E hia karamu i roto i te punetēpu

Hei whakarite i tetahi rihi, me mohio koe ki tana tunu me te whakamahi i nga hua o te kounga teitei, engari ki te tirotiro tika i nga waahanga o nga kai katoa. He pono, i etahi wa kaore he pauna motuhake, he taputapu ine ranei kei te ringaringa. I roto i nga ahuatanga penei ka taea e tetahi taputapu tautuhi tepu noa, hei tauira, he punetēpu, ki te whakaora. Hei taapiri, he maamaa ake te ine i te rahinga tika o te hua me te koko noa, he mehua mo te katoa mo te whakatau taumaha.

He mea nui kia mahara ko te hua ka tangohia hei punetēpu paerewa, ko te roa o te mata he tata ki te 7 henimita, ko te whanui o tona waahanga whanui he 4 henimita.

No reira, kia mohio tatou e hia nga karamu o nga kai wetekina, wai me nga kai ngawari ka uru ki roto i te punetēpu auau.

Hua rahi

E hia nga karamu ka uru ki roto i te punetēpu e kore e whakawhirinaki ki tona ahua, ki te rahi ranei, engari ki te momo kai. Na, ko nga hua nui he rereke te rahi, te kiato me te rahi o te witi, e pa ana ki te taumaha. Hei tauira, he pai ake te huri o te semolina i te raihi, no reira ka nui ake te tuu ki te koko kotahi.

Ko nga hua nui katoa me penapena ki te pāmahana me te makuku. Ko te takahi i tenei ahuatanga ka arahi ki nga hapa ine iti. He mea nui ano kia whai whakaaro ki nga ahuatanga takitahi o nga hua. Hei tauira, ka mama ake te paraoa i muri i te tatari.

Kei raro nei nga ripanga o nga kai nui e whakamahia ana i roto i te kihini. Ka tohuhia te karamu o ia hua i runga i te tohu o te whakakii i te punetēpu: me te kiriata me te kore.

Sugar

Tuhinga o mua

tote

Maama

Paura koko

Koti buckwheat

Semolina

Pea

Te pata totika

Te rewena

hua wai

He rereke nga hua o te wai ki te kiato me te pokey, ka kitea i roto i to raatau taumaha ina whakamahi koko hei taputapu ine. Ano hoki, he rereke nga taumahatanga o etahi wai i runga i to ratou kukū. Hei tauira, e pa ana tenei ki te waikawa acetic: ko te teitei ake o te kukū o te winika, ka nui ake te "taimaha". Mo nga hinu huawhenua, me whai whakaaro tetahi ki te heke o te taumaha i te wa e makariri ana, na me paunatia ki te pāmahana rūma.

Water

Milk

Kirīmi matotoru

Yogurt

Kefir

Huawhenua hinu

Te toatete

Te waipiro

tirikara vanilla

Te miraka tohutoro

winika

Jam

kai ngohengohe

Kaore i te rite ki te wai, he maha nga kai ngawari ka kohia ki roto i te koko puranga, penei i te honi matotoru me te kirīmi kawa taumaha. Ko te taumaha o nga kai ngawari ka whakawhirinaki ki te rite, te pokey me te kiato. Ko nga ripanga e whakaatu ana i te ngako toharite me te kiato o nga kai.

te pata

Honey

Potae

Pūpara

Tīhi

mayonnaise

wairanu tōmato

Paato Tomato

Kaunihera Tohunga

Oleg Chakryan, Kaitao Tohu o Tanuki Japanese Restaurants:

– “Korero mai ki ahau, e hia nga utu mo te whakairi i te karamu?” I mohio nga tangata katoa ki tenei kupu panui. Heoi, kaore e hiahiatia te tika o te taiwhanga i nga wa katoa i roto i te kihini kaainga. I te nuinga o nga wa ka nui te karaihe me te punetēpu hei ine i nga kai katoa mo te rihi. Ko te tikanga, ko te tatau karamu ki te punetēpu, ki te tīpune ranei ehara i te huarahi tino watea, engari ka taea tonu e koe te pupuri i nga waahanga taketake. He pai ake te whakatau i te kainga he aha te momo koko ka whakamahia e koe, me te whakamahi tonu i te wa e tunu ana. Ahakoa he aha, kia mahara ko tenei tikanga mo te ine he here, a, ki te mea he uaua o tohutoro, he pai ake te hoko i nga pauna motuhake. Puritia he rarangi o nga hua ka peneitia te ine i te taha o te teepu kihini kia taea ai e koe te tirotiro i nga wa katoa he aha me te nui o te taumaha.