Whakanohoia he ipu me te miraka me te huka ki runga i te wera reo ka whakaoho. Kohuatia te huka 7 meneti i muri i te kohua, me te whakaoho tonu. I muri i te 30 meneti, ka matotoru te miraka ka huri ki te tae parauri - he tino tohu mo te reri. Ringihia te huka miraka ki roto i te pereti kua pania ki te pata ka waiho kia takoto. I muri i te 15 meneti, tangohia te huka kua whakapakeke mai i te ipu. Tapahia te huka ki nga wahi iti me o ringaringa.
Me pehea te tunu huka
Products
Te huka huka - 300 karamu (1,5 kapu)
Miraka 1-3% – 100 miramira (hawhe karaihe)
Pata – 35 karamu: 30 karamu mo te kohua me te 5 karamu (1 tīpune) mo te whakahinuhinu.
Te whakarite hua
1. Ringihia te 300 karamu o te huka me te 100 milliliters o te miraka ki roto i te paraharaha matotoru-taiepa, uru pai.
2. Inehia te hinu whakahinuhinu ka waiho kia rewa i te pāmahana rūma tika i runga i te rihi mo te huka.
Me pehea te tunu miraka huka
1. Whakanohoia he paraharaha ki te miraka me te huka ki runga i te wera reo me te whakaoho.
2. I te wa kua whewhe te huka miraka, ka tunu tonu mo te 7 meneti, me te whakaoho tonu me te koko rakau.
3. I te wa e koropupu ana te hanganga, ka taea te kohua me te pahuka i te nui - he mea taiao tenei, engari me whakaoho tonu koe.
4. I muri i nga meneti 25-30, ka matotoru te hanganga ka whiwhi i te tae parauri koma - he tohu tenei mo te reri.
5. I roto i te pereti kua oti te whakarite, pania ki te pata, ringihia te huka miraka, maeneene me te waiho ki te whakatakoto.
6. I muri i nga meneti 15-20, ka pakeke te huka kohua, me tango mai i te ipu. Ki te mahi i tenei, me hipoki e koe te pereti ki te papa tapahi me te ata huri. I te mea kua pania nga taha o te pereti ki te pata, ka ngawari te wehe o te huka miraka pakeke ka noho tonu ki te papa.
7. Tapahia te huka ki nga wahi iti ki o ringaringa. Mena he matotoru te paparanga huka, ka taea e koe te tapahi ki te maripi i te mea kaore ano kia tino whakapakeketia.
He meka reka
– I te wa e tunu ana, ka taea e koe te tapiri i te kiri karaka kuoro, te hazelnut tapatapahi, nga kakano, nga hua maroke (aperikota maroke, karepe) ki te huka. He mea nui kia kaua e maha rawa nga taapiri, mena ka pakaru te huka kohua. Ka taea te whakapaipai i te huka kua oti ki te nati tapatapahi, ki te tiakarete kuoro ranei.
– He pai ki te whakamahi i te mokowai rakau i te wa e tunu ana: he iti te ngangau, e kore e waiho he tohu, he maamaa ake te tango i nga papa huka mai i raro o te paraharaha kia kore ai e wera.
– Me hohonu te ipuipu me te papa o raro kia kore ai e wera te huka i te wa e tunu ana.
– Ko nga wahanga paerewa mo te tunu huka: 1 kapu huka 1/5 kapu miraka.
– Engari i te miraka, ka taea e koe te whakamahi kirīmi kawa wai, kirīmi rānei.
– Kohuatia te huka ki runga i te wera iti, ka whakaoho tonu kia kore ai e wera te huka.
– Whakanuia te pereti huka ki te pata kia ngawari te wehe o te huka mai i te pereti.
– Hei utu mo te pereti, ka taea e koe te whakamahi i te tio, te tunu tunu ranei, nga peihana, nga paepae, nga kapu ti. I te mea ka tere te whakapakeke o te huka katahi ka raru te pakaru, ka tūtohu kia ngana ki te riringi i te huka ki roto i te paparanga angiangi.
– Mena karekau he pata, ka taea e koe te tunu huka me te kore, me te aro ki nga tohu rite o te reri. I tenei keehi, ka taea te whakakikorua i te pereti ki te hinu huawhenua.