i roto i te toto. Ko te iti o te kai o te huaora B6 me te heke iho o te hiahia, he takahi i te ahua o te kiri, te whanaketanga o te homocysteinemia, te anemia.
- B6 huaora hei coenzyme, ka uru atu ratau ki te whakarahi i nga waikawa ngako me nga waikawa amino. Ko te ngoikoretanga o te takahuri ka ngoikore te waihanga o nga waikawa ngota me te pūmua, ka hua te aukati i te tipu me te wehenga o te pūtau, ina koa ki nga kiko tere: te koiwi wheua, te epithelium puku, me etahi atu. te koretake o te kai, te hē o te whanautanga me te whanaketanga o te tamaiti. He hononga kaha kua whakaatuhia i waenga i te taumata folate me te homocysteine me te raru o te mate mate pukupuku.
- huaora E kei i a ia nga momo antioxidant, he mea tika mo te mahi o nga gonad, ko te uaua o te ngakau, he kaiwhakapai i te kiri o te kiri i te kiri. I te ngoikore o te huaora E, ka kitea te hemolysis o te erythrocytes me nga mate neurological.
- Huaora PP whai wāhi i roto i te tauhohenga redox o te pūngao pākia. Ko te iti o te kai huaora e haere tahi ana me te porearea o te ahua o te kiri, te puku me te punaha io.
- pāhare pāporo Ko te katote intracellular matua e uru ana ki te whakaritenga o te wai, te waikawa me te toenga electrolyte, ka uru atu ki nga mahi whakaoho io, whakatekehanga ture.
- konupora whai wāhi i roto i te pākia pūngao, te whakahiatotanga o te pūmua, waikawa karihi, he pānga whakaū i runga i te kiriuhi, e tika ana kia mau tonu te homeostasis o te konupūmā, te pāhare pāporo me te konutai. Ko te korenga o te konupora ka arahi ki te hypomagnesemia, he nui ake te morearea o te whakaheke toto, te mate ngakau.
- Waehau he maha nga waahanga a-tinana, tae atu ki te kaha o te kaha, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga o te phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- Iron he waahanga o nga pūmua o ngā momo mahi, tae atu ki nga whākōkī. Whai wāhi i roto i te kawe o irahiko, hāora, whakarite i te ara o te tauhohenga redox me te whakahohenga o te peroxidation. Ko te koretake o te kohi ka arahi ki te anemia hypochromic, myoglobin-ngoikore te atoni o nga uaua koiwi, te nui haere o te ngenge, te myocardiopathy, te gastritis atrophic.
- Manganese whai wāhi ki te hanganga o te wheua me te kiko honohono, he waahanga no te whākōkī whai wāhi ki te pākia o ngā waikawa amino, warowaihā, catecholamines; he mea nui mo te whakahiatotanga o te cholesterol me nga ngota ngota. Ko te rawaka o te kohi ka haere tahi me te tere haere o te tipu, nga mate o te punaha whakatipuranga, te piki haere o te wehenga o te kiko o te koiwi, te mate o te warowaihā me te pākia lipid
- parahi he waahanga o te whākōkī ki te mahi redox me te whakauru ki te whakarewa rino, whakaongaonga i te mimiti o nga pūmua me te warowaihā. Ka uru ki nga whakaritenga o te tohatoha i nga kiko o te tinana o te tangata ki te hāora. Ko te ngoikoretanga e whakaatuhia ana e nga mate i te hanganga o te punaha Cardiovascular me te angaanga, te whanaketanga o te hononga honohono kiko.
- Mahuru - ko te mea nui o te punaha paruru antioxidant o te tinana o te tangata, he painga ki a ia, me te whakauru ki te ture whakahaere i nga homoni thyroid. Ko te ngoikoretanga e arai atu ana ki te mate Kashin-Beck (osteoarthritis me nga ngoikoretanga maha o nga hononga, tuaiwi me nga pito), mate Keshan (endoc myocardiopathy), thrombastenia tuku iho.
Tags: ihirangi waikawa 298 kcal, te whakahiatotanga o te matū, te uara kai, te huaora, te kohuke, he aha te whakamahi o te paraoa paraoa, te kiri tihorea, te Calories, nga matūkai, nga taonga whaihua Raihi paraoa, kiri.
Te uara o te kaha, te kiko ranei o te pūngoi Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i te wa e nakunaku ana. Ko te uara kaha o tetahi hua ka ine ki te kiro-calories (kcal), kiro-joules (kJ) ranei mo ia 100 karamu. hua. Ko te kirocalorie e whakamahia ana hei ine i te uara kaha o te kai ka kiia hoki ko te "calorie kai," no reira ka waiho te kiro mua i te wa e tohuhia ana nga kaarai (kilo) Calories. Ka taea e koe te kite i nga ripanga kaha mo nga hua a Ruhia.
Te uara kai totika - te kiko o te warowaihā, te momona me te pūmua i roto i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - nga waahanga o nga hua o te kai, kei te aroaro o nga hiahia o te tangata mo nga matū me te kaha e tika ana.
huaora, nga matū waro e hiahiatia ana i roto i te rahinga iti mo te kai a te tangata me te nuinga o nga tuarapa. Ko te nuinga o nga huaora ka waihangahia e nga tipu kaore i te kararehe. Ko te hiahia o te tangata i ia ra mo nga huaora he iti noa nga milligrams ranei micrograms. Kaore i te rite ki nga matū pararopi, ka ngaro nga huaora i te kaha o te whakamahana. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa o te tunu kai me te tukatuka kai.