Ko te tote, e mohiotia ana ko te konutai pūhaumāota, ka hoatu he reka ki te kai, ka whakamahia hoki hei whakamarumaru, hei here, hei whakapumau. He iti rawa te konutai e hiahiatia ana e te tinana o te tangata (koinei te huanga tuatahi ka riro mai i te tote) hei whakahaere i nga uaua o te nerve, hei whakangawari i nga uaua, kia mau tonu te toenga o te wai me nga kohuke. Engari ko te nui o te konutai i roto i te kai ka arahi ki te toto toto tiketike, te mate ngakau me te whiu, te mate pukupuku o te puku, te mate whatukuhu, te osteoporosis, me etahi atu.
Kia pehea te nui o te tote e kore e kino ki te hauora.
Kia aroha mai, kaore au i kite i nga korero mo te iti rawa o te "horopeta" o te tote e hiahiatia ana mo te tangata. Mo te moni tino pai, ko nga rangahau rereke e whakarato ana i nga raraunga rereke. Hei tauira, ko te paetukutuku a te World Health Organization (WHO) e kii ana ko te whakaiti i te kai tote ia ra ki te 5 karamu iti iho ranei ka whakaiti i te tupono o te mate ngakau ma te 23% me te reeti katoa o te mate ngakau ma te 17%.
Na te nuinga o nga pakeke o Amerika kei te tupono ki nga mate e pa ana ki te tote, kua karanga nga tohunga kai kai i te Harvard School of Public Health, te American Heart Association, me te Center for Science in the Public Interest ki te kawanatanga o Amerika ki te whakaheke i te rohe o runga o te horomanga tote ia ra ki te 1,5 karamu. , ina koa i roto i nga roopu morearea, kei roto:
• nga tangata neke atu i te 50;
• nga tangata he toto toto tiketike, he iti noa iho ranei;
• nga turoro mate huka
Ko tetahi o aku hoa mohio, i a matou e korero ana mo te tote, ko te ahua he tino ngawari te whakaiti i te tote o ia ra ki te 5 karamu. Engari, e ai ki te WHO, ko te nui o te tote i ia ra i roto i nga whenua o Uropi he nui ake i te taumata e taunakitia ana, me te 8-11 karamu.
Ko te meka he mea tika kia whai whakaaro ehara i te tote anake ka taapirihia e tatou te tote ki te kai mai i te tote tote, engari ano hoki te tote kei roto i nga kai kua oti te hanga, te taro, te hōtiti, te kai kēne, te ranu, me era atu. Hei tauira, ko te 80% o te kai tote i te Kotahitanga o Europi ka ahu mai i nga kai tukatuka penei i te tiihi, te taro, nga kai kua oti te whakarite. Na reira, he maha nga taangata e kai ana i te tote nui atu i ta ratau i whakaaro ai, ka pa kino tenei ki to ratau hauora.
Ka hokona te tote i roto i nga momo momo:
– Te tote kore para (hei tauira, moana, Celtic, Himalayan). He tote taiao tenei e kohia ana e te ringa, kaore hoki e pa ki te tukatuka ahumahi. Ko te reka o te tote (he rereke mo ia momo me te rohe o te whakaputanga) me te hanganga kohuke takitahi (kei roto pea he iti te konupūmā, konupora halides ranei, pūkawa ngāwha, tohu o te pūkohu, huakita ātete ki te tote, me te matūriki parataiao) . He iti hoki te reka o te tote.
– Te kai parakore, te tote tepu ranei, kua mahia e nga mahi ahumahi me te tata ki te 100% konutai pūhaumāota. Ko taua tote ka whakapouri, ka taapirihia he matū motuhake kia kore e piri tahi, iodine, aha atu.
Ko te tote tepu kare e ora, kua maroke i te oumu, kua kore he kohuke me te nui o te tukatuka.
Ka tūtohu ahau ki te whakamahi i te tote moana kounga, penei i te tote moana Celtic, te tote Himalayan ranei, te tote French ranei i kohia e te ringa i Brittany (whakaahua). Ka taea e koe te hoko, hei tauira, konei. Ko enei tote ka whakamarokehia e te ra me te hau, kei roto i a raatau nga enzymes me te 70 nga waahanga. I roto ia ratou, hei tauira, te konupora, e uru ana ki te tango i nga mea paitini mai i te tinana.
He maha o tatou kua waia ki nga kai he tino tote te reka na te mea he maha nga wa ka kai tatou i nga kai hanga ahumahi he nui te tote. Mena ka huri tatou ki nga hua maori, ka pai ake te rongo me te maioha ki nga ahuatanga o te reka, kaore hoki e pouri mo te tuku tote. He iti rawa taku whakamahi i te tote i roto i taku tunu kai mo etahi marama inaianei, a ka taea e au te whakaatu pono ki a koe kua timata ahau ki te kite i nga momo reka o te kai. Ki te tinana kare i whakangungua, he ahua mokemoke taku kai, no reira ka whakarerea e ahau te tote, ka whakaiti i tana kai ia ra.
Mo te hunga e hiahia ana ki te mohio atu mo nga paanga kino o te nui o te tote, kei konei etahi raraunga.
Nga mate pukupuku
Mo te nuinga o nga tangata, ko te nui o te konutai ka raru nga whatukuhu. Ka piki te konutai ki roto i te toto, ka timata te tinana ki te pupuri i te wai hei whakaheke i te konutai. Ma tenei ka piki ake te nui o te wai e karapoti ana i nga ruma me te nui o te toto i roto i te toto. Ko te pikinga o te toto ka piki ake te ahotea ki te ngakau me te whakanui ake i te pehanga o nga oko toto. I te wa o te wa, ka puta mai nga raruraru penei i te toto toto tiketike, te whakaeke ngakau, te whiu, te ngoikore o te ngakau. Te vai ra te tahi mau haapapuraa e e nehenehe te inu-hua-raa i te tote e faaino i te mafatu, te aorta, e te mau tapo‘i ma te ore e faarahi i te pehe toto, e e mea ino atoa te reira no te puohu.
Nga mate cardiovascular
Ko nga rangahau hou i roto i te Archives of Internal Medicine kua homai etahi atu taunakitanga mo te kino o te hauora o te tote. Kua kitea e nga kaiputaiao he nui ake te mate o te hunga e kai ana i te kai tote nui ki te mate i te mate ngakau. I tua atu, ko te kai o te nui o te konutai i kitea ki te whakanui ake i te mate o te mate ma te 20%. I tua atu i te piki ake o te toto, ko te nui o te konutai ka pa ki te whiu, te mate ngakau, me te ngoikore o te ngakau.
Cancer
E ai ki nga kaiputaiao ko te nui o te kai o te tote, te konutai, te kai tote ranei, ka whakapataritari i te mate pukupuku puku. Kua whakatauhia e te World Cancer Research Foundation me te American Institute for Cancer Research ko te tote me nga kai tote me te tote "he take pea o te mate pukupuku o te kopu."
Rauemi:
Health Organization World
Harvard School o te Hauora Hauora