I te nuinga o nga wa, i roto i nga tohutao tunu kai, ko te nui o nga hua e hiahiatia ana e tohuhia ana ki te karamu. He maha nga mea kua ngaro me te kore e whai i nga mita improvised. He karaehe kihini angiangi noa me te rahi o te 250 ml ka tae mai hei awhina.
Ma te nui o nga hua rereke, ka rereke to raatau papatipu. Ko te taumaha ka whakawhirinaki ki te kiato me te rōrahi o te whakauru, na, hei tauira, ka nui ake te taumaha o te wai i te pata rewa, ko te raihi he mama ake i te tote. I roto i nga tau iwa tekau, ko tenei ahuatanga hua i mahi hei whakapae mo te whakaaro. Ko nga kaihoko tinihanga i te utu kotahi kirokaramu i hokona te hinu huawhenua ki roto i nga ipu rita, na te mea i whakahekehia e nga kaihoko te 85 karamu.
I tenei wa, he maha nga momo papa ine me nga taumaha kua whakawhanakehia. Ahakoa te karaihe o te huka me te tote, i runga i te hurihanga, ka rereke te taumaha, no reira he tata nga tepu inenga katoa. Engari, i te mea i te tunu kai kaore koe e hiahia kia rite ki te whakarite rongoa, he mea nui ki te whai whakaaro ki ia milligrams, ka taea e koe te aro ki nga whika tata i raro nei. I te taha o te kaitao, ka whakaarohia e hia nga karamu o nga momo hua ka uru ki roto i te karaihe ngawari.
Hua rahi
Ko nga hua nui kua maroke, kua ringihia nga ranunga mai i te ipu. Ko te nuinga o nga hua nui he pata me nga kai reka. Ahakoa he rite tonu o raatau ahuatanga, ka rereke pea te papatipu o nga hua nui. Ko te papatipu o te hua ka awehia e te maha o nga tohu: nga tikanga rokiroki me nga tikanga, te makuku, te kiato, te maoa, nga ahuatanga tukatuka.
Me pehea te ine tika i nga hua nui? Kaore e taea te tarai me te wiri i roto i te karaihe, me marara noa ki runga i te ipu. Heoi, ka ringihia etahi ranunga, penei i te paraoa, ka taea e koe te tirotiro mena kua puta nga pute hau ma te whakaranu i nga mea o roto ki te koko. I te wa ano, ka ringihia nga kai nui ki roto i te karaihe kaore he kiriata, ki te taumata o te taha o te taha. Me maroke te karaihe na te mea ka hapa te ine ma te whakamahi i te karaihe maku. Kei raro nei nga ripanga ine mo te taumaha o nga hua nui ki te tapa o te karaihe.
Huka (kirikiri)
Te taimaha | 200 g |
Paura miraka
Te taimaha | 120 g |
paraoa potato
Te taimaha | 180 g |
Paraoa witi
Te taimaha | 160 g |
Paraoa paraoa
Te taimaha | 160 g |
Paraoa paraoa
Te taimaha | 170 g |
Paraoa paraoa
Te taimaha | 150 g |
tote
Te taimaha | 325 g |
raihi
Te taimaha | 180 g |
Rētihi
Te taimaha | 210 g |
Koti buckwheat
Te taimaha | 210 g |
Parei Peara
Te taimaha | 230 g |
Kikii parei
Te taimaha | 230 g |
Semolina
Te taimaha | 200 g |
Paura koko
Te taimaha | 160 g |
houra
Te taimaha | 200 g |
Waikawa Rēmana
Te taimaha | 300 g |
Te paura huka
Te taimaha | 190 g |
Maama
Te taimaha | 160 g |
nani
Te taimaha | 155 g |
Ira
Te taimaha | 220 g |
pīni
Te taimaha | 220 g |
Wāhi pī
Te taimaha | 230 g |
Te oat flakes
Te taimaha | 90 g |
Pikitia whenua
Te taimaha | 125 g |
Whero
Te taimaha | 190 g |
Raina
Te taimaha | 190 g |
sago
Te taimaha | 150 g |
kai ngohengohe
He nui ake te taumaha o nga kai ngohengohe i nga kai korekore, i te mea he nui ake te wai, te pectins, me te huka i etahi wa. Ko te papatipu o nga kai ngawari ka tino rerekee, no reira kaua e warewarehia te inenga. Mena, hei tauira, he iti ake te honi me te kirīmi kawa ka taapirihia i te wa e tunu ana, ka ngaro pea te rihi. I te wa e whakatau ana i te taumaha o nga kai ngawari i roto i te karaihe, he mea nui kia whakaarohia te pāmahana. He ngawari ake te riringi i nga ranunga wera, wera ranei, na reira ka whakamahana tuatahi etahi kai katahi ka paunatia. He pai ake te tuku i nga kai ngawari ki roto i te karaihe me te koko kia rite ai te tohatoha ki runga i te ipu me te kore e hanga he kohao ki te hau. Kei raro nei kua whakahiatohia e matou he tepu me nga kai ngawari noa me te taumaha i roto i te karaihe 250 ml.
