tirotiro
Uara kai totika me te hanganga matū o "Veal 1 ngeru.".
E whakaatu ana te teepu i nga kiko o nga matūkai (Calories, protein, momona, warowaihā, huaora me nga kohuke) i roto i te 100 karamu o te waahanga kai.
| Kawaiora | Te tau | Norm ** | % o te tikanga i te 100 g | % o te 100 kcal noa | 100% o te tikanga |
| Kororo | 97 kcal | 1684 kcal | 5.8 orau | 6% | 1736 g |
| Pūmua | 19.7 g | 76 g | 25.9 orau | 26.7 orau | 386 g |
| Fats | 2 g | 56 g | 3.6 orau | 3.7 orau | 2800 g |
| Water | 77.3 g | 2273 g | 3.4 orau | 3.5 orau | 2940 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| huaora | |||||
| Huaora B1, thiamine | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3 orau | 9.6 orau | 1071 g |
| Huaora B2, Riboflavin | 0.23 mg | 1.8 mg | 12.8 orau | 13.2 orau | 783 g |
| Huaora B4, kowhiri | 105 mg | 500 mg | 21 orau | 21.6 orau | 476 g |
| Huaora B5, Pantothenic | 0.95 mg | 5 mg | 19 orau | 19.6 orau | 526 g |
| Huaora B6, pyridoxine | 0.38 mg | 2 mg | 19 orau | 19.6 orau | 526 g |
| Huaora B9, folate | 5.8 mcg | 400 mcg | 1.5 orau | 1.5 orau | 6897 g |
| Huaora B12, cobalamin | 2.1 mcg | 3 mg | 70 orau | 72.2 orau | 143 g |
| Huaora E, alpha-tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3 orau | 1.3 orau | 7500 g |
| Huaora H, Biotin | 5 .g | 50 mcg | 10 orau | 10.3 orau | 1000 g |
| Huaora RR | 9.9 mg | 20 mg | 49.5 orau | 51 orau | 202 g |
| Huapeka | 5.8 mg | ~ | |||
| Makariniihi | |||||
| Te pāhare pāporo, K | 345 mg | 2500 mg | 13.8 orau | 14.2 orau | 725 g |
| Konupūmā, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2 orau | 1.2 orau | 8333 g |
| Konupora, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 6.2 orau | 1667 g |
| Konutai, Na | 108 mg | 1300 mg | 8.3 orau | 8.6 orau | 1204 g |
| Sulphur, S | 213 mg | 1000 mg | 21.3 orau | 22 orau | 469 g |
| Paihere, Ph | 206 mg | 800 mg | 25.8 orau | 26.6 orau | 388 g |
| Māota, Cl | 72 mg | 2300 mg | 3.1 orau | 3.2 orau | 3194 g |
| Nga waahanga hikoi | |||||
| Rino, Fe | 2.9 mg | 18 mg | 16.1 orau | 16.6 orau | 621 g |
| Iodine, I | 2.7 .g | 150 mcg | 1.8 orau | 1.9 orau | 5556 g |
| Cobalt, Co. | 5 .g | 10 .g | 50 orau | 51.5 orau | 200 g |
| Manganese, Mn | 0.0339 mg | 2 mg | 1.7 orau | 1.8 orau | 5900 g |
| Parahi, Cu | 228 .g | 1000 mcg | 22.8 orau | 23.5 orau | 439 g |
| Nickel, ni | 1.3 .g | ~ | |||
| Puoro, F | 88 mcg | 4000 mg | 2.2 orau | 2.3 orau | 4545 g |
| Zinc, Zn | 3.17 mg | 12 mg | 26.4 orau | 27.2 orau | 379 g |
| Nga waikawa amino nui | |||||
| Arginine * | 1.28 g | ~ | |||
| Valine | 1.16 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.74 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1 g | ~ | |||
| Leucine | 1.48 g | ~ | |||
| lysine | 1.68 g | ~ | |||
| methionine | 0.41 g | ~ | |||
| Methionine + Cysteine | 0.65 g | ~ | |||
| threonine | 0.86 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.25 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.79 g | ~ | |||
| Phenylalanine + Tyrosine | 1.48 g | ~ | |||
| Ko te waikawa Amino | |||||
| Alanine | 1.12 g | ~ | |||
| Ko te waikawa Aspartic | 1.84 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.27 g | ~ | |||
