Tarutiri Burgundy (Tuber uncinatum)
- Te Tari: Ascomycota (Ascomycetes)
- Wehenga: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Te akomanga: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Te karaehe iti: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Raupapa: Pezizales (Pezizales)
- Whānau: Tuberaceae (Truffle)
- Ipu: Tuber (Truffle)
- momo: Tuber uncinatum (Truffle Burgundy)
- Tararere ngahuru;
- truffle pango Wīwī;
- Tuber mesentericum.
Ko Truffle Burgundy (Tuber uncinatum) he harore no te whanau Truffle me te puninga Truffle.
Ko te tinana hua o te Burgundy truffle (Tuber uncinatum) e tohuhia ana e te ahua porotaka, me te ahua o waho ki te taratara raumati pango. I roto i nga harore pakeke, ka whakaatuhia te kikokiko e te tae parauri me te aroaro o nga uaua ma.
Ko te wa hua o te Burgundy truffle ka taka i te Mahuru-Hanuere.
Ka taea te kai.
He ahua rite te ahua me nga taonga kai ki te taratara pango raumati, he rite te reka ki te taratara pango matarohia. Pono, i roto i nga momo kua whakaahuahia, he rite te tae ki te atarangi o te koko.
Ko tetahi ahuatanga motuhake o te Burgundy truffle he reka motuhake, he tino rite ki te tiakarete, me te kakara e maumahara ana ki te kakara o te hazelnuts. I Parani, ka kiia tenei harore ko te tuarua tino rongonui i muri i nga taratara pango Perigord.