tirotiro
Ko te witi tetahi o nga mounu angitu mo te hopu ika marino. Engari ko nga kaihao ika anake e mohio ana ki te whakamahi tika i nga witi. Kare i te tino rongonui te hii parai i runga i te kanga, i te mea he pai ke atu tenei ika ki etahi atu momo maunu. Ma te mohio o te "kuini o nga mara" ka taea e koe te hopu ika ika.
Ka ngau te bream ki te witi
I nga wa o mua, ka hopukina te bream i runga i te kutukutu me te noke whero, engari ko tenei ika he omnivorous, no reira ka taea te whakamahi i etahi atu momo maunu. He maha nga kaihao ika kare i te mohio mena ka ngau te tiihi ki te witi kēne, na te mea kare ano ratou i whakamatau hei maunu. Ki te takatika koe, whiriwhiria te wa tika, nga taputapu me te waahi, ka taea e koe te hopu nui.
He aha te pai o te witi hei puha:
- ka pupuri i te hou mo te wa roa;
- ka mau tonu ki te matau, ahakoa he kaha te ia;
- he maunu e wātea ana i nga wa katoa - ahakoa te wa ka kitea e koe i runga i te hokonga ka tunua e koe ano;
- ao katoa;
- hopukina.
Ko enei painga kei roto noa i te hua keena, kohuatia ranei. Ko nga whakakapi maramara Silicone e kore e mahi i nga wa katoa, i te wa o te ngau kaha, ka haere te pupuhi ki tetahi maunu.
Me pehea te whiriwhiri i te kanga maunu
Ko te nuinga o nga wa, ka whakamahia e nga kaihao ika te kanga kene a Bonduelle, ka taea te hoko mai i tetahi hokomaha, engari ehara tenei i te mea pai rawa atu. He pai ake te wehe i te wa ka toro atu ki te toa hii ika ki te hoko mounu motuhake kua rite mo te hī ika. I roto i te whakarite mo enei maunu huawhenua, ka whakamahia nga taapiri kakara taiao. Ka angitu te hii ika mena ka kowhiria e koe nga whiringa me nga mea e whai ake nei:
- vanilla;
- rōpere;
- raspberry;
- kāriki;
- hemp.
Kaua e ringihia te wai mai i te hua kēne tuwhera. Ka whakamahia e nga kaihao mohio ki te ranu mounu ki nga kongakonga parāoa, keke, parani, pata ranei.
Te tunu kai i te kaainga
Ka taea te hanga maunu mai i te kanga hou, i te maoa ranei, maroke. Ka taea te whakarite mo te maha o nga haerenga hī ika, ahakoa mo te wa katoa. Ko te tunu mo te maunu mo te ao ka hopu ika i te tau katoa:
- horoia he karaihe o nga karepe maroke ka hoatu ki roto i te putea;
- ringihia te wai matao ka waiho mo te po;
- Tāpirihia te wai ka kohuatia i runga i te wera iti mo te 20 meneti.
Ka taea e koe te whakamakuku i te wai ka whakatio, ka mau tonu ranei ki te haerenga hī ika ka whakato. Mena ka whakamahia te maunu mo te ika raumati, ka taea e koe te tapiri he tote iti kia kore ai e kino. Ka taea hoki te whakamahi ki te taka maunu – tukitukia ki roto i te miihi mīti ka maka ki roto i te kai whangai ika.
Mena ka ringihia e koe nga karepe kohua me te hinu putirā kakara, kare i para, ka taea te rongoa mo te 2 wiki i roto i te pouaka whakamātao. Ko te kakara o te hinu ka kukume ano i nga ika.
Me pehea te hopu bream i te witi
Tuatahi me whakatau koe i tetahi waahi. Ko nga tangata nunui he nui ake i te 3-4 kg, e noho ana i te hohonutanga toharite - mai i te 3-4 mita, i roto i nga awa me nga roto, tae atu ki nga puna wai me nga awaawa. He pai ake tenei ika ki te au marino, ki te kore ranei.
