tirotiro
Waikawa Sorbic (E200).
Ko te waikawa Sorbic he rongoa mo nga hua kai, i riro tuatahi mai i te wai o te pungarehu maunga noa (no reira te ingoa sorbus - pungarehu maunga) i waenga o te rautau XIX na te kaimana Tiamana a August Hoffmann. I muri iti ake, i muri i nga whakamatautau a Oscar Denbner, i whiwhi waikawa sorbic synthetically.
Nga Ahurea Whanui o te Waawa Sorbic
Ko te waikawa Sorbic he kiripiri iti kore tae me te hongi, he paku noa te wairewa i roto i te wai, he kore paitini te matū, ehara hoki i te mate mate. Ka whakamahia hei tiaki kai me te whanui o te mahi (calorizator). Ko te taonga matua o te waikawa Sorbic he antimicrobial, te aukati i te whakawhanaketanga o nga microorganisms pathogenic me nga harore e puta ai te pokepokea ai, i te kore e whakarereke i nga ahuatanga organoleptic o nga hua me te kore e whakangaro i nga huakita whai hua. Hei whakamarumaru, ka piki ake te ora o nga hua kai ma te aukati i te whanaketanga o nga pūtau rewena.
Nga hua me nga kino o te E200 Sorbic Acid
Ko te taapiri kai E200 Ko te waikawa Sorbic he ngawari ki te uru ki te tinana o te tangata, ka awhina ki te whakanui ake i te mate me te tango pai i nga paitini, he taapiringa kai whai hua. Engari, ahakoa, e mohiotia ana a E200 mo tona kaha ki te whakangaro i te huaora B12, e tika ana mo te tinana mo te mahi noa o te punaha nerve. Ko te nui o te kai o nga hua kei roto i te waikawa Sorbic ka whakapataritari i nga tauhohenga mate mate me nga rashes i runga i te kiri o te ahua mumura. Ko te tikanga o te kai ka kiia he pai-12.5 mg/kg o te taumaha tinana, tae atu ki te 25 mg/kg-ka whakaaetia.
Tono o E200
I nga wa o mua, ka whakamahia te taapiri kai E200 i roto i te umanga kai hei whakanui ake i te oranga o nga hua. Ka kitea te waikawa Sorbic i roto i nga hua miraka me te tiihi, te hōtiti me etahi atu hua kai, te caviar. Kei roto i te E200 nga inu ngawari, nga hua me nga wai kakano, ranu, mayonnaise, nga mea reka (te tii, te tami me te marmalades), nga hua tunu.
Ko etahi atu waahanga whakamahi i te waikawa Sorbic ko te umanga tupeka, te whakangao me te hanga ipu takai mo te kai.
Te whakamahinga o te waikawa Sorbic
Puta noa i to tatou whenua, ka whakaaetia ki te whakamahi i te E200 hei tiaki mo te hanga hua kai i roto i nga paerewa e manakohia ana.