Ko te kai maihao kaore i tino rereke mai i te aperitif - kotahi te paraoa paramanawa i mua o te kai nui. Ka taea te hupa, te kai reka ranei - ko te mea nui ko te waahanga he paku.
Ko te maihao i whakamaorihia mai i te Ingarihi hei "kai maihao". Ae, ko te ahurea o te kai kai me o ringaringa kua horapa puta noa i te ao. Ko te wharekai te mahi, he mea tika, i hangaia kia kaua e puritia te rihi ki o ringaringa mo te wa roa - ko tetahi waahanga o te whakapakoko he rite ki te ngau kotahi.
I roto i nga kai o te motu o tetahi whenua kei reira nga rihi e kainga ana e te ringaringa. I tetahi waahi he ahua ke ano, na te mea ko te kai pizza me o ringaringa kei te pai tonu, engari ko te Azerbaijanani pilaf he mea rereke. Khinkali o Georgia, fajitos Mexico, burger, paraoa paraoa - ka pau enei kai me te kore tapahi.
E whakapono ana nga kaitautoko kai maihao kia kaua e takawaenga tetahi ki waenga i te kai me te tangata. He aha te mea maori ake ki te kai ma o maihao tena ki te mahi ki te maripi me te marau. Ko nga kai me aro ki nga kaiwhakawhiwhi o te arero anake, engari me nga ringaringa - kia koa ki te hanga me te hanga.
Ko te kai maihao tetahi mea pai mo nga pikiniki me nga huihuinga a-whare. He maha nga hanewiti iti, nga aapini, nga hua kai me nga huawhenua, nga kai me nga ika, tartini, paraoa, papaa huawhenua - ana ka pai ki a koe te taiao kaore i te noho ki te teepu.