Ko te ahua o te kai hauora "The Bowl of Buddha" kua tae mai ki a maatau kai mai i te Rawhiti. E ai ki nga korero, i muri i te whakaaroaro, ka tango a Buddha i te kai mai i te peihana iti, ka tukuna he kai ki roto. Ma te ara, kei te horapa tonu tenei mahi i waenga i nga Buddhists. Na te mea ko te hunga rawakore i ohaoha i nga wa onamata, he raihi noa, he pini me te kare te nuinga o nga wa i runga i te pereti. Ko tenei punaha kai he tohu na te mea he ngawari te waahanga o te kai me te iti rawa ka taea.
Ko te ahua mo te "Bowl of Buddha" i puta mai i te 7 tau ki muri, ka horahia ki waenga i nga vegans. Ko nga karepe katoa, nga huawhenua, me nga tipu tipu i whakaarohia i runga i te pereti. Ko tenei huinga hua i whakaarohia kia pau i te wa kotahi.
I tere te hora o te Ipurangi i nga korero mo te peihana, a ka timata nga kaituhi ki te tiri i o raatau whiringa mo te hanga parakuihi hauora, tina me te tina. Ko nga rihi taha i runga i nga pereti ko te raihi, te parei, te rai, te kanga, te quinoa ranei, te pūmua i te ahua o te pini, te pi, te tofu ranei, me nga huawhenua mata, kua maoa. I te wa ano, me ata whakatakoto nga kai katoa kia pai ai te ahuareka o te kai.
Ko te iti o te kai te tikanga matua, a, e ai ki nga tohunga kai, he tohu mo te hauora me te ahua ataahua. Kaore i te miharo, kua rongonuihia e nga tangata e ngana ana ki te whakaheke taumaha me te whakarere i nga tikanga tunu kai kino. Ko te tikanga, ka timata te whakataetae ki te kohi i nga kai whaihua me te taurite ki runga i te pereti.
Ka taea e te Buddha Bowl te kai matua me te paramanawa marama. Ko te tikanga, ka rereke te waa ki te whakarite. Hei tauira, ko te couscous me te harore me te kāpeti, he mea whakakikoruatia ki te ranu pesto me te nati he tina kai pai me te nui o te pūngoi, a ko nga huawhenua tapatapahi me nga otaota he mea tino pai mo te paramanawa ahiahi.
Ko te turanga matua mo te "Bowl of Buddha"
- kākāriki,
- pata me nga pata,
- pūmua huawhenua,
- ngako hauora mai i nga kakano, nati, avocados ranei
- huawhenua,
- ranu hauora.
Whakatauritehia nga kai mai i enei waahanga ki te reka me te whakaranu mo nga momo rereke.
Pai te hiahia!
Kia maumahara i mua ake i korero matou me pehea te hanga reka reka me te hauora mo nga vegans, me te tuhi ano hoki mo nga kai ma te momo toto, e ai ki nga mea kua timata te nuinga ki te kai.