| Glycine | 0.95 g | ~ | |||
| waikawa glutamic | 3.33 g | ~ | |||
| Proline | 0.76 g | ~ | |||
| Serine | 0.81 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.69 g | ~ | |||
| cysteine | 0.24 g | ~ | |||
| Heto (houra) | |||||
| cholesterol | 100 mg | teitei 300 mg | |||
| Nga waikawa hinu momona | |||||
| Nga waikawa ngako korekore | 0.8 g | mōrahi 18.7 g | |||
| 14: 0 Tuuturu | 0.06 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.01 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.44 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarine | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.26 g | ~ | |||
| Ko te waikawa momona Monounsaturated | 0.86 g | min 16.8g | 5.1 orau | 5.3 orau | |
| 14: 1 Mirandolina | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.69 g | ~ | |||
| Nga waikawa hinu momona | 0.13 g | mai i te 11.2 ki te 20.6 g | 1.2 orau | 1.2 orau | |
| 18: 2 Linoleic | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.02 g | ~ | |||
| Nga waikawa momi Omega-3 | 0.03 g | mai i te 0.9 ki te 3.7 g | 3.3 orau | 3.4 orau | |
| Nga waikawa momi Omega-6 | 0.1 g | mai i te 4.7 ki te 16.8 g | 2.1 orau | 2.2 orau |
Tuhinga o mua Veal 1 ngeru. ko - 97 kcal.
Veal 1 ngeru. ko whai rawa i roto i nga huaora me nga kohuke penei: huaora B2 - 12,8%, kowhatu - 21%, huaora B5 - 19%, huaora B6 - 19%, huaora B12 - 70%, huaora PP - 49,5%, pāhare pāporo - 13,8 , 25.8%, he ūkuikui me te 16.1%, te rino me te 50%, kobalt - 22.8%, parahi o 26,4%, konutea - XNUMX%
He aha nga painga o Veal?
- B2 huaora ka whai wāhi ki nga tauhohenga whakaheke-whakaiti-hāora, whakatairanga i te tae mai o nga tae e te kaitakitaki tirohanga me te urutau pouri. Ko te iti o te kai o te huaora B2 e haere tahi ana me te takahi i te ahua o te kiri, nga kiriuhi mucous, te takahi i te marama, me te tirohanga o te kakarauritanga.
- Matuorakouawai he waahanga no te lecithin, he mea nui ki te whakahiato me te pungao o te phospholipids i roto i te ate, he putake o nga roopu methyl koreutu, he kaupapa lipotropic.
- B5 huaora whai wāhi i roto i te pūmua, ngako, warowaihā pākia, pākia pākia, whakahiatotanga o etahi homoni, hemoglobin, whakatairanga i te ngongo o waikawa amino me te huka i roto i te puku ngongo, ka tautoko i te mahi o te uho adrenal. Ko te kore o te waikawa Pantothenic ka pa ki nga kiri o te kiri me nga kiriuhi mucous.
- B6 huaora whai wāhi ki te pupuri i te urupare ārai, ngā tukanga aukati me te whakaohooho i roto i te punaha io, ki te panoni o te waikawa amino, te pungao tryptophan, te lipid, me te waikawa nukarau e whai kiko ana ki te hanga totika o nga toto toto whero, kia mau tonu ai nga taumata homocysteine toto Ko te iti o te kai o te huaora B6 e haere tahi ana me te hiahia whakaheke, me nga mate o te kiri, te whanaketanga kua kitea, te anemia.
- B12 huaora whai wāhi nui i roto i te pākia me te huri o waikawa amino. Ko te Folate me te huaora B12 e honohono ana i nga huaora, e uru ana ki te hematopoiesis. Ko te kore o te huaora B12 ka arahi ki te whanaketanga o te ngoikoretanga o te takawaenga tuarua, o te tuarua ranei tae atu ki te anemia, te leopenia, te thrombocytopenia.
