1. Ako ki te mahi tere me te maripi. Whakamahia nga maripi tika me te ako me pehea te tapahi tere i te kai - katahi ka kore e roa te mahi taka kai, ka tino whakahihiri ki a koe. Me tino koi o maripi i nga wa katoa. He mea nui ano te papa tapahi – ehara i te mea iti!
2. Akohia te ahua mahi-kore. I roto i te tunu kai, kaore pea he raupapa o nga mahi! Ma te whai whakaaro ki te wa tunu kai o nga momo kai mo tetahi rihi, he maha nga hua me tunu i te wa kotahi. Hei tauira, he aha te take o te maka wai ki runga rimurapa mena he 15 meneti noa te roa o te rimurapa, ka tunu koe i te rimurapa me nga huawhenua? Tīmatahia ki te mea ka roa ake: te tunu i te aniana, te parai i nga huawhenua, me te mahi ranu. Koinei te take he mea nui kia ata panuihia te tunu, tirohia te katoa o te mahi tunu kai me te whakatau maau ake te raupapa me te whakarara o nga mahi. 3. Ako ki te tunu i etahi o o rīhi waitohu. He tino uaua ki te maataki i nga tini kai hou i te wa kotahi, tango i to wa, timata ki nga tohutao ngawari, totoro o ringaringa ki runga, ka ata haere ki nga rihi uaua ake. Tīpakohia he kāwai hou ki a koe, penei i te kohua, kowhiria he tunu kai e pai ana ki a koe, ka tunuhia te kai kotahi kia tae ra ano ki a koe kua puta he hua pai. Na ka timata ki te whakatikatika. Na ka mohio koe ki te kaupapa o te tunu kai huawhenua katoa, kaore koe e hiahia ki nga tohutao. Na ka timata ki te whakahaere i tetahi atu waahanga o nga rihi. Ko tetahi o oku hoa i mohio ki te tunu kai penei: i tunua e ia nga rīhi e 3 kia timata ra ano nga mema o tona whanau ki te tono mo tetahi mea hou. He tikanga ano. 4. Whakangwarihia to tahua. Kaua e tamata ki te tunu i te tina 4-akoranga i tenei wa tonu; mo te kai kaiwhenua reka, kotahi, e rua ranei nga akoranga matua ka nui. He pai ake te tiaki i o uaua, moni me to wa ki te horoi rihi. Ka taea e koe te tunu rīwai ka mahi ki te huamata kākāriki, ka kohuatia te hupa me te parai tunu. Mena ka kai koe i nga hua, mahia he omeleti me nga huawhenua me tetahi kai reka hua. I te hotoke, ka taea e koe te mahi i nga hua maroke me nga nati hei kai reka. 5. Haere mai he tahua matua. I etahi wa ka tino uaua ki te whakaaro he aha te tunu, no reira ka tūtohu ahau kia hanga he rarangi o nga momo rihi mo te kai kotahi me te whakamahi i tenei rarangi. Ma tenei ka whakaora koe i te wa me te kaha. A, ki te mea he maha nga wa ka ota tatou i nga momo kai i roto i nga wharekai, he aha te take e raru ai i te kainga? 6. Hangaia nga waahi. Ko te tikanga, i nga ra o te wiki i muri i te mahi, kaore koe e tino hiahia ki te noho i te ahiahi katoa i roto i te rihini, engari kia kore ai e iti te kai o te ahiahi, ka taea e koe te whakarite i etahi whakaritenga i mua. Hei tauira, ko te horoi i te huamata, i te koromamao rīwai, i te pīti rānei he māmā ake te whakakotahi i te tunu i nga mea katoa mai i te wahanga. 7. Whakamahia nga hua toenga. Ka noho ano etahi hua ki runga i to teepu, engari he rihi rereke. Ka taea te whakamahi i te toenga o te pini, te pi, me te pīni ki te hanga huamata, hupa, kohuatia, me te rīwai penupenu; ka taea te whakamaroke i nga karepe karepe katahi ka tapiri atu ki te hupa huawhenua. Ko nga toenga raihi, quinoa, me te couscous ka taea te hanga hei koiki, ka taapirihia ranei ki te huamata. He pai ake te reka o nga hupa i te ra e whai ake nei. 8. Whakamahia nga taputapu kihini. Ko nga taputapu kihini ka tino ngawari te mahi tunu kai. Ko te tunu kai pehanga he mea nui mo te whakarite i nga hua e hiahia ana ki te maimoatanga wera mo te wa roa. Ka taea e te tunu kai puhoi te tunu i to parakuihi i a koe e moe ana. 9. Whakamahia te maha o nga hua kua oti te kounga teitei. Ko nga hua pararopi tio me te kēne pai he mea nui ki te kihini. Rangahaua nga taonga hokomaha me nga toa kai hauora i to rohe ka kimihia nga hua e pai ana ki a koe. Ko etahi ranu hoko-toa ka taea te "whakapaipai" ma te taapiri i nga kakano fennel, te rosemary, te harore tapatapahi rawa, me te oriwa. Ka taea e koe te hoko pīni kēne me te pīni pango, te pīni rima tio me te pīti-kanohi pango. He pai ano hoki te whai kapere, oriwa, pania kari Thai, me te waiu kokonati. Ko te tofu ehara i te mea whakamiharo anake, engari he mea tino nui mo te maha o nga rihi. Ko te punetēpu o te hinu oriwa wahine ake ka huri i te apareka kohuatia hei kai kua rite ki te kai. 10. Kaiawhina. Mena he tamariki au, tono atu kia awhina koe i te kihini. Ka taea e nga tamariki iti te whakatutuki i nga mahi ngawari. Me nga tamariki pakeke, ka taea e koe te whakamahere tahi i te tahua tina o te Rātapu, te whiriwhiri i nga hua ki te hokomaha me te tunu kai. Ki te ako koe i au tamariki ki te tunu kai i te kainga, i tetahi ra ka kite koe he kaiawhina koe i te kihini! Source: deborahmadison.com Translation: Lakshmi