tirotiro
Ma te kai, ka whiwhi te tangata i nga huaora, nga kohuke me te kaha e hiahiatia ana e ia mo te mahi a te tinana. Ko enei tohu katoa e whakakotahihia ana e te ariā o "te uara kai o te hua", e tohuhia ana ki te kohinga o te hua.
I te nuinga o te wa ka hokona te merengi me te kore tapanga, no reira kare koe e kite i tona hanganga me tona uara kaha ma te panui noa i te tapanga. Ka kitea e tatou te maha o nga kaata kei roto i tenei hua, he aha nga huaora me nga matūkai kei roto.
E hia nga Calories i roto i te 100 karamu o te merengi
Ko te merengi he kai iti-calorie, na te mea he 91% te wai. Ahakoa te nui o te taupae glycemic (75-80 wae), ka kaha te whakauru ki roto i te kai i nga wa kai.
| Toharite ihirangi pūngoi | 30 kcal |
| Water | 91,45 g |
Te hanganga matū o te merengi
He tino rereke te hanganga matū o te merengi. Kei roto ko te wai, te pūmua, te ngako, te warowaihā, te huaora, te kohuke me etahi atu matū. Ko te hua he nui te ihirangi o te lycopene: i roto i te 100 karamu - mo te 90,6% o te hiahia o ia ra. Ko te Lycopene he antioxidant me nga taonga anti-inflammatory me te mate pukupuku (1) (2). Ko tetahi atu matū whai hua i roto i te merengi ko te citrulline, he pai ake te rere o te toto me te pa pai ki te mahi o te uaua ngakau (3).
Te uara kai o te merengi
He nui nga huaora me nga kohuke kei roto i te merengi. O nga huaora rewa-ngako, kei roto nga huaora A, E, K me te beta-carotene, me nga huaora wairewa B1-B6, B9 me C. O nga kohuke, kei roto i te merengi te konupūmā, te pāhare pāporo, te konupora, te konutai, te rino. , ūkuikui, me etahi atu. Ko te muka kai i roto i tona hanganga, ka whakatauritehia e ratou te metabolism, te horoi i nga whatukuhu me te ate, me te whakaheke i te taumata o te cholesterol i roto i te toto (4).
Huaora i roto i te 100 g o te merengi
| Huaora | Rahinga | Te ōrau o te uara o ia rā |
| A | 28,0 µg | 3,1 orau |
| B1 | 0,04 mg | 2,8 orau |
| B2 | 0,03 mg | 1,6 orau |
| B3 | 0,2 mg | 1,1 orau |
| B4 | 4,1 mg | 0,8 orau |
| B5 | 0,2 mg | 4,4 orau |
| B6 | 0,07 mg | 3,5 orau |
| B9 | 3,0 µg | 0,8 orau |
| C | 8,1 µg | 9,0 orau |
| E | 0,1 mg | 0,3 orau |
| К | 0,1 µg | 0,1 orau |
| Beta-Peta | 303,0 µg | 6,1 orau |
Kohuke i roto i te 100 go merengi
| mineral | Rahinga | Te ōrau o te uara o ia rā |
| pūmārō | 0,2 mg | 2,4 orau |
| pāhare pāporo | 112,0 mg | 2,4 orau |
| konupūmā | 7,0 mg | 0,7 orau |
| konupora | 10,0 mg | 2,5 orau |
| Manganese | 0,034 mg | 1,7 orau |
| parahi | 0,047 mg | 4,7 orau |
| Te konutai | 1,0 mg | 0,1 orau |
| Mahuru | 0,4 µg | 0,7 orau |
| Waehau | 11,0 mg | 1,6 orau |
| Eora | 1,5 µg | 0,0 orau |
| konutea | 0,1 mg | 0,9 orau |
tepu BJU
Ko te kaupapa o te kai tika ko te nui o nga pūmua, nga ngako me nga warowaiha i roto i te kai. Ina taurite enei tohu, ka whiwhi te tangata i te nui o te kaha e hiahiatia ana e ia, ka whakahaere i tana hiahia me te pai. Ko te 100 karamu o te merengi he tata ki te 0,8% o te hiahia o ia ra mo te pūmua, 0,2% o te ngako me te 2,4% o nga warowaihā. He nui te hua i roto i te mono- me te disaccharides (11,6%), kei roto ko te huka me te fructose te nuinga. Karekau he māngaro, he iti noa iho te maltose me te sucrose.
