Te rakau Kirihimete, te champagne, te tangerines, te Olivier - kaore e taea e te Tau Hou kotahi te kore. Ko te huamata rongonui he maha nga waa e whakareri ana, a, ko te tikanga, kaore katoa e kainga i te po o te Tau Hou.
Engari ko te papa o Olivier kaore i te pai:
- Ko te Olivier e whakakakahu ana i te mayonnaise ka taea te penapena mo nga haora 9-12 i te mahana mai i -2 ki te + 2 ° C.
- Ko te Olivier kaore he mayonnaise ka taea te penapena mo nga haora 12-18 i te mahana mai i +2 ki te + 6 ° C.
- Ko te huamata, kei runga i te teepu i te mahana o te ruuma, me kai i roto i te 3-4 haora. Na ka tiimata te heke.
Ko tenei he huamata kai, a tae noa ki te mayonnaise. Kaore e roa te roa o tenei rihi, na te mea ka tere te tipu o nga huakita pathogenic ki roto, ahakoa te waahi kei te rokiroki. ”
Ko te huarahi anake ki te whakaroa i te ora o Olivier ko te tapahi i nga mea katoa e hiahiatia ana e koe i mua atu ka rongoa ki nga ipu rereke kaore he ranunga. Mena kaore e taea tenei, whakaranuhia te kiko, te kāreti me te rīwai. Engari taapirihia nga waahanga huamata kēna i te waa whakamutunga. He pai ake te wa kinaki i te huamata me te mayonnaise i mua tonu o te mahi.
He pai ake te kowhiri i te miihini, karaihe, rihi kirihou ranei hei penapena i a Olivier. He whakahauanga - me te taupoki. Me hipoki ranei kia piri ki te kiriata piri.
Kia maumahara i mua atu i korero taatau ki nga kaipanui me pehea e kore e pai ake i nga hararei o te Tau Hou, me nga rihi ka taea te tunu i nga hararei me nga tamariki.