Swiss chard: o ratou painga kai katoa

Swiss chard: he cocktail o nga kohuke

Ko Chard tetahi wahanga o te whanau chenopodiaceae, kei roto hoki nga beets me te parakihi. He iti rawa nga kaarai (20 kcal / 100 g), ko te chard tetahi o nga huawhenua whai rawa ki nga kohuke. He pai te horopeta o te konupūmā, te pāhare pāporo, te ūkuikui me te konutai, engari he huaora hoki. Ka awhina ona muka ki te whakahaere i te whakawhiti.

Nga tohutohu ngaio mo te whakarite chard

Conservation : Ka taea te rongoa i te Swiss chard ki nga paihere kei raro o te pouaka whakamātao. Hei whakatio i nga rara: tapahia ki nga wahanga ka rukuhia ki te wai kohua mo te 2 meneti.

takanga : horoia, ka whakamakuku i te kara. Tapahia nga riu ki nga waahanga, tangohia te waahanga aho, ka tapahia nga rau ki nga waahanga.

Baking : nga rara, 10 meneti i roto i te tunu tunu (5 meneti mo nga rau). Ka taea e koe te tunu i nga rau ki roto i te paraharaha (penei i te parakihi) ka tuu ranei ki roto i te ipu me te wai iti me te puku pata ka maka ki roto i te miihiniiti mo te 5 meneti.

Ko nga hononga makutu hei tunu pai i te chard

Ka taea e tatou te parai i roto i te paraharaha me te pupuhi o te hinu oriwa. Kia maoa, ka taea hoki te whakapaipai i te omelet ki nga aniana tapatapahi. Ko ratou ano nga hoa mo te cannelloni me te whakakii huawhenua ranei.

Kia maoa ki te wai, ki te mamaoa ranei, ka tunua nga rara ki te gratin me tetahi taputapu i runga i te kirīmi wai, te miraka, te hua manu, te tote, te pepa, te nutmeg. Tauhiuhia ki te Gruyere ka tunu i te 180 ° C.

Takaruku : ka oti nga rara ka tapahia ki nga wahanga ka tihorea, ka koromamao ki nga riwai iti. Ka noho noa ki te huri i te katoa me te pa o te crème fraîche. Ka pai te whanau katoa!