E taunaki ana kia whakaitihia te tote i roto i o kai. Heoi, kaore e taea te tango rawa i te tote.
He maha nga momo tote i te ao. Himalayan, mangu, whakarehu, French me era atu. Ko te tote teepu te mea nui noa atu me te kowhiringa tahua. Hei taapiri ki te taapiri i te tote i te wa e tunu ana, ka kitea ano i nga tini kai.
I te rahinga tika, ma te tote e whakapai te hauora, e uru ana ki te koiora o te tangata. Ka whakamaaramatahia nga mahinga taatai me te toenga o te wai-tote i roto i te tinana, ka whai hua ki te punaha ioana, ki te whakapakari i te ngakau me nga toto.
Kia ngongo ai te tote e te tinana me te tino painga, he mea tika kia whakauruhia ki o kai te kai e mau ana te pāhare pāporo - te tōmato, te karika, te riwai, te pāhiri, nga hua maroke, te panana, te merengi, me te inu ano i te wai mo ia ra.
Ko te taikaha o te tote i roto i te tinana e pupuri ana i te wai i roto i te tinana, e tere ai te ngoikoretanga o te pungao me nga ngoikoretanga o te ara whakapiki. Ko nga mahi o nga whatukuhu, o te ate, o te ngakau, o nga oko toto ka ngoikore pea, no reira whakaarohia te tote o te tote i roto i nga kai kei runga i to pereti.
Me pehea te mahi i te tote whakarehu
Ko te huarahi pai kia ora ake ai to kai ko te whakauru i tetahi ranunga tote moana whakarakei ki a ia. He puna nui o te maha o nga huaora, ohaoha me etahi atu matū whai hua.
Hei reka, ka taea e koe te tango i nga hua citrus, otaota me nga mea kakara: rēmana, karepe, marjoram, thyme, rosemary, paprika, rimurimu, kokonati maroke, rau ti matariki.
Katoa nga mea maroke, haunga te tote, me tika te kohi ki te kumete. Ko nga mea hou kia maroke i mua i te oumu, i te ra ranei kia kore ai e nui te makuku o te tote. Whakaranuhia kia 400 karamu te tote moana me te 100 karamu o te ranunga whakarehu.
Ka taea e koe te penapena i taua tote ki roto i te ipu kati mo te neke atu i te kotahi marama.
Ko te tote moana whakarakei he whakato kai mo nga rihi katoa. Ae ra, ko nga momo reka rereke ka mahi mo nga momo rihi, no reira me arahi koe e to reka me o whiringa kai i ia ra.
He pai ake te tote citrus mo te heihei, rimurimu me te rimurimu mo nga ika me nga kaimoana. Ko te tote me nga otaota me nga mea kakara ka pai ki te taha o te kai me te paai. Ko te tii matariki me nga niu kokonati he whakakii i nga kai paraoa me nga rihi hua manu.