| huānga | Rahinga | Te ōrau o te uara o ia rā |
| Pūmua | 0,6 g | 0,8 orau |
| Fats | 0,2 g | 0,2 orau |
| warowaihā | 7,6 g | 2,4 orau |
Pūmua i roto i te 100 go merengi
| Pūmua | Rahinga | Te ōrau o te uara o ia rā |
| Nga waikawa Amino Nui | 0,21 g | 1,0 orau |
| Waikawa amino whakakapia | 0,24 g | 0,4 orau |
Ngako i roto i te 100 go merengi
| Fats | Rahinga | Te ōrau o te uara o ia rā |
| Nga waikawa ngako korekore | 0,045 g | 0,1 orau |
| Omeka-3 | 0,019 g | 1,9 orau |
| Omeka-6 | 0,013 g | 0,1 orau |
| Nga waikawa hinu momona | 0,024 g | 0,1 orau |
Te warowaihā i roto i te 100 g o te merengi
| warowaihā | Rahinga | Te ōrau o te uara o ia rā |
| Mono – me te haupapa | 5,8 g | 11,6 orau |
| Glucose | 1,7 g | 17,0 orau |
| huawhenua | 3,4 g | 9,9 orau |
| Tuhinga o mua | 1,2 g | - |
| Tuhinga o mua | 0,1 g | - |
| muka | 0,4 tau | 2,0 orau |
Whakaaro tohunga
Kairangahau tinana me te hakinakina, te kaiwhakarewa o te kaupapa noho hauora Caloriemania me te kaupapa kai kai a Ksenia Kukushkina:
– Mo te hunga e aro nui ana ki o raatau ahua, e ngana ana ranei ki te whakaheke taumaha, ka taea te kai merengi me te tika. Ko te wa merengi kaore i te roa ki te whakawhäiti i a koe, ka ngau i ou tuke i te takurua katoa ka tatari mo te raumati e whai ake nei. Heoi, kaua e wareware ko te merengi he puna o nga warowaiha tere e pai ana te kai i te ata. Kia mahara ki te whakauru i tona uara kaha ki roto i to tataunga o nga hiahia o ia ra mo nga kilocalories.
Nga painga o te merengi:
1. Ko te 90% he wai, ko te tikanga he whakatairanga i te wai;
2. ahakoa te nui o te huka, ko te merengi he 27-38 kcal anake ia 100 g;
3. ka puta te ahua o te makona, he mihi ki te muka;
4. he maha nga huaora me nga waahanga whaihua.
He kai merengi ano, engari kaua koe e haere mo enei mahi. Ki te kai-mono, karekau te tinana e whiwhi i nga tonotono me nga micronutrients e hiahiatia ana. A i muri i te whakapau i te ra nohopuku i runga i te merengi, ka taea e koe te ngaro 1-2 kg i te taumaha. Engari e kore e momona, engari he wai noa. No reira, he pai ake te kai kia tino tika me te tika, me te taapiri i te merengi hei kai reka, hei utu mo nga keke me nga keke.
Kairangahau whaimana, mema o te roopu a te iwi "Nutritsiologists of Our Country" Irina Kozlachkova:
– He maha nga painga o te merengi ki te hauora, ko tetahi ko te mate taimaha, no te mea kei roto noa i te 30 kcal mo te 100 karamu. Engari ko te iti o te calorie o tenei hua ehara i te mea ka taea e koe te kai i roto i nga rahinga mutunga kore. Ko te taumaha o te merengi toharite kei te 5 kg, a ki te kai koe i te wa kotahi, ka whiwhi koe i te reeti o ia ra o nga kaata katoa. I tua atu, he hunga aroha ki te kai merengi me te taro mawhene ranei, e arai ana hoki ki te taumaha. Kaua hoki e kai i te merengi me te PICKLES, na te mea ka nui te wai o te tinana me te pupuhi.
Ko te reiti e taunakitia ana mo te merengi kaua e neke ake i te 200 karamu i ia wa. Ko tenei moni kaore he hua diuretic, na reira ka taea te pau i nga haora 1,5-2 i mua i te moe. Engari ki te kai koe i te merengi i te po, ko te haere ki te wharepaku he maha nga wa i te po ka whakamanahia ki a koe, me te pupuhi i te ata.
I te wa e whiriwhiri ana i tetahi kai, whakapaa atu ki tetahi tohunga ki te whiriwhiri i tetahi kai mo koe, me te whakaaro ki nga ahuatanga o to hauora, nga whakapae, nga paanga o te whakamahi i tetahi hua.
Nga patai me nga whakautu rongonui
He whakautu i nga paatai ki nga kaipānui o te Kai Hauora Tata ki ahau Angelina Dolgusheva, endocrinologist, tohunga kai, kai kai.
Ka taea e au te kai merengi i a au e kai ana?
Engari ki te korero tatou mo te kai rongoa, katahi ka nui ake te atawhai o te merengi. Ko te kai mo nga turoro me te mate huka he whakaiti i te merengi, tae noa ki te whakakore, ka tika tenei, na te mea ka kai te tangata onge i te 50-100 karamu o te merengi, a he maha nga huka kei roto.
Ka taea te pai ake i te merengi?
Ka taea e au te kai merengi i te po?
Tuhinga o mua
- Mi Jung Kim, Hyeyoung Kim. Te Painga Anticancer o Lycopene i roto i te Gastric Carcinogenesis. 2015. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492364/
- Yaxiong Tang, Basmina Parmakhtiar, Anne R Simoneau, Jun Xie, John Fruehauf,† Michael Lilly, Xiaolin Zi. Ko Lycopene te Whakanui i te Whakaaetanga a Docetaxel i roto i te mate pukupuku Prostate Resistent Castration-Resistent with Insulin-like Growth Factor I Receptor Levels. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3033590/
- Timothy D. Allerton, David N. Proctor, Jacqueline M. Stephens, Tammy R. Dugas, Guillaume Spielmann, Brian A. Irving. L-Citrulline Supplementation: Paanga ki te Hauora Cardiometabolic. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
- US Department of Agriculture. Ratonga Rangahau Ahuwhenua. Merengi, mata. URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients