Ngaa me nga tikanga tuku iho, nga ki mo te XIII Lamb Festival i Cerler

Mena kei te pirangi koe ki te kai pai, kei te tata mai he waahi ataahua, ko te Fiesta del Cordero de Cerler

Tekau ma toru nga whakaputanga o te huihuinga gastronomic e poroporoaki ana mo te wa raumati, a, i tenei putanga hou, kua whakanuia mai i te 13 o Akuhata me te 24 kai o te reme i waho, nga keemu, nga waiata me nga mahi, e whakanui ana i nga kaiahuwhenua.

A hakari pai (2, 3 ranei) i te tau, karekau he mamae. Ka whakaaro pea koe ehara a Akuhata i te marama pai rawa atu mo tenei, engari he nui noa atu te kakara o Terni ka kuhu ki roto i o hongere hongi, na, ohorere ana, he hiahia nui ki a koe.

I tua atu, me mahara ko Cerler te tuarua o nga pokapū taupori kei reira teitei i roto i nga Aragonese Pyrenees katoa (1.531 mita) me te hau o te maunga ka oho i te hiakai.

He pono, mo enei mea katoa, te reme o Aragon Koia te reme tino hoko i Spain. I hangaia e te tata ki te 1.000 nga kaiwhangai kararehe o te rohe, ko a raatau mahi kei tua atu i te maarama, na te mea ko o raatau mahi ngaio he mahi ki te ¡tiaki me te tiaki i te maunga me ona whare reti retihuka!

He aha te mahere i te Fiesta del Cordero de Cerler?

Ko te roopu, tika, timata i te 9 i te ata i roto i te whare reti reti o Cerler, i te rohe o Ampriu. I taua wa, ka timata nga reme ki te tunu mo tetahi huihuinga tae noa ki te ahiahi. Ae, mo pai ki te reme me tatari kia roa ake, na te mea ka taea te whakamatau mai i te rua karaka i te ahiahi.

Ko tenei roopu nui i tito rerekē kōwhiringa rēhiapenei i te hikoi i mua i te kai reme, te noho ki te teihana kia pai ki nga tirohanga, whai wāhi ki ngā keemu tuku iho whakamahi ranei i te tuuru hei piki ki te neke atu i te 2.000 mita te teitei!

I roto i tenei tuuru, ka taea e koe he 2 utu euros me te hoko tiiti mo te roopu. Utu 17,50 euros mena ka hokona e koe ma te paetukutuku me te utu nui ake ki te hiahia koe ki te hoko i te teihana.

I tua atu i nga mahi hakinakina me te kai reme, i te wa o te Fiesta del Cordero de Cerler, ka taea e koe te hikoi maakete hua o te rohe me te whakarongo ki te waiata ora, i a koe e whakaaro ana, i roto i te miharo, te nga tirohanga maunga ataahua me nga taiao.

Ko te reme mai i Aragon, he aha te tino reka?

Ko te ahua o tenei momo reme he a kai whai kiko me te reka, i te nuinga o te wa ka tunua ka tunua, ka tapatapahia, ka tunua ranei ki te chilindrón, ki te hupa ranei. I tua atu i te reka, he painga mo te hauora, no te mea ko te reme mai i Aragon kua eke ki te a 8% iti te ngako i era atu momo reme.

Ka whakatipuhia nga reme i te rohe o Aragonese, me te whakamahi i nga mea e rua ko nga wahi kai maunga hei wahi tino maroke. Ko te tikanga whakatipu me ona mana whakahaere e pupuri ana i te paerewa kounga teitei i roto i te 365.000 hipi taketake. Ko tenei mahi ka whakapai ake i te ohanga tuawhenua, me te pupuri tonu i te taupori reme me tiakina te taiao. He painga katoa ratou!

1989 mai i te Te Kaunihera Whakahaere mo te Tohu Matawhenua Pareaki ka whakahaere i te katoa o nga mahi, na reira ko te reme te kai tuatahi i Spain kia mohiotia me tetahi Denomination motuhake. I tenei wa, tenei mīti titiro IGP, ara, ko te kounga ka whakawhirinaki ki te whakamaaramatanga i roto i te waahi matawhenua kua tautuhia, na reira, he te ingoa me nga ahuatanga motuhake.

I roto i te poto, kahore he feaa e ka waiho te Reme Festival he ra motuhake mo Spanish gastronomy me mo te nga tikanga me nga tikanga o te tuawhenua o Cerler me tona taiao. Mo konei, ka tūtohu matou, i tua atu i te whakamatau i te reme, me whai wa ki te tirotiro i nga taiao, me te tikanga, ka reka ki te kai Aragonese pai rawa atu. Papatahi!