Ko te kapu kawhe kakara me te croissant hou, ka pakaru ana, ka whakaputa i tetahi kokiri reka, ka horahia ki te pata riki, ki te taapiri matotoru ranei - ehara tenei i te parakuihi anake, engari ko te ahua o te noho me te tirohanga. Whai muri i taua parakuihi ano, he ahua ngawari te ra pukumahi, ana ka pai te mutunga o te wiki. Me matua tunu nga Croissants, kia pai ai mo nga kai o te Rahoroi me te Ratapu. Ko nga croissant tuuturu ka roa ke atu i era ka taea te tunu mai i te paraoa pokepoke, na te mea he nui te whiringa inaianei. Whakaarohia etahi waahanga hei tunu i nga croissant me te kore o te whakakii, kia tere, kia puhoi hoki.
Tata ki nga croissant
Kai:
- Rihi pokepoke rewena - 1 kete
- Pata - 50 gr.
- Yolk - 2 pc.
Takahia kia pai te paraoa pokepoke, taupokina ki te kiriata piri tetahi peke ranei kia kore ai e maroke. Me ata hurihia te paraoa pokepoke ki te paparanga tapawha totika 2-3 mm, pania te papa katoa ki te pata. Tapahia kia tapatoru-koki-tapatoru, ma te whakamahi i te pehanga marama, hurihuri mai i te turanga ki te tihi o nga tapatoru me nga roarangi. Mena e hiahiatia ana, hoatu ki a raatau he ahua kowhititanga. Me ruia nga yolks, ka parai i nga croissant ka whakanohoia ki runga i te pepa tunu raina me te pepa tunu. Tunua ki roto i te oumu i whakapaihia ki te 200 nga nekehanga mo te 15-20 meneti, mahi mahana. He pai rawa tenei tunu mo nga croissant tere me te whakakii, mai i te huka me te miraka miraka kohua, te tiamu, tae atu ki te tiihi me te tiihi kaainga me nga otaota.
Croissants me te whakakii cherry
Kai:
- Te keke keke rewenakore-rewena - 1 peke
- Cherry i purihia - 250 gr.
- Huka - 4 st. l.
- Yolk - 1 pc.
Tangohia te paraoa pokepoke, hurihia kia 3 mm te tapawha matotoru. Tapahia ki nga tapatoru koi, tapahia te turanga o ia mea 1-2 cm te hohonu, piko nga "parirau" ka puta ki te pito o te tapatoru. Whakanohia etahi cherry ki runga i te turanga (i runga i te rahinga o te croissants), tauhiuhia ki te huka, ka ata ata hurihia. Ko te croissant kia rite ki te peeke. Whakawhitihia ki tetahi pepa tunutunu he mea kapi ki te pepa tunutunu, hinu ki te toene whiu i runga a muri iho i te rima meneti tukuna atu ki te oumu kua wera kia 190 nga nekehanga. Tunu mo nga meneti 20, tauhiuhia ki te huka hinamona ki runga mena ka hiahiatia.
Nga croissant paraoa paraoa
Kai:
- Paraoa paraoa - 3 kapu
- Miraka - 100 gr.
- Pata - 300 gr.
- Huka - 100 gr.
- Te rewena kua taatatia - 60 gr.
- Wai - 100 gr.
- Hēki - 1 pcs.
- Kei te pito o te maripi te tote.
Kohia te rewena ki roto i te wai mahana me te koko o te huka, te paraoa paraoa, tapirihia te huka, te tote, ringihia te miraka me te 3 punetēpu pata rewa, paraoa pai, taapirihia te rewena. Me paraoa kia mutu ra ano te paraoa pokepoke ki te piri ki o ringaringa, kia uhia te ipu ki te paraoa pokepoke ka waiho ki te waahi mahana mo nga meneti 30-40. Hurihia te paraoa pokepoke ki te papa o te 5 mm. matotoru ka maka ki roto i te pouaka whakamātao mo te 2 haora, ka uhia ki te kiriata piri. Hurihia te miihini paraoa pokepoke, paraoa te hawhe o te papa me te hinu maeneene, taupokina ki te haurua tuarua, hurihia kia paku. Me whakakarihia te haurua o te paparanga me te hinu ano, ka kapi i te tuarua, ka hurihia - tukurua kia tae mai ra ano tetahi waahanga iti matotoru, me tango i te pouaka whakamātao mo te haora.