te pata
Te taimaha | 150 g |
Honey
Te taimaha | 220 g |
Povidlo
Te taimaha | 290 g |
Pūpara
Te taimaha | 250 g |
Te miraka tohutoro
Te taimaha | 300 g |
Te miraka miraka korohū
Te taimaha | 280 g |
Jam
Te taimaha | 350 g |
Parai parai
Te taimaha | 350 g |
Potae
Te taimaha | 240 g |
mayonnaise
Te taimaha | 250 g |
Paato Tomato
Te taimaha | 300 g |
Yogurt
Te taimaha | 250 g |
hua wai
Ko te nuinga o nga rihi kua rite ki nga hua wai. Ma te mohio ki te taumaha o te wai i roto i te karaehe ka ngawari te whakarite o tetahi tohutao uaua. He rite tonu te taumaha o nga hua wai penei i te waipiro, vodka, waina, cognac, whiskey, wai i roto i te karaihe ki te wai. Heoi, ki te kaha ake te wai, ka huri tona taumaha. I te ine, ka ringihia nga hua wai ki te taha o te tapa.
Water
Te taimaha | 250 g |
winika
Te taimaha | 250 g |
Kefir, ryazhenka, miraka pē
Te taimaha | 250 g |
Te pata kararehe rewa
Te taimaha | 240 g |
Mātiarīni rewa
Te taimaha | 230 g |
Milk
Te taimaha | 250 g |
Te hinu putiputi
Te taimaha | 225 g |
Te wai hua
Te taimaha | 250 g |
te pata
Te taimaha | 250 g |
Nga hua, nga hua maroke me nga nati
He kai maro nga hua, hua maroke me nga nati na te mea me tino ngaungau. Ka whakakiia te karaihe ki nga hua totoka kaore i rite na te nui o te tawhiti i waenga i nga kai. I tenei keehi, ko te hapa i roto i ta raatau ine ka tae ki te 3-5 karamu. Ano, ko te taumaha o te hua ka pa ki tona pakeketanga. He mama ake nga kakano maoa i nga kawakore mo te rite tonu te nui. Ko te taumaha tata o nga totoka ka ine ki roto i te karaihe ka hoatu ki te ripanga i raro nei.
He fuamelie pango
Te taimaha | 175 g |
Karipere
Te taimaha | 140 g |
Kua maroke te rohi mohoao
Te taimaha | 200 g |
Cherry
Te taimaha | 165 g |
Harore maroke
Te taimaha | 100 g |
Cranberry
Te taimaha | 200 g |
rōpere
Te taimaha | 250 g |
parakipere
Te taimaha | 190 g |
Pepa maroke
Te taimaha | 70 g |
Tuhinga o mua
Te taimaha | 165 g |
Kenekiti Kedrovыe
Te taimaha | 140 g |
Funduk
Te taimaha | 170 g |
Pīnati
Te taimaha | 175 g |
aramona
Te taimaha | 160 g |
Ngā purapura putirā
Te taimaha | 125 g |
Raina
Te taimaha | 190 g |
Kaunihera Tohunga
Marina Kalenskaya, kaitao matua o te wharekai i te whare hauora "Slavyanka":
– Kia mohio ai koe ki te ruri o to karaihe, ka taea e koe te riringi i nga mea o roto o nga mohiti e rua ki roto i te pounamu hawhe-rita. Mena ka whakakiia ki runga, ka 250 ml te rōrahi o to karaihe. I roto i te whakarite i nga rihi rereke e ai ki nga tohutoro, he pai ake te tango i nga ipu rite e rua ranei kia kore ai e hanga he hapa inenga nui. Heoi ano, ka rere ke tonu nga ahuatanga o nga kai kotahi i roto i to rihi: he rereke te rahi o nga hua, me nga huawhenua me nga hua ka nui ake te ahua o te wai, te maroke ranei. Na reira, ko te tupono o te hapa ka noho tonu me nga inenga. I te takahanga o te hupa, i nga rihi wera ranei, ko nga wahanga hee kare i te mea nui pera i te takahanga o nga keke, kei reira te he o nga kai ka pahuatia te rihi. Mēnā he nui rawa te wai ka tāpirihia, ka taumaha te paraoa pokepoke, ka piri, karekau e maoa. A, ki te mea ke atu, ka taapirihia e koe he iti rawa o te wai, ka puta te tunu ki te kore e tino maamaa, ka pakaru te rota, ka nui haere te roa o te whakarite me te FERMENTATION. Na reira, ehara i te mea ko te ipu anake te mea nui, engari ko te nui o nga kai ka whakakiia e koe. Heoi, he pai ake te hoko i te kapu ine, i te tauine kihini ranei - ma tenei ka ngawari te mahi tunu kai, ka tere ake, ka pai ake.