Te mahi
Ka taea e koe te hī i runga i te kai whangai, i runga i te rakau ika me te maanu, i runga i te kaihe. Ko te whiriwhiri o te rakau ka whakawhirinaki ki te puna me te tikanga o te hī ika. Mena kei te whakamahere koe ki te hī ika mai i te takutai, mai i nga piriti ranei ki te rakau rewa, katahi ka hiahia koe ki nga whiringa mai i te 4-5 mita, na te mea he mea nui te tawhiti o te maka. Karekau he ika i roto i te wai papaku, engari i te wa e whanau ana, engari karekau he ika i tenei wa. Me whiriwhiri te matau Nama 5, he mea tika ano hoki ki te whakamahi i nga riihi tino angiangi.
He pai ki te whiriwhiri i tetahi aho hii angiangi, na te mea he tino whakama tenei momo ika, a, ki te kite ia i tetahi mea whakamataku, kaore e ngau i te maunu tino reka.
Te wā
Ka ngau te hii i te tau katoa, engari ehara i te wa pai katoa mo te hii ika. Ko te ngau tino kaha ka kitea i roto i enei waa:
- Mei-Hune – ka hiakai te ika i te wa e whanau ana, ka ngau ki tetahi maunu;
- ngahuru – mai i waenganui o Mahuru, ka kaha te ika ki roto i nga awa me nga roto, ka kai i mua i te hotoke roa me te hiakai;
- Ko te takurua he wa pai mo te hī ika, engari me whiriwhiri koe i nga waahi me te wai marama me nga papa toka, kirikiri ranei.
Ka ngau kino rawa atu i te haurua tuarua o te raumati, ina koa i nga ra wera. Ko Akuhata te marama he pai ake te huri ki etahi atu momo ika mo te wa poto. He hohekore te tiihi, ka noho ki te hohonu. Engari ahakoa i tenei wa, ki te whakamahi koe i te maunu hou me te whai i nga ture, kaore koe e waiho ma te kore he hopu.
Tuhinga
I te mea he tino kai te ika, ka taea e koe te whakauru i nga kakahu o runga. I mua i to maka i te witi ki runga i te matau i runga i te parai me te maka, me whangai koe ki te ranunga kua oti te whakarite. Hei maunu, ka whakamahia nga ranunga matūkai i runga i enei rauemi mata:
- keke;
- parani;
- raihi;
- kongakonga taro;
- pī.
He pai nga korero a nga kaihao mohio kua riro hei rangatira mo nga tangata takitahi i roto i nga riipene whakaata me nga huihuinga mo te whakamahi i te hominy hei maunu.
Kia whai hua ake te maunu, he pai ki te whakamahi i nga taapiri kakara me nga wai i roto i te whakaritenga.
Paa
Ka taea te whakato i te witi anake, ka whakamahia ranei ki roto i te "sandwich". Mena he marino te awa me te ma o raro, ka taea e koe te whakakotahi ki te toke whero me te kutukutu, toto toto ranei. Ko tehea o enei maunu taapiri ka pai ake me whakatau ma te whakamatautau.
Anei me pehea e taea ai e koe te whakato witi mo te hii hii:
- i runga i te matau – kotahi, e rua ranei nga kakano kua miro kia noho kore noa te pito;
- i runga i nga makawe - he wahi iti o te aho hii angiangi ka mau ki te raina matua me te cambric, he maha nga kakano ka miro ki roto, ka herea he matau (ka taea e koe te whakanoho he toto toto, he kutukutu ranei ki runga);
- hanawiti – tuatahi ka utaina he witi, muri iho he toke whero, kutukutu, toto toto ranei.
Ko te whakatakotoranga karekau me mahi kia huna te matau ki roto i te maunu. Engari, me tuku te pito, ki te kore ka kore e whai hua nga ngau.