Halibuted niho pere: whakaahuatanga, nohonga, hī ika, me pehea te tunu

Ko te halibut Ahia whai niho pere tetahi o nga kanohi o te whanau flounder. Ka kitea tenei ika i nga wai o te tuakoi raki. Ka hopukina nga ika i runga i te tauhokohoko, no reira ka taea te hoko i nga halibut i nga toa ika.

Ko te tuhinga nei he whakamaarama katoa mo te halibut whai niho pere, he aromatawai mo ona whanonga me te whakaatu me pehea te hopu.

Whakaahuatanga o te halibut pere-niho

ahua

Ka tipu te roa o te ika ki te 50-70 henimita, ka piki te taumaha mai i te 1 ki te 3 kirokaramu. Na reira, ka kiia ko tetahi o nga maangai iti o te halibut. He iti noa nga tangata ka eke ki te 8 kirokaramu me te 1 mita te roa.

E 30 tau te roa o te halibut whai niho pere, ehara i te mea poto mo taua ika. He roa te tinana o te halibut, he mea hipoki ki nga unahi iti engari maha. Ko tenei ika he tohu na te ahua o nga niho pere. Ko te wahanga o te tinana kei reira nga karu he kara parauri-hinahina.

He ngawari te wehe i te halibut o te pere-niho mai i ona whanaunga ma tetahi ahuatanga: kei runga te kanohi o runga kia kore ai e kitea te pito o runga o te mahunga.

Kei hea tenei ika e noho ana?

Ka kitea tenei momo ika ki te Moana-nui-a-Kiwa me te tuakoi raki anake.

Ko ona nohoanga matua ko:

• Te Tai Rawhiti o nga moutere o Hapani.
• Moana Hapanihi.
• Moana o Okhotsk.
• Te takutai o Kamchatka.
• Moana Bering.
• Te moana o Barents.

Me pehea te whakatipu

I te 7-9 tau anake ka reri nga halibut mo te whakatipu. Ka mahia te whakatipu i te hohonutanga o nga moana o Barents me Okhotsk, i tenei wa me 2 ki te 10 nga nekehanga o te wai.

Ka taea e ia wahine te whakatakoto mai i te rau mano ki te 3 miriona hua. Kia 2 wiki te roa mai i te wa e takoto ai nga hua ki te puta mai o te parai.

He aha te kai halibut

Ko te halibut he niho pere he ika kaikino e kai ana i nga kanohi ora o te ao o raro. Hei tauira:

• Poraka iti.
• He Hoko.
• Ngū.
• Euphrauzidamy.
• Karekare.

Ka mutu, ka kai nga tini momo konihi i nga harore whai niho pere. Ko nga parai halibut kua puta ko te kai tuatahi mo etahi atu momo ika.

Te whanonga

Ko te halibut he niho pere he ika e noho ana i roto i nga kahui iti. I te wa ano, ka kitea nga ika i te hohonutanga mai i te 70 ki te 1,5 mano mita. Ka whiriwhiri i nga waahi ka ruia te raro ki te kohatu, ki te onepu, ki te paru ranei. Mo nga tauira nui tenei. Mo nga tauira iti, he pai ake ki a ratou te hohonutanga hohonu.

Ko tenei momo ika karekau e haere tawhiti. I te timatanga o te rangi makariri, ka neke te ika ki te hohonutanga e tau ana te tikanga o te pāmahana. I te taenga mai o te puna me te raumati, ka piki ake te harore mai i te hohonutanga, ka noho tata ki te mata tae noa ki te makariri.

Fishing

Ko tenei momo ika e pai ana ki nga kaihao ika, i te mea e kiia ana he ika tino pai. Ki te hopu i nga harore whai niho pere, kei te hohonu rawa, ka whakamahi nga kaihao ika i nga taputapu o te moana hohonu. I tua atu, ko nga halibut, otira i enei wa kua pahemo ake nei, kua aro ki te hunga kaingākau ki te hī ika.

Te hī i te halibut

Kei te piki haere te rongonui o nga mahi hī kaiaka, tae atu ki Russia. Ka mahia te hii ika mai i te poti, mai i te kaipuke ranei, ka huri te taputapu ika.

