Kai: E 4 nga tōmato Baku nui, 2 pepa pere, 3 kukama, he riki reo-rahi, e toru nga karika o te karika, he kongakonga paraoa paraoa, te hinu oriwa, te tote, te pepa pango pango, mena e hiahiatia ana, he timonga o te pepa wera whero.
Te faaineineraa:
Katihia nga huawhenua katoa i muri i te tihorea i te tōmato me te kūkamo *. Kohia nga mea katoa i roto i te whakaranu, mena he iti te whakaranu, katohia nga waahanga, ka whakakotahi i te puranga kua oti i roto i te kohua nui. Ruia nga kaikahu ki te wai ka huri paraoa me te waahanga o muri o nga huawhenua i roto i te whakaranu, taapirihia kia 3-4 punetēpu hinu hinu, te tote me te pepa ki te pangia e koe. Whakanuihia nga mea katoa ki roto i te kohua me te pouaka whakamātao mo te 30 meneti i mua o te mahi. I runga i te pereti, tauhiuhia te gazpacho me nga huawhenua tapatapahi rawa, penei i nga kukama, e whakaaturia ana i te whakaahua.
* ki te tihorea i te tōmato, tapahia ki te maripi, me te mea he tohu poro i runga i te karaka, ka whakatakotoria ki roto i te peihana hohonu ka riringihia he wai kohua ki runga kia kapi katoa i te wai. Tango marie nga tōmato i te wai ka tango i te kiri, kia ngawari rawa te haere mai i tenei wa i roto i nga "poro".