Kai Azu
| ngako kararehe | 15.0 (karamu) |
| pihikete tōmato | 20.0 (karamu) |
| te riki | 42.0 (karamu) |
| paraoa paraoa, moni | 6.0 (karamu) |
| tōmato | 47.0 (karamu) |
| kūkamo ote | 50.0 (karamu) |
| rīwai | 133.0 (karamu) |
| riki karika | 1.0 (karamu) |
| mīti kau, paraihe (penupenu) | 216.0 (karamu) |
| wai | 30.0 (karamu) |
| te tote tepu | 2.0 (karamu) |
| Te tipu | 0.1 (karamu) |
Tikanga whakarite
Ko te kiko, ka tapahia ki roto i te 10-15 g hehuatia, ka paraihia, ka riringihia ki te hupa wera, ki te wai ranei, ka tapirihia te puree totika paraoa ka totoa kia tunua ra ano ki roto i tetahi ipu kua oti te whewhe. Kua rite te ranu ki te hupa e toe ana. i roto i nei ka tapahia nga kukama pika ki nga riu, riki tunuhia, pepa, te tote Ringihia te kiko ki te ranu ka hua, taapirihia nga riwai parai me te kohuatia mo etahi atu 15-20 meneti. 5-10 meneti i mua i te tunu, tohua nga tōmato hou (tīwae I), rau kokoru. Me kinaki ki te rihi oti me te karika maru. Ka taea te tunu i te rihi ki roto i taku tihi me te kore he tomato, ka whakanui i te riwai e kapi ana i te 45 g kupenga. Hei waatea mo te waahanga, ka taea te kohua takitahi i te rīwai me te tōmato. Ka tukuna a Aza me te ranu me te rihi taha
Ka taea e koe te hanga i taau ake tohutao ma te aro ki te ngaro o nga huaora me nga kohuke ma te whakamahi i te taatai tohutao i te tono.
Uara kai totika me te hanganga matū.
E whakaatu ana te teepu i te kiko o nga matūkai (Calories, protein, momona, warowaihā, huaora me nga kohuke) mo ia 100 karamu wahi kai.
| Kawaiora | Rahinga | Norm ** | % o te tikanga i 100 g | % o te tikanga i 100 kcal | 100% noa |
| Uara pūngoi | 177.62 kCal | 1684 kCal | 10.5 orau | 5.9 orau | 948 g |
| Pūmua | 9.3114 g | 76 g | 12.3 orau | 6.9 orau | 816 g |
| Fats | 12.2569 g | 56 g | 21.9 orau | 12.3 orau | 457 g |
| warowaihā | 7.2551 g | 219 g | 3.3 orau | 1.9 orau | 3019 g |
| waikawa organic | 0.3472 g | ~ | |||
| Muka muka | 1.165 g | 20 g | 5.8 orau | 3.3 orau | 1717 g |
| Water | 68.5101 g | 2273 g | 3% | 1.7 orau | 3318 g |
| Ash | 1.8494 g | ~ | |||
| huaora | |||||
| Huaora A, RE | 27.4767 µg | 900 µg | 3.1 orau | 1.7 orau | 3276 g |
| karotenana beta | 0.1649 mg | 5 mg | 3.3 orau | 1.9 orau | 3032 g |
| beta Cryptoxanthin | 0.1098 µg | ~ | |||
| Lycopene | 0.0137 µg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 0.4691 µg | ~ | |||
| Huaora B1, thiamine | 0.0686 mg | 1.5 mg | 4.6 orau | 2.6 orau | 2187 g |
| Huaora B2, riboflavin | 0.1234 mg | 1.8 mg | 6.9 orau | 3.9 orau | 1459 g |
| Huaora B4, kowhiri | 35.3991 mg | 500 mg | 7.1 orau | 4% | 1412 g |
| Huaora B5, pantothenic | 0.3817 mg | 5 mg | 7.6 orau | 4.3 orau | 1310 g |
| Huaora B6, pyridoxine | 0.3155 mg | 2 mg | 15.8 orau | 8.9 orau | 634 g |
| Huaora B9, folate | 9.0764 µg | 400 µg | 2.3 orau | 1.3 orau | 4407 g |
| Huaora B12, cobalamin | 1.2851 µg | 3 µg | 42.8 orau | 24.1 orau | 233 g |
| Huaora C, ascorbic | 6.0383 mg | 90 mg | 6.7 orau | 3.8 orau | 1490 g |
| Huaora E, alpha tocopherol, TE | 2.2133 mg | 15 mg | 14.8 orau | 8.3 orau | 678 g |
| Awhe Tocopherol | 0.0104 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.0002 mg | ~ | |||
| Huaora H, koiora | 1.7288 µg | 50 µg | 3.5 orau | 2% | 2892 g |
| Huaora K, phylloquinone | 1.2281 µg | 120 µg | 1% | 0.6 orau | 9771 g |
| Huaora PP, KORE | 4.2877 mg | 20 mg | 21.4 orau | 12 orau | 466 g |
