Te wiki i Itari
Mo te hararei wahine e haere ake nei, kua whakaritea e matou he tahua motuhake mai i te roopu Edimdom. Ma a maatau kaipanui tino pai, e toru nga tohutao motuhake mai i te pukapuka hou na Yulia Healthy Food Near Me "I te rapu tiramisu": ko te ricotta lasagnette tino pai me te zucchini, te reme kakara kua tunua ki te waina me te keke moka reka. Te ti'aturi nei matou ma nga tohutao a Julia ka taapiri atu i te reka motuhake ki to tahua hararei me te kawe mai i te mahana o Itari paki ki to kainga.
E hiahia ana matou ki a koe he ahua pai me nga hakari ngahau i roto i te kamupene ahuareka o to whanau me o hoa.
Zucchini lasagna me te ricotta me te ranu pesto
Kua rite te lasagna tino reka i roto i te Parma, me te lasagna e kore anake i roto i te tikanga puāwaitanga - ki te paraoa pokepoke me te ranu bechamel, engari, hei tauira, penei i te mea kahore he paraoa pokepoke, a ka hanga nga paparanga e poro o zucchini. He tino rerekee a Ricotta i to tatou tiihi whare, na te mea ehara i te mea kawa, engari he reka. He koati a Ricotta, i etahi wa he hipi, i etahi wa ka konatunatua, i etahi wa he kau kau. I Parma, ko te tikanga, he mea hanga mai i te kau ricotta, no te mea ko te miraka mai i nga kau e kai ana i te taha o Parma, ehara i te mea ki te whakarite ricotta anake, engari ki te hanga Parmesan. Ko tetahi wahi o tenei lasagna ka taea te tiki i tetahi kawhe i te pokapū o Parma - i te oma, mo te tina, mo te tina!
Kai mo nga mahi e 4:
3 zucchini iti iti
180 g ricotta
100 g parmesan kuoro
paihere basil
10-15 tōmato maroke ki te hinu
1 hua manu
1 punetēpu te pāhiri tapatapahi rawa
1 he punetēpu nati paina
cloves karika 2
140 ml hinu hinu
pepa pepa pango hou
te tote moana
Te tikanga tunu:
Whakawerahia te oumu ki te 180 °C.
1. Tapahia nga poro zucchini e rua ki nga poro kikokore, tuu ki runga i te pepa tunu, tauhiuhia he hinu oriwa iti, wa ki te tote me te pepa. Tunua i roto i te oumu kua whakamahana mo te 10-12 meneti.
2. Tangohia te matua me nga kakano mai i te toenga o te zucchini, ka whakahekehia te penupenu ki te wai kohua.
3. I muri i nga meneti 2, whakamaua te wai, ka tauhiuhia te zucchini ki te hukapapa hei pupuri i te tae matomato kanapa, ka maroke ki te tauera pepa ka waiho ki roto i te miihini.
4. Peel te karika.
5. Whakapaia te ranu pesto: whakauruhia he paihere o te basil ki te zucchini i roto i te whakaranu (waiho etahi rau), te karika, 1 punetēpu o te parmesan kuoro, 100 ml o te hinu oriwa me te nati paina ka whiua nga mea katoa tae noa ki te rite o te ranu rite. .
6. Whakaranuhia te ricotta, 2 punetēpu o te parmesan, te pāhiri, te hua manu, te 1 punetēpu o te hinu oriwa, te tote me te pepa ki roto i te papatipu rite.
7. Whakanohia ki roto i te rihi hohonu nga papa o te zucchini tunua, te ranu pesto, te ricotta, tauhiuhia ki te parmesan, horahia te tōmato ki runga, ano nga paparanga o te zucchini, ricotta, pesto, tauhiuhia ki te toenga o te parmesan, whakatakotoria he papa o te tōmato me tauhiuhia ki te rau basil.
