Me pehea te tunu wheke iti? Ataata
Ko te kai o te Moscardini, he wheke iti e kitea ana i te moana Adriatic me te Moana-a-Kiwa, he mea utu nui na te mea kaore i taea e ia te reka o te nutmeg. Ko nga rihi tino reka, reka hoki i hangaia mai i tenei momo wheke.
He wheke iti: me pehea te tunu i te miiti moscardini
I to taatau whenua, he uaua ki te kimi wheke hou i nga toa, i te nuinga o te wa kua hokona te hukapapa, engari e kii ana nga kaitao mohio kua taea te taka he rihi pai ma ratou. Tangohia te wheke iti ki te mahana o te ruuma i mua i te tunu kai. Ka horoi, tangohia nga karu, hurihia te tinana o roto ki waho (peera i te mite me te karapu). Rapua ka tango i te ngutu, te kariri, me nga whekau katoa. Horoihia te Moscardini i raro i te wai rere.
He hina hina te tae o nga wheke mata, engari ka maoa ka kitea he kara mawhero ataahua.
Hei whakarite i tenei rihi ka hiahia koe: - 800 go nga wheke iti; - 0,3 kapu hinu oriwa; - 2-3 karika o te karika; - 1 PC. pepa whero reka; - 2 punetēpu o te wai rēmana hou ka kotihia; - greens
Tapatapahia te karika. Kohuatia nga wheke kua oti te tihorea. Ki te mahi i tenei, kohuatia te wai ka ata tuku i nga tinana ki nga wai koropupuhia. Kia ata mahi kia pai ai te takai o nga tentacles. Tunu mo etahi meneti kia huri ra ano te wheke. Tangohia mai i te wai ka whakamatao.
Whakaranuhia nga wheke i kohuatia me te karika tapatapahi me te hinu oriwa. Waiho kia marino mo te 1-2 haora i te waahi raumati. Katihia nga pepa pere. Kuhua ki roto i te peihana huamata, taapirihia he otaota me te wai rēmana hou ka kotihia. Whakanohia nga wheke haehae ki tenei puranga ka whakaranu i nga mea katoa.
Ki te whakarite i tenei kai reka, me: - 800 go nga wheke iti; - 100 go hukapapa tihorea; - 60 g pata; - greens (oregano, pāhiri, basil); - pepa pango whenua; - 1-2 karika o te karika; - 50 ml kapu tepu whero tepu; - 2 tōmato; - 1 wairoti; - 1 rēmana.
Whakapai i nga wheke, horoia tino. Whakawerahia te parai paraoa ka tunua paraoa ki te pata. Parahia me te wai rēmana hou ka kotihia ka maromi mo te 15 meneti. I te wa e maunu ana ratou, tunua te koikoi me te miihini huawhenua.
Kohuatia ka tihorea te makawe. Me tapatapahia nga greens me nga huawhenua, taapirihia nga mea kakara ka uru ki nga mea katoa. Whakaritehia nga wheke i runga i te pepa tunutunu, ka whakarewa ake, ka ata tirohia. Ringihia he wai ki runga i te pepa tunutunu, maka he pata iti ki ia wheke. Whakawerahia te oumu ki te mahana 175-180 ° С ka tuu i te pepa tunutunu me nga wheke mea kikii kia tunu mo nga meneti 15. Whakapaipai i te rihi oti me nga poro poro rēmana me nga otaota.