| Huapeka | 2.742 mg | ~ | |||
| Betaine | 0.0204 mg | ~ | |||
| Makariniihi | |||||
| Te pāhare pāporo, K | 396.0071 mg | 2500 mg | 15.8 orau | 8.9 orau | 631 g |
| Konupūmā, Ca | 20.147 mg | 1000 mg | 2% | 1.1 orau | 4964 g |
| Konupora, Mg | 24.2373 mg | 400 mg | 6.1 orau | 3.4 orau | 1650 g |
| Konutai, Na | 336.6312 mg | 1300 mg | 25.9 orau | 14.6 orau | 386 g |
| Sulphur, S | 131.8535 mg | 1000 mg | 13.2 orau | 7.4 orau | 758 g |
| Paihere, P | 118.547 mg | 800 mg | 14.8 orau | 8.3 orau | 675 g |
| Māota, Cl | 328.6934 mg | 2300 mg | 14.3 orau | 8.1 orau | 700 g |
| Tuhinga o nga waahanga | |||||
| Konumohe, Al | 300.1831 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 66.5904 µg | ~ | |||
| Wanadium, V | 45.3478 µg | ~ | |||
| Rino, Fe | 2.0252 mg | 18 mg | 11.3 orau | 6.4 orau | 889 g |
| Iodine, I | 5.6046 µg | 150 µg | 3.7 orau | 2.1 orau | 2676 g |
| Cobalt, Co. | 6.1968 µg | 10 µg | 62 orau | 34.9 orau | 161 g |
| Lithium, Li | 23.4348 µg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1409 mg | 2 mg | 7% | 3.9 orau | 1419 g |
| Parahi, Cu | 157.6773 µg | 1000 µg | 15.8 orau | 8.9 orau | 634 g |
| Molibdenum, Mo. | 9.4247 µg | 70 µg | 13.5 orau | 7.6 orau | 743 g |
| Nickel, ni | 7.459 µg | ~ | |||
| Kaiarahi, Sn | 37.4169 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 214.3776 µg | ~ | |||
| Selenium, Mena | 0.1803 µg | 55 µg | 0.3 orau | 0.2 orau | 30505 g |
| Puoro, F | 52.3437 µg | 4000 µg | 1.3 orau | 0.7 orau | 7642 g |
| Chrome, Cr | 7.8265 µg | 50 µg | 15.7 orau | 8.8 orau | 639 g |
| Zinc, Zn | 1.831 mg | 12 mg | 15.3 orau | 8.6 orau | 655 g |
| Warowaihā Kaihoko | |||||
| Pati me nga dextrins | 5.2656 g | ~ | |||
| Mono- me nga waatea (huka) | 2.4625 g | max 100 g | |||
| Taimana | |||||
| Phytosterols | 0.2105 mg | ~ | |||
| Nga waikawa hinu momona | |||||
| Nga waikawa hinu momona | 0.5271 g | max 18.7 g | |||
| 12: 0 Laurika | 0.0013 g | ~ | |||
| 14: 0 Tuuturu | 0.0006 g | ~ | |||
| 16:0 XNUMX Palmitic | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.0004 g | ~ | |||
| Ko te waikawa momona Monounsaturated | 0.0061 g | min 16.8 g | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.0003 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.0057 g | ~ | |||
| Nga waikawa hinu momona | 0.0078 g | i 11.2 ki 20.6 | 0.1 orau | 0.1 orau | |
| 18: 2 Linoleic | 0.0051 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenika | 0.0028 g | ~ | |||
| Nga waikawa momi Omega-3 | 0.0028 g | i 0.9 ki 3.7 | 0.3 orau | 0.2 orau | |
| Nga waikawa momi Omega-6 | 0.0051 g | i 4.7 ki 16.8 | 0.1 orau | 0.1 orau |
Ko te uara o te kaha ko 177,62 kcal.
kahurangi taonga i te huaora me nga kohuke penei: te huaora B6 - 15,8%, huaora B12 - 42,8%, huaora E - 14,8%, huaora PP - 21,4%, pāhare pāporo - 15,8%, ūkuikui - 14,8 , 14,3, 11,3%, māota - 62%, rino - 15,8%, cobalt - 13,5%, parahi - 15,7%, molybdenum - 15,3%, chromium - XNUMX%, konutea - XNUMX%
- B6 huaora whai wāhi ki te tiaki i te urupare ārai, te aukati me te hātepe whakaohooho i roto i te punaha io, ki te huri o ngā waikawa amino, ki te pākia o te tryptophan, lipids me te waikawa ngako, ka whai wāhi ki te hanga noa i ngā erythrocytes, te pupuri i te taumata noa o te homocysteine i roto i te toto. Ko te iti o te kai o te huaora B6 me te heke iho o te hiahia, he takahi i te ahua o te kiri, te whanaketanga o te homocysteinemia, te anemia.