Kia whai hua ai te hii ika, me whakamahi e koe nga tohutohu e whai ake nei:

• Ko te tikanga, he tino whakarite te hī ika halibut. Hei timata, me ata whakaaro koe ki te whiriwhiri i tetahi kamupene e whakahaere ana i tenei momo mahi whakangahau. He pai ake ki te whakamahi i tetahi kamupene rongonui, ki te whiriwhiri ranei i tetahi kamupene i runga i nga tohutohu a te hunga kua haere ki te moana me te hopu halibut.
• Ko nga waahi tino whai hua ko nga waahi kei reira te onepu o raro.
• He roa te mahi ika i roto i enei ahuatanga, na te mea ka tatari mo nga haora e ngau ana te halibut.
• Ko te hī ika i te moana ka hiahiatia he rakau pono, he roa, i te wa ano, he rakau marama me te reel whakarea.
• He tino whai hua te hī halibut ki te whakamahi i nga tikanga penei i te jigging me te tarai.
• Ka ngau ohorere te Halibut, no reira me reri tonu koe mo te ngau, ki te kore ka taea e koe te taka te taputapu.
• Kare e taea e etahi o nga kaikoi te toia mai i te wai na te kore mohio. Mēnā he raru tērā, ka taea e koe te tono awhina ki etahi atu kaihoe. Ki te kore e taea, katahi ka toia nga ika kua mau ki uta.

Nga Taonga whaihua

Ko te Halibut e tohuhia ana e te kai reka, me te kore o nga wheua. I tua atu, kei roto i te mīti halibut he matū whaihua penei i te huaora me nga huānga tohu. Ma te kai i nga kai halibut, ka taea e koe te whakakii i te tinana ki nga matū whai hua, ka pa ki te mahi nui o te tinana katoa.

Te aroaro o nga huaora me nga kohuke

He huinga matū whaihua katoa i kitea i roto i te mīti halibut, penei:

• Huaora B12.
• Huaora D.
• Huaora E.
• Huaora A.
• konutai.
• Pāhare pāporo.
• Kaleke
• Konupora.
• Piwhare.
• Selenium.
• Iron.

Uara pūngao

Kei roto i te 100 karamu o te kai halibut whai niho pere parakore:

• 20,8 karamu o te pūmua.
• 2,3 karamu o te ngako.
• 0,4 mg waikawa ngako Omega-3.

I roto i te 100 karamu o te hua, he iti ake i te 100 kcal te tohu.

Me pehea te tunu Arrowtooth Halibut – Recipes reka

Halibut tatao ki te fennel

Kai:

• 4 awhi o te halibut, te taumaha 200 karamu.
• Fennel - 2 kōpura.
• 20 karamu o te pata.
• Kotahi tōmato.
• 20 ml anise aperitif.
• Kotahi karaka.
• Kotahi te pamekaranete.
• 150 karamu o te kirīmi kawa.
• 2 st. koko o te hinu huawhenua.
• Te wai Rēmana.
• Te pepa pango me te ma.
• Te tote.

Tikanga whakarite

1. Tihorea ka horoia te fennel, ka tapatapahia me te tōmato.
2. Tauhiuhia te awhi halibut ki te tote ka ringihia ki runga i te wai rēmana, waiho mo te 10 meneti.
3. Ka tunua te Fennel me te tōmato ki roto i te parai parai, muri iho ka tukuna mai te awhi ika ki konei, ka whakakiia ki te aperitif me te wai karaka.
4. Ka hipokihia te paraharaha ki te taupoki, ka tunuhia te rihi mo te 20 meneti mo te wera iti.
5. I muri i te reritanga, ka whakakikoruatia te ika ki te kakariki fennel me nga kakano pamekaranete.
6. Ko te rihi kua oti te mahi ki te raihi me te huamata matomato.
7. Rihi tino reka.

I tunua te Halibut ki te karaka me te rīwai

Hei whakarite i tetahi rihi me whai koe:

• 600-800 karamu o te mīti halibut parakore.
• 1 tīpune pata.
• 2 st. koko o te hinu huawhenua.
• Hawhe kiro rīwai.
• Mayonaise.
• He aporo, he rēmana me te karaka.
• Te tote me te pepa kia reka.

