Kia pehea te roa o te tunu shiitake?

Tunua te shiitake mo te 5 meneti.

Ringihia te shiitake maroke ki te wai (50 rita o te wai mo te 1 karamu o te harore maroke) mo te 1-2 haora, ka tunu i te wai kotahi mo te 3-4 meneti.

Kuhua te shiitake tio ki roto i te wai matao, whewhea, a, i muri i te kohua wai, tunu mo te 3 meneti.

Me pehea te hanga hupa shiitake

Products

harore shiitake maroke - 25 karamu

Kihu raihi - he haurua kete

Te heihei heihei - 250 karamu

Hupa huawhenua - 2 rita

Pata - 30 karamu

Pepa Bulgarian - hawhe

Karoti - 1 waahanga

Kanekane whenua - 0,5 punetēpu

Miso whakapiri - 50 karamu

Me pehea te hanga hupa mushroom shiitake

1. Whakanohoia te Shiitake ki roto i te ipu me te wai mo te 5 haora, i muri i te 2 haora ka huri te wai. Mēnā he tino hāngiha te kakara o te shiitake, kātahi ka huri i te wai ia 1,5 haora.

2. Tapahia nga harore shiitake, tapatapahia rawatia nga waewae; hoatu te paraharaha ki runga i te ahi ka kawe mai te wai ki te whewhe, tunu mo te 20 meneti.

3. I te wa e koropupu ana te shiitake, tihorea ka tapatapahia rawatia nga karoti.

4. Horoi, tihorea, tapatapahia te pepa.

5. Horoia te uma heihei, tapahia ki nga takai.

6. Kohuatia te pata i roto i te parai parai; parai i te uma heihei kua oti.

7. Tāpirihia ki te hupa: te uma heihei, te huawhenua me te harore.

8. Tunua te hupa mo te 15 meneti.

9. Whakakiia te hupa ki te whakapiri miso me te kanekane whenua.

10. Kohuatia motuhaketia nga kihu.

11. Kuhua nga kihu ki te hupa, tunu mo te 3 meneti.

12. I muri i te mutunga o te tunu kai, whakamaua te hupa mo te 10 meneti.

He meka reka

Ko te Shiitake he harore ngahere. I nga ngahere maori ka tipu i runga i nga rakau (maple, alder, oak) i Haina me Hapani. He tino pai a Shiitake ki te rakau chestnut (shii) – no reira te ingoa. Mo tana tauira motuhake i runga i te potae, ka kiia hoki ko "shiitake puawai".

I tenei wa, ka hangaia te shiitake i runga i te tauine ahumahi, ma te whakamahi i te urutau o te harore ki nga ahuatanga o te oneone me te marama. Ka tipuhia te shiitake hou ki nga paamu motuhake i Russia. Engari ko nga harore maroke e hokona ana i roto i nga kohinga waahanga ka kawea mai i Haina, i Hapani ranei. He hangarau ano mo te whakatipu shiitake i roto i nga whare raumati.

Ko te shiitake kua maroke me whakamakuku ki te wai i mua i te kohua: he mea nui kia rereke te tohu o te whakamaroke me te rahi o nga harore, na reira ka taea te wa whakamaroke ki etahi haora. He ngawari te whakatau mehemea kua reri te shiitake mo te tunu kai: mena he ngawari te harore, engari he rapa, ka ngawari te tapahi ki te maripi, katahi ka taea te tunu.

He ahuatanga te shiitake mata hou kakara he rakau me te reka, he paku kawa. Ka rereke te kakara o te shiitake i runga i te hangarau o tana maara, mena he tino kaha te haunga, ka taea te tango ma te ruku i nga harore ki roto i nga wai maha me te tunu ki nga mea kakara. He kaha ake te haunga o te harore maroke ka mate ka maoa. I roto i te tunu kai, ka whakamahia nga potae harore, na te mea he uaua nga waewae. Ki te hiahia koe ki te tunu i nga waewae, tapatapahia kia iti ake, ka maka ki roto i te kohua mo te 10 meneti i mua i to tiimata ki te tunu i nga potae.

He harore whakamiharo a Shiitake!

Nga Taonga whaihua Kua mohiotia te Shiitake mai i nga wa onamata. Kua whakamahia nuitia te harore ki te rongoa Hainamana mai i te rautau 14. Ko nga korero tuatahi mo tenei hua ka hoki mai ki te 199 BC. e. Na ona taonga rongoa mo te ao, kua riro i a ia te taitara "kingi o nga harore" i Haina me Japan. Kei te whakamahia te Shiitake ki nga rongoa a te iwi me te waahanga o nga momo rongoa e whai ana ki te rongoa i nga mate hopuhopu, nga mate cardiovascular, neoplasms kino me te maha atu.

Ko te matū te kawenga mō ngā āhuatanga whakaora whānui o te shiitake ko renina (he polysaccharide, kei roto i enei ra tata ki nga rongoa katoa e whakamahia ana hei rongoa i nga pukupuku kino).

utu harore shiitake maroke - 273 rubles ia 150 karamu (i te toharite i Moscow mai i te Pipiri 2017), ko te utu o te shiitake hou he 1800 rubles / 1 kirokaramu.

Ko te whakamahinga o te shiitake kua whakahē… Ki te hunga mate mate mate, ka taea e te harore shiitake te mate mate mate i te ahua o te kiri kiri. Kaore e taea e koe te whakamahi i te shiitake me nga whakaritenga e pa ana ki runga mo te hunga e mate ana i te whatukuhu, te ngoikore o te tote tote, nga turoro me te mate huango, nga wahine hapu me nga tamariki kei raro iho i te tekau ma rua nga tau.