- Huaora PP whai wāhi i roto i te tauhohenga redox o te pūngao pākia. Ko te iti o te kai o te huaora ka haere mai me te whakararuraru i te ahua o te kiri, te puku, me te punaha io.
- Pāhare pāporo Ko te katote intracellular nui e uru atu ana ki te whakaritenga o te wai, te waikawa, me te toenga electrolyte, e uru ana ki nga mahi whakaoho io, whakaritenga o te toto.
- Waehau whai wāhi ki te maha o ngā tukanga koiora, tae atu ki te pākia pūngao, te whakahaere i te toenga waikawa-kawakore, te wahanga o te phospholipids, te nucleotides, me te waikawa waikawa, e tika ana mo te kohuke o nga koiwi me nga niho. Ko te ngoikoretanga ka arahi atu ki te anorexia, te anemia, te riikiri.
- Iron kua whakauruhia me nga mahi rereke o te pūmua, tae atu ki nga hauropi. Ka uru ki te kawe i nga irahiko, te oxygen, e whakarato ana i nga momo urupare redox me te whakahohenga i te waikawa. Ko te iti o te kohi ka arahi ki te anemia hypochromic, myoglobinuria atony o nga uaua koiwi, ngenge, cardiomyopathy, gastritis atrophic.
- Konukurahina he waahanga o te huaora B12. Whakahohe ai i nga whākōkī ki te pākia o te waikawa hinu me te pungāwai waikawa folic
- parahi he waahanga o te whākōkī me te mahi redox i roto i te whakarewa rino me te whakaongaonga i te mimiti o nga pūmua me te warowaihā. Nga mahinga e pa ana ki te whakarato kiko ki te hāora. Ko te ngoikoretanga e whakaatuhia ana e nga ngoikoretanga o te punaha pukupuku me te angaanga, te whanaketanga o te hononga honohono kiko.
- konutea he waahanga kei runga ake i te 300 whākōkī whakauru ki te hātepe i te wetiweti me te wehenga o te warowaihā, te pūmua, te ngako, te waikawa ngota, me te whakaritenga i te maha o ngā ira. Ko te koretake o te kohi ka arahi te mate toto, te mate tuarua o te mate, te ate ate, te koretake o te moepuku, te kitea o nga whara kino o te kopu. Ko te rangahau i nga tau kua taha ake nei i whakaatu ko te kaha o te pata nui o te konutea ka aukati i te mimiti o te parahi, no reira ka whanakehia te mate anemia.
Papakuruwhenua
Te uara o te kaha, te uara tau ranei Ko te nui o te kaha ka tukuna i roto i te tinana o te tangata mai i te kai i roto i te tukanga nakunaku. Ko te uara pūngao o te hua ka ine ki te kirocalories (kcal), kirojoules (kJ) ranei mo ia 100 gr. hua. Ko te Kcal e whakamahia ana hei ine i te uara kaha o te kai ka kiia hoki ko te “calorie kai”, no reira, ina tohuhia te ihirangi caloric i roto i te (kilo)calories prefix kiro ka mahue. Nga ripanga taipitopito o nga uara kaha mo nga hua a Ruhia ka taea e koe te maataki
Te uara kai - warowaihā, ngako, me ngā pūmua i te hua.
Uara kai totika o te hua kai - he kohinga taonga o nga kai e kitea ai e te tinana te ngata o te hiahia tangata i roto i nga matū e tika ana.
huaora, nga matū koiora e hiahiatia ana i roto i nga waahanga iti mo te kai a te tangata me te nuinga o nga tuarapa. Ko te whakahiato o nga huaora, hei tikanga, ma nga tipu e kawe, kaua ko nga kararehe. Ko te hiahia o nga huaora i ia ra he iti noa nga milligrams ranei micrograms. Kaore i te rite ki nga huaora ohorere ka whakangaromia e te kaha whakawera. He maha nga huaora kaore e pumau, ka "ngaro" i te wa e tunu kai ana, e tukatuka kai ana ranei.