Me pehea te taka o te rihi

1. Ka tote te awhi Halibut ki nga mea kakara ka waiho mo te 10 meneti.
2. Ka pania te rihi tunu ki te hinu.
3. Ka tapahia nga riwai ki nga poro.
4. Ka kohia te wai mai i te karaka, ka kuru te toenga o nga hua. I mua i tenei, me tango e koe te kiri mai i a raatau.
5. Ka whakatakotoria he riwai me nga hua ki runga i te rihi tunu, ka whakatakotoria he awhi ki runga.
6. Kei te taka te ranu. Mo tenei, ka konatunatuahia te mayonnaise me te ketchup, me te taapiri o te rēmana me te wai karaka, me te pepa me te tote.
7. Ka ringihia te ika ki te ranu, muri iho ka tukuna te rihi ki roto i te oumu ka tunua kia ngawari.
8. I muri i te tunu kai, ka tukuna te rihi ki te tepu.

Recipe Halibut Chinese Recipe

Hei whakarite i tetahi rihi, me whakaemi koe:

• Te haurua kirokara o nga awhi halibut.
• 3 Toi. koko o te hinu hamana.
• 2 tbsp. koko o te ranu soy.
• Tino.
• He torutoru nga peka o te cilantro.
• Te riki matomato.
• Te tote.

Me pehea te tunu tika:

1. Ka tapatapahia rawatia te riki matomato, pera i te kanekane.
2. Ka tote te awhi ika ka tauhiuhia ki te kanekane kuoro, muri iho ka koromamao te ika kia ngawari.
3. I muri i te maoa o te kai ika, ka tapirihia te ranu me te hinu haamane ki runga, me te aniana matomato me te cilantro.
4. Ko te rihi oti ka taea te mahi i te teepu.

Halibuta tunua ki te fennel me te kirīmi whiu

Hei tunu ika ma te whakamahi i tenei hangarau ka hiahia koe:

• 2 mongamonga mīti halibut parakore.
• Hawhe rēmana.
• Kotahi te peka o te fennel.
• Kotahi te hua o te pepa reka.
• 40 karamu o te pata.
• 1 tīpune o te pua nani.
• 60 karamu o te sherry maroke.
• 100 karamu o te kirīmi whiu.
• Te tote me te pepa.

Nga waahanga hangarau o te whakarite:

1. Ko nga waahanga ika ka tukuna ki te wai rēmana, te tote me te pepa, me te taapiri o te fennel, te pepa reka maru, te pata me te sherry.
2. Ka tunua tenei katoa mo te 15 meneti, katahi ka ringihia te kirīmi tunu ki runga i te rihi.
3. I muri i te rite, ka whakakaihia te rihi ki nga manga o te greens.
4. I roto i te ahua reka, ka tukuna te rihi ki te tepu.

Halibut tunua no Norwegian

Ko nga kai e whai ake nei ka hiahiatia:

• 1 kg ika ika.
• 2 he karaihe wai.
• 4 nga wahanga o te karaihe paraoa.
• 100 karamu o te pata.
• Kotahi rēmana.
• 2 yolks o hua heihei.
• Te waina reka - 2 karaihe.
• He hawhe kapu kirīmi.
• Te tote me te pepa.

Te raupapa o te whakaritenga

1. Ka tunua te awhi ika kia maoa, ka tangohia mai i te hupa.
2. Ka tukitukia nga wahi ika iti ka parai ki te paraoa tae noa ki te parauri koura.
3. Ka whakatakotoria nga kai ika parai ki roto i te rihi tunu, me te wai rēmana, te tote me te pepa pepa, katahi ka tukuna ki te oumu.
4. Ka konatunatua te hupa ki te waina, ki te yolks me te kirīmi, ka ringihia te ranunga katoa ki runga i te ika.
5. Ka tunua te ika mo te 20 meneti, muri iho ka tukuna te rihi ki te tepu.

He ika utu nui te halibut niho pere, he pai hoki te hauora, pera i te nuinga o nga kaimoana. He mihi ki nga kai reka me te hauora, ka tino whakanuia nga rihi mai i tenei ika e te hunga aroha kaimoana. Kaore e taea e koe anake te hoko ika i roto i te toa, engari ka uru ano ki te mahi hopu i a koe ano. I tenei keehi, me whakarite koe mo nga ahuatanga kaore i tino pai, na te mea kei te noho nga halibut ki nga wai o nga ahopae o te raki, he tino makariri, me te pa ki te wai, ka tino piki te ahua o te makariri. I tua atu, me manawanui koe, na te mea he mea onge te ngau halibut.