tirotiro
Ko te raru o te taumaha nui kua raru te uri tangata mo te wa roa. Ko te hiahia ki te whakamana i etahi atu, kia waiho hei kaiwhakataetae tika mo te ngakau o te taangata ke i pana nga tane me nga waahine i nga momo whakamatautau katoa ki te tinana. He aha nga kai e whai kiko ana i mua atu, a he aha nga kai e kino ana, e tino kino ana?
I nga wa onamata, ko nga raru penei i te taumaha nui he iti rawa. Engari i muri o nga pakanga o te ao, i te wa e makona ana te koiora me nga momo momo, ka puta he ahua penei i te tino me te momona.
Me nui te tangata pai…
Ko enei korero katoa mo te Hainamana o mua, Inia, te kai Ihipa - kaore i nui ake i te whakaaro noa o nga kaihokohoko. Na te korenga o nga taputapu me nga ahuatanga o te koiora i neke ai te hunga tawhito ki te neke, te hīkoi, me te rapu kai mo te kai takitahi. Kaore he huka - ka tae mai a muri ake, te tii tuatahi mai i nga Moutere Karipiana, a muri atu ko te pi. Hei kai reka, kai te iwi i te honi me nga hua maroke.
Ana ko te otinga i nga wa onamata i kiia he tohu mo te pai, he taonga nui ake i etahi koha. Kaore he maheni piataata me nga tauira angiangi, e tohu ana i te ahua. I whangai nga rangatira me nga rangatira o te iwi, ka tiakina mai i nga mahi korikori tinana.
Hei tauira, ko Catherine II, na te mea tino angiangi, me kaha ki te kai kia rite ki te mana o nga wahine marena o te Emepara, me te taapiri noa i etahi pauna, ka haere ia ki te kooti ka moea e ia te kingi. Kia maumahara hoki ki nga Kanikani, ki nga Ihipiana ranei, nga kanikani, kopu, me nga huha i tino nui ake te rahi.
… .Ngari kaore ano hoki
I ahu mai nga tohu kai arataki i te wa o Hippocrates, ka haere tonu a Avicenna. Te kai me te wahanga o te whakamaimoa, kaua ki te tinana paku.
Engari ko te kai kai te huarahi ki te whakakore i nga pauna taapiri - kaore i te miharo - i puta ki te ngakau o te tangata e mate ana i te taumaha. I te 1087, i whakatau a William the Conqueror kaua ki te inu ki te inu waipiro kia hoki mai ano tona taumaha ka eke ano i te hoiho.
I nga rautau 19 raakau ka tiimata te kaha haere o te ringa me te maama o te ringa o Amerikana a Laura Fraser. He kohinga whakapakeha a Laura, i kohia e ia nga meka mo te pakanga o o tatou tupuna me te taumaha nui.
I te 1870, ko William Banting, i tana "Reta mo te tupapaku," he korero pono mo te kino o te kai kei roto te huka me te haki. Whai muri i ana taunakitanga, ka paopao ia ki nga kai penei ana ka ngaro tana 20 pauna. E tere haere ana te whakaaro puta noa i te UK, ana ko te kupu "Banting" - te whakaheke i te taumaha ma te kai e aukati ana i te huka me te maaka.
Whai muri i te 20 tau, ka “wahia” te kaimihi Wilbur Atwater ki runga i nga pūmua kai, nga momona, me nga warowaihā me te ine i te uara calories o ia roopu. Ka puta i te iwi whanui te whakaaro mo te kaha e taea ai te kawe i nga kai me te pau o tenei kaha.
Te hinu miihini, te arsenic, te hiraka - he kai ano
I te 1896, ko nga taputapu tuatahi mo te whakaheke tere i te nuinga o te raxatives me te diuretics engari i roto i era me nga matū penei i te arsenic, te houra horoi, te strychnine, me etahi atu mea morearea kino. I panuitia whānuitia nga tahua, ana tere, he nui te hiahia.
I te tau 1900, i puta enei hei tohu tuatahi mo te kai kai mata. He kaha te whakatairanga a Gerard Carrington i nga kai, nga hua mata noa, me nga huawhenua. Ana ka tiimata te kaimana o Amerika a Russell Chittenden i te inenga o te kai ki te kai Calories, ka whakatau i te kohinga calories mo te tangata toharite.
I te tau 20 o te rautau 19, ka maarama nga kairangataiao ko nga taangata katoa e whakaputa ana i nga wheketere, nga kariri, me te whakapiri atu ki te taonga dinitrophenol ka ngaro te taumaha. Anei tetahi taonga i roto i nga taunakitanga mo te whakaheke taumaha, ahakoa te aituā, kaore i raruraru nga taote me nga tuuroro.
I te ma ma Marion i te 1843, i kiia ko te hinu kohuke totika hei utu mo nga huawhenua noa, na te mea kaore te tangata e ngongo i te mea ehara i te kaiwhakarato hinu momona. Heoi, na te maha o nga awangawanga o te punaha whakatiu, kaore i piri tenei taputapu.