- B12 huaora whai wāhi nui i roto i te pākia me te huri o waikawa amino. Ko te Folate me te huaora B12 he huaora honohono ana ka uru ki te hanga toto. Ko te kore o te huaora B12 ka arahi ki te whanaketanga o te ngoikoretanga o te takawaenga tuarua, o te tuarua ranei, me te anemia, te leopenia, te thrombocytopenia.
- huaora E kei i a ia nga momo antioxidant, he mea tika mo te mahi o nga gonad, ko te uaua o te ngakau, he kaiwhakapai i te kiri o te kiri i te kiri. I te ngoikore o te huaora E, ka kitea te hemolysis o te erythrocytes me nga mate neurological.
- Huaora PP whai wāhi i roto i te tauhohenga redox o te pūngao pākia. Ko te iti o te kai huaora e haere tahi ana me te porearea o te ahua o te kiri, te puku me te punaha io.
- pāhare pāporo Ko te katote intracellular matua e uru ana ki te whakaritenga o te wai, te waikawa me te toenga electrolyte, ka uru atu ki nga mahi whakaoho io, whakatekehanga ture.
- Waehau he maha nga waahanga a-tinana, tae atu ki te kaha o te kaha, te whakahaere i te toenga waikawa-waikawa, he waahanga o te phospholipids, nga nucleotides me nga waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- Te waikawa e tika ana mo te hanganga me te whakakahoretanga o te waikawa waikawa i roto i te tinana.
- Iron he waahanga o nga pūmua o ngā momo mahi, tae atu ki nga whākōkī. Whai wāhi i roto i te kawe o irahiko, hāora, whakarite i te ara o te tauhohenga redox me te whakahohenga o te peroxidation. Ko te koretake o te kohi ka arahi ki te anemia hypochromic, myoglobin-ngoikore te atoni o nga uaua koiwi, te nui haere o te ngenge, te myocardiopathy, te gastritis atrophic.
- Konukurahina he waahanga o te huaora B12. Whakahohe i nga whākōkī o te waikawa waikawa momona me te waikawa waikawa folic.
- parahi he waahanga o te whākōkī ki te mahi redox me te whakauru ki te whakarewa rino, whakaongaonga i te mimiti o nga pūmua me te warowaihā. Ka uru ki nga whakaritenga o te tohatoha i nga kiko o te tinana o te tangata ki te hāora. Ko te ngoikoretanga e whakaatuhia ana e nga mate i te hanganga o te punaha Cardiovascular me te angaanga, te whanaketanga o te hononga honohono kiko.
- Molybdenum he kaitautoko o te maha o nga hauropi e whakarato ana i te pungatara o te waikawa amino-whanariki, he purine me nga pyrimidines.
- Chrome ka uru ki te whakariterite i nga taumata totika o te toto, ka whakarei ake i te awangawanga o te insulin. Ko te ngoikoretanga ka heke ki te whakaheke i te manawanui o te glucose.
- konutea he waahanga neke atu i te 300 nga whākōkī, ka whai wāhi ki ngā hātepe ki te whakakao me te whakakāhoretanga o te warowaihā, te pūmua, te ngako, te waikawa waikawa me te whakaritenga i te maha o ngā ira. Ko te koretake o te kohi ka arahi te mate toto, te mate tuarua o te mate, te ate ate, te koretake o te moepuku, me te koretake o te kopu. Ko nga rangahau o na tata tonu nei kua whakaatu i te kaha o te kaha o te konutea ki te aukati i te ngongo o te parahi, ana ka whanakehia te mate anemia.
CALORIES ME TE HUITANGA KIMI O NGA MEA O TE AZU PANUI I TE 100 g
- 899 kCal
- 102 kCal
- 41 kCal
- 334 kCal
- 24 kCal
- 13 kCal
- 77 kCal
- 149 kCal
- 225 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
Tags: Me pehea te tunu kai, te kohinga pūngoi 177,62 kcal, te hanganga matū, te uara kai, he aha te huaora, te kohuke, me pehea te whakarite Azu, te tunu tunu, nga kaata, nga matūkai