Carass casserole: ahua kanapa. Ataata
Ko te karoti he huawhenua pakiaka rongonui i to tatou whenua. He maamaa, he pai te urutau ki te ahuarangi o te rohe, na reira ka whakamahia ki te tunu kai. Na tona reka, ahuareka me te kore e tino whakahuahia te reka, ka taea e tenei huawhenua te "whakauru" ki tetahi rihi. Huamata, hupa, stews, mītipōro, pies me, o te akoranga, casseroles kua rite te whakamahi kāreti.
Nga kai mo te hanga tiukara karoti: – 4 kāreti; – 100 karamu o te huka ma; - 90 karamu o te huka parauri; – 150 karamu o te paraoa; – 2 hua heihei; – 5 punetēpu o te hinu huawhenua; – 1,5 tīpune o te paura tunu; – tote.
Horoihia nga karoti i raro i te wai rere, tihorea, ka tapahia ki nga wahanga maha e tata ana ki te 3 henimita te matotoru, whakawhiti ki roto i te ipu ka pania ki te wai. Mena kei te whakamahi koe i nga karoti taitamariki, ka taea te tihorea te kiri ma te whakamahi i te taha puhoi o te maripi, te punetēpu ranei.
Whakanohoia he kohua me nga karoti tihorea ki runga i te wera reo, kawe ki te whewhe ka tunu mo te 30 meneti. Ko tenei wa ka nui mo te maoa katoa ka ngawari.
Ka taea e koe te kuoro i nga karoti i runga i te kaitapa, engari ko te wa tunu kia kaua e neke atu i te 15 meneti.
Horoihia te wai, whakawhitia nga karoti ki tetahi kapu motuhake ka kuru kia puree. Kia tupato kaore he kapia e toe ana.
Inaianei tatarihia te paraoa ki te tatari. He mea nui kia ngohengohe, kia hauhautanga te paraoa pokepoke, me te whakakore atu i nga putunga paraoa me etahi atu poke. I roto i te peihana rereke, uruhia nga hua, 2 momo huka, hinu huawhenua, ka tapirihia te puree karoti ki tenei papatipu ka uru pai ano nga mea katoa. I muri i tera, me te whakaoho tonu, te tapiri i te paraoa me te paura tunu. Ko te hiahia, ka taea e koe te whakauru i te iti o te huka vanilla, te hinamona, te nati, nga hua maroke ranei ki roto i te paraoa pokepoke, na ka puta ke te reka me te kakara o te tiihi karoti.
Ka taea e koe te whakakapi i te huka parauri me te ma tonu, kaore tenei e pa ki te reka o te tiihi.
Whakawerahia te oumu ki te 180 ° C. Tauhiuhia he rihi tunu ki te semolina, ka hipoki ranei ki te pepa tunu. Ringihia te paraoa pokepoke ki roto i te pokepokea ai ki roto i te oumu kua werahia. Tunua mo te 50 meneti kia maoa ra ano. Ka taea e koe te whakatau i tenei ma te toothpick. Whakanohoia ki waenganui o te tiihi, ki te noho ma, kua rite te rihi. Ki te kore, ka tunu mo tetahi atu 5-10 meneti. Whakapaipai ki te paura huka, kirīmi kawa rānei kua konatunatua ki te huka. Mahihia te tiihi kareti mahana me te tii kakara, te compote, te miraka mahana ranei.
Ka taea hoki e koe te hanga i te tiihi karoti tote ki te hiahia koe. I tenei keehi, whakakorehia te huka mai i te tunu me te taapiri atu i te tote. A ka mahi mahana me te kirīmi kawa me nga otaota hou.