Wehea te paraoa pokepoke ki etahi waahanga, hurihia ia (ki roto i te papanga tapawhā porowhita ranei, na te mea he pai ake), tapahia kia tapatoru nga koi, ka huri mai i te turanga ki runga. Mena e hiahiatia ana, whakauruhia te whakakii ki runga i nga turanga croissant ka ata whakaraka. Whakanohia nga peeke kua oti te hanga ki runga i te pepa tunutunu hinu, kapi ranei, ka hipoki ka tuu kia 20-25 meneti. Patupatua a iti te hua manu me te marau, hinu nga croissant ka tunua ki roto i te oumu i whakapaia kia 200 nga nekehanga mo te 20-25 meneti.
Croissant tiakarete
Kai:
- Paraoa paraoa - 2 kapu
- Miraka - 1/3 kapu
- Pata - 200 gr.
- Huka - 50 gr.
- Rewena kua taatatia - 2 tbsp. l.
- Wai - 1/2 kapu
- Yolk - 1 pc.
- Tiakarete - 100 gr.
- Kei te pito o te maripi te tote.
Riwai i te rewena ki te wai mahana, pokepoke i te paraoa pokepoke i te paraoa, te huka, te tote me te miraka, ringihia te rewena kia pai te pokepoke. Waiho kia ara ake, ka uhia ki te tauera. Hurihia te paraoa pokepoke kia rite ki te mea angiangi, whakahinuhinu te waenganui ki te pata ngohengohe ka takai i nga taha penei i te kopani, hurihia he paku ka huri ano i te hinu mo nga wa maha. Kuhua te paraoa pokepoke ki te pouaka whakamātao mo te haora me te hawhe, katahi ka hurihia ka tapahia kia tapatoru. Kuhua te tiakarete (tiakarete tiikiri) ki te turanga o nga tapatoru ka roropi ki roto i te peeke. Whakanohia nga croissants ki runga i te pepa tunutunu hinu, pania ki te toene whiu ka tunua ki roto i te oumu i whakapaia ki nga nekehanga 190 mo nga meneti 20-25. Whakapaipai ki te puawai aramona, ka mahi ki te ti me te kawhe.
Croissants me te pēkana
Kai:
- Te pokepoke paraoa - 1 kohinga 500 gr ranei. kāinga
- Bacon - 300 gr.
- Riki - 1 pc.
- Te hinu putirā - 1 tbsp. l.
- Hēki - 1 pcs.
- Te whakaranu mo te kai - ki te pangia e
- Hēhami - 3 tbsp l.
Toto tapatapahia te riki, paraihia te hinu mo te 2-3 meneti, taapirihia he haehaoa i tapahia ki nga waahanga angiangi, whakaranu, tunu mo te 4-5 meneti. Hurihia te paraoa pokepoke ki roto i te paparanga matotoru o te mata, tapahia kia tapatoru, ki runga i nga turanga ka whakakii ka hurihia. Whakanohia ki runga i te pepa tunutunu me te pepa tunutunu, pania me te hua manu i whiua ka tauhiuhia ki nga purapura hami. Tukuna ki te oumu kua oti te whakamaera ki nga nekehanga 190 mo te 20 meneti. Mahi wera ki te pia, ki te waina ranei.
Rapua nga whakakii croissant kore tikanga me nga whakaaro rereke me pehea te tere ake o te croissant i te kaainga o ta maatau waahanga Reipa.