Reme kua tunua ki te waina
Ko tenei tunu taku mea, ka tunua e au tenei reme i nga wa katoa ka tae mai au i nga manuhiri ki te kainga mo o tatou ra whanau, Tau Hou, Aranga, me era atu hararei, ka angitu tonu. A ko te wa tuatahi i tunua e ahau he reme i te wa e noho ana matou i Roma. Na te rangatira o te toa tunu kai tenei i akona mai ki a au: I pirangi au ki te hoko riu reme, engari i tukuna mai e ia etahi rara iti me te korero mai me pehea taku tunu.
Kai mo nga mahi e 4:
1-1/2 kirokaramu o te reme i runga i te koiwi (e rua nga hiu reme iti)
2 riki whero
1 riki (waahanga ma anake)
cloves karika 8
3 peka rosemary
500 ml waina whero maroke
100 ml winika balsamic
2 te hinu huawhenua punetēpu
Te paraoa punetēpu 2
2 peperoncinos (1 pepa tiihi hou ranei)
te tote moana
Te tikanga tunu:
Whakawerahia te oumu ki te 180 °C.
1. Tapatapahia te reme me te koiwi kia 3-4 cm te matotoru.
2. Peel te karika.
3. Tihorea te riki whero ka tapahia ki nga mowhiti.
4. Tapahia nga riki hei porowhita.
5. Kohuatia te tiihi.
6. I roto i te kohua taimaha ka taea te whakanoho ki roto i te oumu, whakamahanahia te hinu huawhenua.
7. Hurihia te kai ki te paraoa me te parai i nga taha katoa tae noa ki te parauri koura ki te "hiri" te wai, ka tangohia mai i te paraharaha.
8. Whakanohia te katoa o te riki whero, te riki me te karika ki roto i te paraharaha i tunua ai te kikokiko, tāpirihia te tote, te peperoncino me te haurua o te rau rosemary. Whakawerahia i runga i te wera iti mo te 10 meneti.
9. Ringihia te winika, te waina, kawea ki te whewhe ka whakaiti i te wera.
10. Whakahokia te reme ki te paraharaha, ka hipoki ka waiho ki roto i te oumu kua wera mo te 2 haora. Me neke atu te tīti i ngā kōiwi ka rewa.
11. Tauhiuhia te reme kua oti me te toenga o te rosemary.
keke moka
Kai:
250 g te huka paura
4 pūmua
20 g pata
3 punetēpu koko koko
1 tīpune wai rēmana
timonga tote moana
Mo te kirimi:
100 g pata ngohengohe
100 g te huka paura
1 punetēpu kawhe inamata
Mo te karaehe:
200 g tiakarete pouri
180 ml 33-35% kirīmi
Whakawerahia te oumu ki te 150 °C.
Te tikanga tunu:
1. Whakakotahitia nga maama me te tote, te wai rēmana, te 220 g o te paura huka me te 2 punetēpu o te koko, whiua nga mea katoa.
2. Whakapuruhia kia rua nga pepa tunu kia rite te rahi ki te pata.
3. Horahia te papatipu pūmua ki ia pepa. Tunua nga meringues i roto i te oumu kua whakamahana mo te 40 meneti, ka whakamatao ka tangohia mai i te pepa.
4. Whakapaia te kirīmi: ringihia 2 punetēpu o te kawhe inamata. tāpirihia he punetēpu o te wai wera me te whakaoho.
5. Patupatua te 100 g o te pata ngohengohe me te 100 g o te paura huka.
6. Ringihia te kawhe ka uru nga mea katoa.
7. Whakapaia te huka: rewa tahi te tiakarete
me te kirīmi, kātahi ka whakamatao paku.
8. Whakahinuhinuhia te meringue kua whakamatao ki te kirīmi kawhe, katahi ka ringihia te kirikiri tiakarete ka hipoki ki te meringue tuarua.
9. Tauhiuhia te keke ki te toenga o te koko me te paura huka ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao mo te haora.
10. Tapahia te keke makariri ki nga tapawha iti ka mahi.