Uara kai totika me te hanganga matū.
Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
Uara Calories | 329 kCal | 1684 kCal | 19.5 orau | 5.9 orau | 512 g |
Pūmua | 11.1 g | 76 g | 14.6 orau | 4.4 orau | 685 g |
Fats | 1.5 g | 56 g | 2.7 orau | 0.8 orau | 3733 g |
warowaihā | 67.8 g | 219 g | 31 orau | 9.4 orau | 323 g |
Muka muka | 4.9 g | 20 g | 24.5 orau | 7.4 orau | 408 g |
Water | 14 g | 2273 g | 0.6 orau | 0.2 orau | 16236 g |
Ash | 0.7 g | ~ | |||
huaora | |||||
Huaora B1, thiamine | 0.25 mg | 1.5 mg | 16.7 orau | 5.1 orau | 600 g |
Huaora B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4 orau | 1.3 orau | 2250 g |
Huaora B4, kowhiri | 76 mg | 500 mg | 15.2 orau | 4.6 orau | 658 g |
Huaora B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10 orau | 3% | 1000 g |
Huaora B6, pyridoxine | 0.22 mg | 2 mg | 11 orau | 3.3 orau | 909 g |
Huaora B9, folate | 35.5 µg | 400 µg | 8.9 orau | 2.7 orau | 1127 g |
Huaora E, alpha tocopherol, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12 orau | 3.6 orau | 833 g |
Huaora H, koiora | 3 µg | 50 µg | 6% | 1.8 orau | 1667 g |
Huaora PP, KORE | 4.3 mg | 20 mg | 21.5 orau | 6.5 orau | 465 g |
Huapeka | 2.2 mg | ~ | |||
Makariniihi | |||||
Te pāhare pāporo, K | 176 mg | 2500 mg | 7% | 2.1 orau | 1420 g |
Konupūmā, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4 orau | 0.7 orau | 4167 g |
Silicon, Ae | 3 mg | 30 mg | 10 orau | 3% | 1000 g |
Konupora, Mg | 44 mg | 400 mg | 11 orau | 3.3 orau | 909 g |
Konutai, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3 orau | 0.1 orau | 32500 g |
Sulphur, S | 78 mg | 1000 mg | 7.8 orau | 2.4 orau | 1282 g |
Paihere, P | 115 mg | 800 mg | 14.4 orau | 4.4 orau | 696 g |
Māota, Cl | 24 mg | 2300 mg | 1% | 0.3 orau | 9583 g |
Tuhinga o nga waahanga | |||||
Konumohe, Al | 1220 µg | ~ | |||
Bohr, B. | 74 µg | ~ | |||
Wanadium, V | 100 µg | ~ | |||
Rino, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7 orau | 3.6 orau | 857 g |
Cobalt, Co. | 2.4 µg | 10 µg | 24 orau | 7.3 orau | 417 g |
Manganese, Mn | 1.12 mg | 2 mg | 56 orau | 17 orau | 179 g |
Parahi, Cu | 180 µg | 1000 µg | 18 orau | 5.5 orau | 556 g |
Molibdenum, Mo. | 15.9 µg | 70 µg | 22.7 orau | 6.9 orau | 440 g |
Nickel, ni | 9.3 µg | ~ | |||
Kaiarahi, Sn | 7.7 µg | ~ | |||
Selenium, Mena | 6 µg | 55 µg | 10.9 orau | 3.3 orau | 917 g |
Titan, koe | 18.1 µg | ~ | |||
Chrome, Cr | 3.1 µg | 50 µg | 6.2 orau | 1.9 orau | 1613 g |
Zinc, Zn | 1.01 mg | 12 mg | 8.4 orau | 2.6 orau | 1188 g |
Warowaihā Kaihoko | |||||
Pati me nga dextrins | 66.1 g | ~ | |||
Mono- me nga waatea (huka) | 1.2 g | max 100 g | |||
Nga waikawa hinu momona | |||||
Nga waikawa hinu momona | 0.3 g | max 18.7 g |
Ko te uara o te kaha ko 329 kcal.
- Karāhe 250 ml = 160 gr (526.4 kcal)
- Karāhe 200 ml = 130 gr (427.7 kcal)
- Punetēpu ("kei runga" hāunga ngā kai wai) = 25 g (82.3 kcal)
- Tīpune ("runga" hāunga ngā kai wai) = 8 g (26.3 kcal)
- B1 huaora he waahanga no nga whākōkī nui o te warowaihā me te pūngao pākaha, e whakarato ana i te tinana ki te pūngao me ngā matū kirihou, me te pākia o te waikawa amino peka-mekameka. Ko te kore o tenei huaora e arai ana i nga mate nui o te io, te ngaungai o te mate me te punaha mate pukupuku
- Mixed he waahanga no te lecithin, he mea nui ki te whakahiato me te pungao o te phospholipids i roto i te ate, he putake o nga roopu methyl koreutu, he mahi lipotropic.
