Hei whakakino i nga pūtau whekau, ka hiahia a E. coli ki te huka motuhake e kore e taea e te tangata te whakahiato i a ia ano. Ka uru ki te tinana me te kai me te waiu anake. Na, mo te hunga e mahi ana me te kore enei hua, karekau nga mate whekau e whakatuma - ko nga mea i puta mai i te momo iti huakita Shiga.
Ko nga rangahau tata nei i whakaatu ko te hunga kaiwhenua kei te mahi noa i a raatau mahi: ma te kore e whakaae ki nga kai me nga hua miraka, ka whakahekehia te tupono o te mate o te E. coli paitini o te Shiga subtype, e puta ai te mate pukupuku toto me nga mate kino rawa atu, ki te tata kore.
Ko te mea katoa mo nga ngota ngota huka iti: ka kitea ko te whainga mo te paitini o tenei huakita ko te waikawa N-glycolneuraminic (Neu5Gc), kei te mata o o tatou ruma. Engari i roto i te tinana o te tangata, kaore i te whakahiatotia tenei tohu huka. Ko te mutunga mai, me "tatari" nga huakita mo te ngota ngota Neu5Gc ki te uru ki roto i te kohanga kunatu mai i te mīti, i te miraka ranei, ka uru ki roto i te kiriuhi o nga pūtau e mau ana i nga whekau. Katahi ano ka timata te mahi paitini.
Kua whakaatuhia e nga kaiputaiao tenei ma te maha o nga raina pūtau in vitro (in vitro), me te whakawhanake i tetahi rarangi kiore motuhake. I roto i nga kiore noa, ka whakahiatotia a Neu5Gc mai i te papa o raro o nga ruma, na reira ka ngawari te whakamahi a E. coli i tenei. Ko te mea i puta, mena ka whakawetohia e koe - e kii ana nga kaiputaiao, "patua" te ira e taea ai e koe te whakahiato Neu5Gc, karekau he painga o nga rakau Shiga ki runga.
Ko te mea ngaro o te "wahine Spanish"
Kua hurahia e nga kaiputaiao te mea ngaro o te mate mate kore i puta mai i te "rewharewha Spanish". Tekau miriona nga tangata i mate i te tau 1918 na nga rerekee e rua i taea ai e te rewharewha hou te here ki te huka… Ehara i te mea hou te whakamahi i nga ngota ngota tohu kaihautu hei whakaeke mo nga microorganisms.
Ko nga huaketo rewharewha hoki e herea ana ki te huka i runga i te mata o nga pūtau, ka herea nga virions HIV ki nga ngota ngota CD4 tohu o te kiriuhi o nga pūtau aukati T-helper, me te plasmodium malarial e mohio ana ki nga erythrocytes e nga toenga waikawa neuraminic ano.
Kare noa nga kaiputaiao e mohio ana ki enei meka, ka taea e ratou te whakaatu i nga waahanga katoa o te whakapa atu me te urunga o muri mai o tetahi kaihoko hopuhopu, tona paitini ranei, ki roto i te pūtau. Engari ko tenei matauranga, kaore e taea te arahi ki te hanga o nga raau taero kaha. Ko te meka ko nga momo ngota e whakamahia ana e nga ruma o to tatou tinana ki te whakawhitiwhiti korero ki a ratau, a, ko nga paanga katoa e pa ana ki a ratau ka kore e kore e pa ki te oranga o te pathogen, engari ki nga mahi a to tatou tinana.
Ka mahi te tinana o te tangata me te kore Neu5Gc, a kia kore ai e pangia e te mate kai kino, ka nui te aukati i tenei ngota i te kuhu ki te tinana – ara, kaua e kai i te kikokiko me te miraka. Ae ra, ka taea e koe te whakawhirinaki ki te tunu kai me te whakahoroa o te miraka, engari he maamaa enei hua ki te karo.
Mo te tauine "Nobel", kaore i ranea tenei mahi engari mo te ngana o muri mai ki te mate E. coli, no te mea i roto i tenei take, ka taea e nga kaituhi o tenei rangahau te whakataetae i roto i te rongonui ki nga kairapu o Helicobacter pylori, e puta ai te mate pukupuku o te kopu. I te timatanga o te tekau tau atu i 1980, hei whakamatau i a ia ano ki te ao rongoa atawhai, i mate tetahi o ratou i a ia ano ki nga "mate pukupuku." A 20 tau i muri mai ka whakawhiwhia ia ki te Tohu Nobel.