Kohia te kiri karaka katoa me te koikoi ka tunu mo nga meneti 15. Kohuatia nga hiamona merengi me te kāreti mo te 30 meneti. Tapahia kia rite ki te karaka. Kohuatia te kanekane mo te 20 meneti. Ringihia te huka ki roto i te hupa. Taapirihia nga hua me nga huawhenua ki te tirikara. Taapirahia te pua nani me te tiihi. Kohuatia, whakawetohia te wera. Tukua kia pakaru i te mahana o te ruuma. Taapirihia te huka me te kohua. Tukua kia hangai mo tetahi atu ra ka taatai i nga tikanga ki te huka.
Mostarda mai i te kiri tihorere
Products
mo nga kēne e 2 o te 0,5 rita
Peera merengi - 600 karamu
Ginger - 200-300 karamu, i runga i te reka
Karepe - 200 karamu
Karaka (reme) korekore - 200 karamu
Huka - 2,1 kirokaramu
Paura pua nani ma - 2 tīpune
Kāreti - 200 karamu
Te wai - 700 karamu
Te pepa chili wera - 2 putu
Koriander o te whenua - 1 tīpune
Ko nga otaota hou - 0,5 tīpune
Zira - 0,3 tīpune, mo nga kaitukino o nga hiahia o te rawhiti
Me pehea te tunu i te mostarda mai i te kiri tihorere
1. Kohuatia te wai ki te kohua ka tunu i te karaka mo te 10 meneti.
2. Tangohia te karaka i waho o te wai ka whakamahi i te taote niho ki te poka i te kiri ki runga i te mata katoa o te kiri. Tunu mo etahi atu meneti 5 ki te tango i te reka kawa.
3. Tangohia te karaka ka tapahia ki roto i nga poraka pai.
4. Kohuatia nga kiri o te merengi ki te wai me nga karoti mo te 30 meneti. Tangohia mai i te wai ka tapahia ki roto i nga poraka.
5. Wehea te haehae kia rua nga waahanga rite, ka huri tetahi ka tunu mo te 10 meneti, ka tapahia tetahi ki roto ki nga poraka ka tunua mo nga meneti 20
6. Ringihia te 700 karamu o te huka ki roto i te hupa.
7. Kuhua nga hua citrus tapatapahi, nga peariki merengi me nga kāreti ki roto i te kōhua me te tirikara.
8. Taapirihia te pua nani, e rua nga pepa chili whero. Kohuatia te tirikara, whakawetohia te wera.
9. Tukua te ranu ranu tata nei kia mahi i te mahana o te ruuma. Ringihia kia 700 karamu te huka ka kohua.
10. Tukua kia mahi mo etahi atu 24 haora ka whakahou i nga tikanga ki nga toenga huka.
11. Whakakoromahia nga ipu ka riringi ki roto. Hurihia nga uhi taupoki.
Mostarda o nga oriwa me nga hua
Products
Nga hua, hua ranei - 500 karamu (aporo, karepe, pears, pītiti, cherry, merengi, merengi me etahi atu e pai ana mo to reka). Ko te huhua noa o te hainga o te hua me te hua ka kohia e koe, ka whai rawa te reka.
Huka - 240-350 karamu, i runga i te reka o nga hua kua tohua me nga hua
Te wai - 480 milliliters
Paura pua nani - 1 tīpune
Allspice - E 2 pea, ka mongamonga i roto i te moata
Koura - 1 puku
Me pehea te tunu i te mostarda mai i nga hua me nga hua
1. Horoihia nga hua ka maka atu i nga pihi.
2. Tapahia nga hua ki roto ki nga poro poraka ranei. Peera aporo me nga pears, ka kohuatia te merengi me te kiri.
3. Whakapaia te tirikara ma te whakakore i te huka 240 karamu o te huka i roto i te 240 miriona wai o te wai.
4. Kawea te tirikara ki te whewhe me te toenga o te wai. Taapirihia nga hua tapatapahi, nga oriwa ranei ki reira.
5. Tunua ki runga i te wera iti kia rite ra ano te ranu matotoru me te ranu, i te mea me whai wa nga hua katoa me nga hua ki te tunu.
6. Taapirihia te paura pua nani ka tunu mo etahi atu meneti 5.
7. Whakawhakarihia ki te raapara me nga korowha, te whakamutunga - kia mau ki te koko tapatahi i muri i te 3 meneti o te tunu kai
8. Tohe ki te ranu rite mo nga haora 24, kohuatia ano.
9. Ringihia te mostarda e whaowhia ana ki roto i nga ipu whakahoromata kia whakakikitia nga taupoki.
He meka reka
- Ko te ranu kei runga i nga hua. Ka taea te whakamahi i nga aperikoti, papaya, quince, karepe, aporo tae atu ki nga paukena.
- I puta tuatahi tenei tohutao ki Itari i te timatanga o te rautau 14. E 6 nga momo Mostarda: mai i te quince (o te quince), karepe (o te karepe), Cremona (o Cremona), Piedmont (Piedmont), apricots (o nga apricots) me nga paukena (o te paukena).
- Ko te nuinga o te nuinga ka waiho hei ranu mo te tiihi, hei rihi taha mo te kai kohua. Ko te karoti mostarda me te herewi i mahi me te tiihi me te tiihi koati. Ano hoki ka tukuna atu te ranu me etahi atu tiihi.