Ka ahatia te tinana mena he karoti i nga ra katoa: ka whakamarama te taakuta

Kaihauturu, tohunga Hinengaro-haumanu haumanu, mema o te National Association mo te Haumanu Haumanu

Ma te karoti reka ka whakakapi i nga hua-nui te kai-kalori ka kore e whara i to ahua. E 100 kcal mo te 41 g, o nei:

• 0,9 g - pūmua

• 0,2 g - momona

• 6,8 g - warowaihā

Ko nga karoti mata hei paramanawa ka awhina i a koe ki te whakaheke pauna. Me nga mihi nui ki te nui o te muka, ka roa nei te wa e koa ai koe. Kaore i te rite ki nga hua, ko nga karoti kaore i te maha nga huka. Hei whakataurite: kotahi te aporo kei roto i te 19 g nga huka, me te 4,7 g anake i roto i nga kāreti. Ano hoki, he ngawari ki te ngongo te karoti. 

Ki te whakaheke i te cholesterol me te ārai mate

Ko nga hua katoa me kai i runga i te whakaiti, ahakoa tiakarete, aporo ranei. He peera ano mo nga karoti. I roto i ta raatau rangahau, i whakapumautia e nga kaimanaiao o Kotimana ko te kore e nui ake i te 200 g o te kāreti mata ia ra mo nga wiki e toru ka whakaheke i nga taumata o te cholesterol e 11%.

Ko nga karoti kei roto i te beta-carotene. I te ara, maama ake te tae o te karoti, ko te nui ake o tenei taonga i roto i ona waahanga me te whaihua ake. He mihi ki te beta-carotene, ko te karoti tetahi o nga antioxidants kaha rawa atu me te whai paanga-aukati mo o taatau tinana, tae atu ki te whakaheke i te tuponotanga o te pukupuku pukupuku 40%. Mo tenei, he ranea ki te kai mo te 1 karoti ia ra (1,7-2,7 mg) ia ra. I whakapumautia tenei korero i roto i te rangahau o nga tohunga putaiao o Ingarangi.

Ko te kohinga o te kāreti kei roto katoa i te matūkai me te huaora, ko te ngoikoretanga ka pā ki te ahua:

• huaora A, B1, B2, B3, E, K, PP, C, D;

• hinu hinu;

• pāhare pāporo;

• konupora;

• konutea;

• konupūmā;

• iodine;

• rino;

• ūkuikui;

• waikawa folic.

Ko te karoti kei roto i o kai o ia ra ka pai ake te ahua o to kiri, whao me nga makawe. Na te huaora A me nga hinu nui, ka awhina tenei huawhenua ki te whakaweto i nga hakihaki, tae atu ki nga kita ngawari.

Mo te kaha o te koiwi

He mihi ki te huaora K2, ka whakaitihia e te kāreti te tūponotanga o te osteoporosis me te whakanui i te koiwi. Ka awhina a K2 ki te whakapai ake i te pungia o te wheua ka aukati i te riipara o te konupūmā i nga koiwi.

tuhipoka

Kia pai ake ai te whakamarama i nga waahanga whaihua o te kāreti, he pai ake te kai me nga momona: aramona, hazirnuts, walnuts, tiihi kaainga 10% ngako, ika momona ranei (haamana, tawatawa, haamana), me te kauru whero pango ranei, avocado, mīti… Na te mea ka ngongo noa nga karotenoid i te wa e kitea ana nga momona tika.