I te tau 1951 ka puta tuatahi nga kai reka i runga i te saccharin. Kai purini Tilly Lewis – purini, tiēre, ranu, keke kua tino hiahiahia e te hunga e hiahia ana ki te whakaheke taumaha. He iti i muri mai ka puta mai nga hua o nga kaituhi o Hiruharama, a Batista. I whakamahia hei hiraka whakakapi ngako muka-horihori - he taapiri kai rerekee. Heoi, ka whakaae nga kaihoko o te whakataetae mo te kotahitanga ki nga whakamatautau katoa.
Ko te momona atu!
I te 1961, i mohiotia nga taakaha kaore he take nui, he tino kino te kino. Koinei te kaupapa tuatahi ki te whakaheke i te taumaha, e kii ana ki a Jack Lalan me whakauru i nga mahinga ngoikoretanga o te taumaha, te kai taurite, te aro nui ki nga poroteini, te whakahaere i nga tini rongorau, me te whakaputa tuhinga whakaihiihi. Heoi, i muri i te 5 tau o te tohu, ka huri ano ki nga momona o te taha e tika ana mo te kai a ia tangata. Hei ki ta raatau ko nga painga o te momona momona, kei roto nei he kiko.
I te 1976, i hangaia e Robert Lynn tetahi Taapiringa Kai mo te whakaheke taumaha, i whakaritea i runga i nga hiako kararehe o te whenua, nga uaua, nga wheua, me era atu otaota mai i nga mea kakara me nga waikano. Ko tenei taputapu ka mate ki te ngaro o te taumaha i te mate o te ngakau, a ko te whakaaro he ngoikore.
I te 1980, i runga i nga papa o nga toa, ka taea e koe te tutuki i nga pukapuka rau mo te kai kai, i roto i etahi wa ko nga taunekeneke whakaharahara na te whakamahi i te nui o te waipiro ki te whakaputa i nga mate o te tuuru.
I roto i nga tau 90, te raru o te momona ki tetahi taumata hou. E mohiotia ana he raru e hiahia ana kia uru mai nga takuta; ka taea e koe te whakarite i nga take ka taumaha nga taumaha o te tangata.
“Ka kai, ka whakapiki i te taumaha” - i tapaina te pukapuka a te Taakuta Dean Ornish, i tukuna i te 1993 tau. I ahu mai i runga i nga tikanga kai totika: te kai totika i nga ngako, te tatau i te pūngoi, te aroaro o te hākinakina o te tangata, me te tautoko whakahau a te hunga e raru ana i aua raru. Ka noho hei pukapuka tino pai te pukapuka, ana, ko te umanga kai kei te haere i te huarahi tika.
A te tau e whai ake nei, kei kona ano nga taapiringa mo te ngaro o te taumaha i runga i nga waahanga tipu engari kei roto i te waahanga andarine, ka mohiotia ko nga raau taero kino.
Ko te pakanga me te taumaha taumaha i te nuinga o te wa he kuware i tenei ra he uaua ki te whakapono ka taea e nga taangata te whakamahi i nga huarahi penei kia ngaro te taumaha.
Nga kai tino poauau
- Ko te kai waikawa a Lord Byron
I ruia e te Ariki he kai ki roto i te winika, waikawa whakamahia ranei, ka wairahia ki te wai, me te tumanako ka pakaru i nga momona te winika. I mate ia i te 36 o ona tau, a na te tirotiro tuuruhi i whakatau nga mauiui katoa o roto. I nga tau '70 i Amerika, ka uru ano tenei kai waikawa ki te Vogue - i taunakitia te nohopuku kia inu i etahi punetēpu o te winika cider aporo hei pehi i te hiahia. I tenei ra kua whakamatauhia ka tangohia e te wai te puku puku, he pai ake mo te whakaheke taumaha i te whakamahi i te waikawa.
- Te kai hiamoe
Engari ki te kai, me inu e au te pire moe ka moe ai na te mea kaore te wairua hiamoe e raru i te tangata. Ahakoa te aitua, he rongonui te kai, ana i te tau 1976, ka ngaro te taumaha a Elvis Presley i mua i nga konohete kia uru ki roto i nga tarau ma ma.
- Te kai tarutaru
Ko te painga o te whakaheke taumaha i te wa e pangia ana e te pirinoa a te tangata i mau ki te mea i kiia ko te kutukutu, he kai rongonui i nga tau e rua tekau tuatahi o te rautau rua tekau. Me inu e au tetahi kapara ngaro, he mea huna nga mea o roto, ka tatari kia ea te wairua. Ko te papa tuatahi i whakarewahia ki te tinana o te kutukutu, ko te tuarua i mate i a ia (i kiia kia inu i te wa kua tutuki nga taumaha e hiahiatia ana).
- Te kai Nikotini
I te pokapū o te rautau 20, ka taea te heke o te taumaha me te paoa "he paoa koe kaua he reka." Na taua nekehanga tauhokohoko i tino piki ake ai nga hua o te hunga tupeka me te whakamahi tonu i te hokomaha nikotini e hiahia ana ki te whakaheke taumaha.