- B6 huaora whai wāhi ki te tiaki i te urupare ārai, te aukati me te hātepe whakaohooho i roto i te punaha io, ki te huri o ngā waikawa amino, ki te pākia o te tryptophan, lipids me te waikawa ngako, ka whai wāhi ki te hanga noa i ngā erythrocytes, te pupuri i te taumata noa o te homocysteine i roto i te toto. Ko te iti o te kai o te huaora B6 me te heke iho o te hiahia, he takahi i te ahua o te kiri, te whanaketanga o te homocysteinemia, te anemia.
- huaora E kei i a ia nga momo antioxidant, he mea tika mo te mahi o nga gonad, ko te uaua o te ngakau, he kaiwhakapai i te kiri o te kiri i te kiri. I te ngoikore o te huaora E, ka kitea te hemolysis o te erythrocytes me nga mate neurological.
- Huaora PP whai wāhi i roto i te tauhohenga redox o te pūngao pākia. Ko te iti o te kai huaora e haere tahi ana me te porearea o te ahua o te kiri, te puku me te punaha io.
- konupora whai wāhi i roto i te pākia pūngao, te whakahiatotanga o te pūmua, waikawa karihi, he pānga whakaū i runga i te kiriuhi, e tika ana kia mau tonu te homeostasis o te konupūmā, te pāhare pāporo me te konutai. Ko te korenga o te konupora ka arahi ki te hypomagnesemia, he nui ake te morearea o te whakaheke toto, te mate ngakau.
- Waehau he maha nga waahanga a-tinana, tae atu ki te kaha o te kaha, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga o te phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- Iron he waahanga o nga pūmua o ngā momo mahi, tae atu ki nga whākōkī. Whai wāhi i roto i te kawe o irahiko, hāora, whakarite i te ara o te tauhohenga redox me te whakahohenga o te peroxidation. Ko te koretake o te kohi ka arahi ki te anemia hypochromic, myoglobin-ngoikore te atoni o nga uaua koiwi, te nui haere o te ngenge, te myocardiopathy, te gastritis atrophic.
- Konukurahina he waahanga o te huaora B12. Whakahohe i nga whākōkī o te waikawa waikawa momona me te waikawa waikawa folic.
- Manganese whai wāhi ki te hanganga o te wheua me te kiko honohono, he waahanga no te whākōkī whai wāhi ki te pākia o ngā waikawa amino, warowaihā, catecholamines; he mea nui mo te whakahiatotanga o te cholesterol me nga ngota ngota. Ko te rawaka o te kohi ka haere tahi me te tere haere o te tipu, nga mate o te punaha whakatipuranga, te piki haere o te wehenga o te kiko o te koiwi, te mate o te warowaihā me te pākia lipid
- parahi he waahanga o te whākōkī ki te mahi redox me te whakauru ki te whakarewa rino, whakaongaonga i te mimiti o nga pūmua me te warowaihā. Ka uru ki nga whakaritenga o te tohatoha i nga kiko o te tinana o te tangata ki te hāora. Ko te ngoikoretanga e whakaatuhia ana e nga mate i te hanganga o te punaha Cardiovascular me te angaanga, te whanaketanga o te hononga honohono kiko.
- Molybdenum he kaitautoko o te maha o nga hauropi e whakarato ana i te pungatara o te waikawa amino-whanariki, he purine me nga pyrimidines.
Te uara o te kaha, te kiko ranei o te pūngoi Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i te wa e nakunaku ana. Ko te uara kaha o tetahi hua ka ine ki te kiro-calories (kcal), kiro-joules (kJ) ranei mo ia 100 karamu. hua. Ko te kirocalorie e whakamahia ana hei ine i te uara kaha o te kai ka kiia hoki ko te "calorie kai," no reira ka waiho te kiro mua i te wa e tohuhia ana nga kaarai (kilo) Calories. Ka taea e koe te kite i nga ripanga kaha mo nga hua a Ruhia.
Te uara kai totika - te kiko o te warowaihā, te momona me te pūmua i roto i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - nga waahanga o nga hua o te kai, kei te aroaro o nga hiahia o te tangata mo nga matū me te kaha e tika ana.
huaora, nga matū waro e hiahiatia ana i roto i te rahinga iti mo te kai a te tangata me te nuinga o nga tuarapa. Ko te nuinga o nga huaora ka waihangahia e nga tipu kaore i te kararehe. Ko te hiahia o te tangata i ia ra mo nga huaora he iti noa nga milligrams ranei micrograms. Kaore i te rite ki nga matū pararopi, ka ngaro nga huaora i te kaha o te whakamahana. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa o te tunu kai me te tukatuka kai.