tirotiro
Ka taea e koe te ako mo tetahi whenua, ona tikanga i roto i nga ahuatanga rereke. Ko tetahi o enei he tunu kai, na te mea kei te kautauta e kitea ai te ahuatanga o te iwi me nga mahi hitori i awe i tana hanganga. Koinei, ko nga kai te korero mo ia ano, kia mahara ki te whakamatautau i enei rihi i a koe e haere ana i Indonesia.
Sati
He rite te taatai ki o tatou kebab. He kai ano tenei ka tunua ki runga i te kooti i runga i te ahi tuwhera. I te timatanga, ko nga poaka reka, poaka, pipi, heihei tae atu ki nga ika ranei, ka whakapaihia ki te ranu pīnati me te ranu parai me te chili me te rote, ka tukuna te rihi me te raihi ka tunua ki te nikau, ki te rau panana ranei. Ko te Satate he rihi a-iwi a-Iwi, a, ka hokona hei paramanawa a-huarahi i nga kokonga katoa.
Soto
Ko te Soto he hupa tuku iho i Indonesia, he rereketanga te ahua, he kakara te kakara. Ka hangahia i runga i te hupa tino pai o te hinu, katahi ka honoa te kai, te heihei ranei, nga otaota me nga mea kakara ki te wai. I te wa ano, ka rereke enei mea kakara ki nga rohe rereke o Indonesia.
Mīti miraka
Ko tenei tohutao no te kawanatanga o Sumatra, te taone o Padang, ko nga rihi katoa he raukikini me te raukikini i te reka. He rite te pipi ki te kari kau, engari kaore he hupa. I te wa e roa ana te tunu mo te wera iti, ka tino ngohengohe, ka ngawari te kiko o te kau ka rewa ki te mangai. Kei te ngenge te kiko i te ranunga o te kokonati me nga mea kakara.
He tutu
I puta mai te hupa Buffalo hiku i te rautau 17 o Raanana, engari i Indonesia tonu te pakiaka i whaiwhai ai a e rongonui ana inaianei. Ka tunua nga hiku Buffalo ki roto i te ipu tunutunu, tunutunu ranei ka tapiri atu ki te hupa momona me nga pihi riwai, tomato me etahi atu huawhenua.
Raihi paraoa
Ko te raihi parai tetahi kai rongonui a Indonesia kua wikitoria i te ao katoa me tona reka. Ka tukuna ki te kai, huawhenua, kaimoana, hua manu, tiihi. Hei whakarite i te raihi, ka whakamahia e ratou he ranu o te ranu reka matotoru, keycap, ka mahi ai ki nga kukamo kukama, he riki, he karoti, he karoti.
To maatau rererangi
Koinei te kohua o te kau, no te motu o Java. I te wa e tunu kai ana, ka whakamahia te nati Keluak, hei whakaatu ma te kikokiko i te kara pango me te haunga nati ngawari. Ko Nasi ravon te tikanga me te raihi.
Siomei
Ko tetahi atu rihi Indonesia me te reka o te nati. Ko Shiomei te whakaputanga Indonesian o te dimsam - dumplings kapi ki te ika koromamao. Ka mahi a Shiomei me te kāpeti koromamao, riwai, tofu me nga hua manu kohua. Ko enei katoa he mea kinaki ki te ranu nati.
Babi Guling
He poaka tenei kua oti te tunu kia rite ki te tohutao moutere onamata: he poaka katoa kaore i tapahia ka tunua ki nga taha katoa, ka huri ai ki roto i tetahi kaainga ki runga ake o te ahi. Ko Babi Guling he mea kakara ki nga mea kakara o te rohe.
Haere atu
Bakso - Ko nga poipoi a Indonesia e rite ana ki a tatou poi kai. Ka rite mai i te kau, a i etahi waahi mai i te ika, te heihei me te poaka. Ka tohaina nga poi kai me te hupa raukikini, kihu raihi, huawhenua, tofu, dumplings tuku iho ranei.
Raihi Uduk
Nasi uduk - te kai me te raihi ka tunua ki te miraka kokonati. Ko te Nasi uduk e mahi ana me te heihei parai, te kau ranei, te tempeh (soybeans rewena), te omelet tapatapahi, te aniana parai me te punga, me te kerupuk (nga pihikete Indonesia). He tino pai te Nasi uduk ki te kai i te haerere, no reira ko nga kai o te huarahi tena ka whakamahia e nga kaimahi ki te paramanawa.
Pempek
Ko te Pempek he mea hanga mai i te ika me te tapioca, he rihi rongonui ki Sumatra. Ko te Pempek he pie, paramanawa, ahakoa ahua me te rahi, hei tauira, i turuturu ki nga kainga i te ahua o te waka moana me te hua manu i waenga. Ka kinaki te rihi me te kaawhi maroke me te ranu tunu i hangaia ki te winika, te chili me te huka.
Tempe
Ko te Tempe he hua rehu totoa. He rite ki te keke iti ka paraihia, ka korohihia ka taapirihia ki nga tohutao a rohe. Ko te Tempeh he kai motuhake, engari i te nuinga o nga wa ka kitea i roto i te takirua me te raihi kakara.
Mataaka
He kai reka Ahia tenei e rongonui ana i Indonesia. Kei roto e rua nga papa panekeke me nga kapi rereke: tiakarete, tiihi, nati, miraka, katoa ranei i te wa kotahi. Ka rite ki nga rihi katoa o te rohe, he rereke te reka o te martabak, ka taea te pango i te huarahi tonu, engari i te ahiahi noa.