I te nuinga o te wa, ko te tahua o te Tau Hou mo ia wahine rangatira ka tukurua mai i ia tau ki ia tau – he aha te mea pai, he pai ki te reka o nga whare katoa. Engari ko te rangatira hou o te whare, ahakoa kaore i te kaikawe ki te kai, kare e aro ki etahi kai, kai ranei i runga i to tepu.
He pai ake te whakatau i te tau o te kuri me te tini o nga momo momo kai kai – pate, roi, tenderloins, huamata, rihi wera. He aha nga mea e kore e tika kia whakatakotoria ki runga tepu i te wa e tutaki ai koe ki te rangatira o tenei tau?
- Te Ika me te Kaimoana
Ko nga huamata o mua - Te Herring i raro i te koti huruhuru, Mimosa - he pai ake te wareware me te tunu mo etahi atu hararei. I muri i nga mea katoa, kaore te kuri e pai ki te ika me te kaimoana, ka tino whakaparahako ki te noho ki runga i te tepu hakari. Ko Olivier me etahi atu huamata kai-iti ka noho hei kingi mo te hakari. Ki te kore e taea e koe te whakaaro he kai hararei kaore he ika tunua, waiho to mahunga, tara me to hiawero ki runga - ka kiia he tohu nui tenei.
- Kaviar Whero me te pango
Me wareware koe ki te kai reka mo te piari i tenei wa - kaore te kuri e mohio ki te caviar tote. Mo nga hanewiti paramanawa, whakamahia te mīti me te pate ate, te mīti makariri me te hōtiti.
- Kai nohopuku me te kai Korea
Ko te kai Korean ka taea te noho o te kai kuri i roto i ana rihi, na reira kaore i te pai ki te takahi i te tohu o te tau me te kai i tenei whenua. Waihoki, karekau te kurī e pai ki te kai tere, ina koa ki nga kuri wera – kaua e tawai ki te kuri atawhai.
- Tiēre reka
Ko te tikanga, kaore i te pai kia kai te kuriki i nga kai reka, no reira me mahi ki te iti o nga rīhi whai huka. Ko nga rihi e pa ana ki te gelatin me te agar-agar ranei ka tino whakararu. He pai ake nga keke huarākau me te hautai, tiakarete mo te reka.