tirotiro
Whakanohia te ika ki roto i te kohua nui o te wai kohua - he mea nui kia totohu rawa te umanga ki te wai. Me te koha, ka kawe ano i te wai ki te whewhe, whakaitihia te wera ki te waatea ka tunu mo te 10-15 meneti, ka uhia ki te taupoki.
Me pehea te tunu i nga piuwhero
1. Ringihia te wai makariri ki roto i te kohua nui - 15-19 rita mo te 3-4 kirokaramu o te umere.
2. He wai tote ma te maka i nga punetēpu tote e rua ki te 1 rita o te wai.
3. Me kowhiri atu he rau rau kokoru, he peka tima, he wai ranei mo te rēmana kotahi ki te wai hei whakarehu.
4. Whakanohia he kohua me te wai tote ki runga i te wera nui ka tatari kia whewhe noa te wai.
5. Tangohia te tua ki te tua o te tua me te kuku ka tuku ki te upoko kohua o te wai i te tuatahi. Taapirihia atu whero i te wa e taea ana, mena he maha.
6. Uhia te kohua ki te maapapaku, karaka i te waa tonu ka tunu i te pi kia rite ki te taumaha.
7. Tirohia te hihiko o te umere ma te maha o nga huarahi:
- kia whero kanapa te ulang kua oti.
- me ngawari te tango i te ngutu.
- ko te kiko o te rorerore kua oti, me pumau, ma me te kiri puhara.
- i roto i te uha, kia karaka-whero, kia maro hoki te caviar.
Hupa koromeke kohuatia
Products
Lobster - 1 kirokaramu
Pata - 100 karamu
Kirīmi kawa - 1 punetēpu
Rēmana - he haurua rēmana
Kāreti - 2 kāreti reo, 1 nui ranei
Waina karepe - 1 tīpune
Nga otaota raukikini, rau kokoru, te pahiri, te tote, te pepa - ki te pangia e koe
Me pehea te hanga hupa hapi
1. Horoihia nga kāreti, kiri, tapahia kia poro angiangi.
2. Kuhua nga kāreti, otaota, umanga ki te kohua 5-rita, taapirihia he wai, he winika karepe, taapirohia te tote. Tunu mo te 15 meneti.
3. Te wai rēmana, te pata me te kirīmi kawa, te wera, te tote, te pepa, korohū mo te 2 meneti, me te ohooho tonu.
4. Tukuna te kohua koromama me te hupa i roto i nga peihana hohonu, tohaina motuhake te ranu ki roto i nga peihana ranu.
Me pehea te tunu i nga hiku o te lobster
Whakanohia nga hiku o te ulang ki te papa mahi. Tangohia te maapara i te wa kotahi, tapahia te anga i te tua o te tuara me te kutikuti. Tunu mo te 5 meneti, katahi ka mahi tonu: tauhiuhia ki te aniana matomato tapatapahi me te hinu oriwa.
He meka reka
“He rite tonu te piariki me te ulang.
- I mua i te whakatakoto i te ika ki te ipu, me mau e koe maikuku me nga roopu rapaki te kore ka whara koe.
- Te rahi o te kohua ki te kohua i te piwi, me taurite e koe te rahi o te maapapa ake. Te tikanga 3-4 kiromita o nga piariki e hiahia ana ki te 20 rita o te wai.
- Pururu Kakariki kei te hiku o te ika ko tona ate. He kai tenei, engari kaore i te tūtohutia kia kainga, na te mea kaore e mohiotia he aha te kai a te maama i mua i te hopu. I roto i nga uwuruwahine wahine i te hiku, ka kitea e koe caviar… Ka kohua ana, ka kitea he ahua karaka-whero. Ka taea te kai, engari ko te nuinga kaore e kai.
Me pehea te tapahi me te kai i te rorerore
1. Whakaritehia he maripi koi koi me te kutikuti mo te tunu kai.
2. Tangohia nga roopu rapa mai i nga maikuku rimurapa i whakamatao.
3. Ma te whakamahi i o ringaringa, tangohia nga maikuku o te lobster - tae atu ki te waahanga roa, peepi whaiti ano he ngongo e hono ana ki te tinana.
4. Me ketia te waahanga o raro, iti ake o te pene ka haehaea, me nga mea maama e puta ake ana.
5. Haehae a runga - waahanga nui o te matimati mai i te waahanga whaiti roa.
6. Tangohia te taha whakarunga o te maikuku ka pa atu ki te taha matarua o te waewae i nga wa maha kia pakaru noa te anga anga pakeke.
7. Tangohia te kiko mai i te matimati ka wehea.
8. Tangohia te roa, whaiti te ngongo-rite ki te maikuku ka tapahi ai i te waa i piri ai nga maikuku. Whakauruhia nga kutikuti ki roto i te tapahanga ka puta he koti ki te roanga o te roa kia tapahia te ngongo ki te haurua ka tango i te kiko mai i a ia.
9. Tangohia te tinana o te lobster me to ringa maui, hikina, motuhia te hiku me to matau.
10. Hurihia te hiku umanga ki te poi.
11. Whakanohia to ringa maui ki te poi, paatohia ma to ringa matau kia puta mai ra ano te kirikiri. He pai ake te mahi i tenei ki nga karapu kia kore e kino o ringaringa ki te anga chitinous pakeke.
12. Momotuhia te anga i te raina whati ka tango i te kiko.
13. Whaia nga waewae o te haupapaku nui, wahia kia haurua kia taea ai e koe te ngote i te kiko.
Me pehea te kowhiri i nga umere
He pai rawa atu te hoko o te rorerore i te taha o te awa i te waa i mau ai ratau. Ko te maama me tino hou ka taea i te wa e tunu ana, ka penapenahia ki te pouaka whakamātao mo te nui o nga haora XNUMX i mua i te tunu. He pai ake te kowhiri i nga umere, kaore nei te ahua o te tukutuku pungawerewere ma i runga i o raatau anga. Me kakara te honi tunu, ka reka te honi, ka piipii nga hiku i raro o te tinana. Kaore he take o te hoko i nga hukapapa hukapapa - kaore o ratau reka, kakara hoki, me nga painga o nga mea hou.
- Te utu o te piariki… I te mea kaore e noho ana nga ropu i Ruhia me nga whenua o te CIS o mua, he mea kawe mai i tawhiti noa atu. I Ruhia, ka whakaarohia he momo kai reka nga maama, ko te utu mo te 1 kirokaramu mo te piana ora ka tae ki te 10 rubles, te hukapapa hukapapa - mai i te 000 rubles. (i te toharite i Moscow tae atu ki te Pipiri 3).
He aha te kiko o te pūngoi?
Ko te kohinga pūngoi o te umere he 119 kcal / 100 karamu.