He aha te take kaore a Jains e kai i te rīwai, te aniana, te karika me etahi atu huawhenua pakiaka? He aha te take kare ai a Jains e kai i muri i te ra? He aha te take ka inu noa i te wai tātari?
Koinei etahi o nga patai ka puta mai i te wa e korero ana mo te Jainism, a i roto i tenei tuhinga ka tamata tatou ki te whakamarama i nga ahuatanga o te oranga o Jain.
Ko te kai kaiwhenua a Jain te kai tino kaha ki te whakapono i roto i nga whenua o Inia.
Ko te whakahē a nga Jains ki te kai i te mīti me te ika i ahu mai i runga i te kaupapa o te kore tutu (ahinsa, te tikanga "kaore he mamae"). Ko nga mahi a te tangata e tautoko tika ana, e tautoko ana ranei i te patu, i te tukino ranei, ka kiia he hinsa ka arahi ki te hanga o te karma kino. Ko te kaupapa o Ahima he aukati i te kino o te karma o tetahi.
He rereke te ahua o tenei whakaaro i waenga i nga Hindu, Buddhists me Jains. I roto i nga Jains, ko te kaupapa o te tutu-kore e kiia ana ko te tino kawenga whakapono mo te ao katoa - ahinsā paramo dharmaḥ - kua tuhia ki runga i nga temepara o Jani. Ko tenei maataapono he tikanga mo te watea mai i te huringa o te whanautanga, koinei te tino whainga o te kaupapa Jain. He rite nga whakaaro o nga Hindou me nga Buddhists, engari ko te huarahi Jain he tino uaua me te whakauru.
Ko te mea e wehewehe ana i te Jainism ko nga huarahi tino pai e whakamahia ai te kore tutu i roto i nga mahi o ia ra, ina koa ki te kai. Ko tenei ahua tino kaha o te kai kaiwhenua he hua taha o te pikinga, he mea herea e nga Jains ki runga i nga reimana me nga moke.
Ko te kai huawhenua mo te Jains he mea tino kore. Ko nga kai kei roto ahakoa nga matūriki iti o te tinana o nga kararehe mate, hua ranei kaore e whakaaetia. Ko etahi o nga kaiwhaiwhai Jain kei te anga atu ki te veganism, na te mea ko te mahi miraka kau he mahi tutu ki nga kau.
Ka tūpato a Jains kia kaua e tukino i nga pepeke iti, me te whakaaro he kino te kino i puta mai na te kore e aro, me te kino ano hoki. Ka mau ratou i nga takai karai kia kore ai e horomia nga midges, ka whakapau kaha ratou ki te whakarite kia kore nga kararehe iti e whara i te kai me te inu.
I nga wa o mua, kaore i whakaaetia a Jains ki te inu i te wai kore. I nga wa o mua, i nga puna te puna wai, ka whakamahia he kakahu hei tātari, me whakahoki nga microorganism ki te puna. I tenei ra ko tenei tikanga e kiia nei ko "jivani" ko "bilchhavani" kaore i te whakamahia na te taenga mai o nga punaha tuku wai.
Ahakoa i tenei ra, kei te tarai tonu etahi Jains i te wai mai i nga ipu wai kohuke kua hokona.
Ka ngana a Jains ki te kore e whara i nga tipu, a he aratohu motuhake mo tenei. Kaua e kainga nga huawhenua pakiaka penei i te rīwai me te aniana na te mea ka kino te tipu me te whakaaro he mea ora te pakiaka ka tipu. Ka taea anake te kai i nga hua ka kohia mai i te waa.
Karekautia te kai i te honi, i te mea ko te kohi he mahi tutu ki nga pi.
Kaore e taea e koe te kai i nga kai kua timata te kino.
I nga wa o mua, ka aukatia te tunu kai i te po, na te mea ka maangai nga pepeke ki te ahi ka mate. No reira te feia e pee maite ra i te haapaoraa Jainisme e tǎpǔ e eiaha e tamaa i muri a‘e i te toparaa mahana.
Kare a Jains e kai i nga kai i tunua inanahi, i te mea ka tupu nga microorganisms (huakita, rewena) ki roto mo te po. Ka taea anake te kai i nga kai hou kua oti te taka.
Kare a Jains e kai i nga kai rewena (te pia, te waina, me etahi atu wairua) kia kore ai e mate nga microorganisms e uru ana ki te tukanga FERMENTATION.
I te wa o te nohopuku i roto i te maramataka karakia "Panchang" kaore e taea e koe te kai huawhenua matomato (kei roto te chlorophyll), penei i te okra, nga huamata rau me etahi atu.
I roto i nga waahi maha o Inia, kua tino awehia te kai kaiwhenua e te Jainism:
- Te kai Gujarati
- Te kai Marwari o Rajasthan
- Kai o Central India
- Agrawal Kitchen Delhi
I Inia, he maha nga kai kaiwhenua me nga wharekai kaiwhenua he tino rongonui. Hei tauira, ko nga kai reka rongonui a Ghantewala i Delhi me Jamna Mithya i Sagar e whakahaerehia ana e nga Jains. He maha nga wharekai Inia e tuku ana i te momo Jain motuhake o te kai kaore he karoti, he rīwai, he aniana, he karika ranei. Ko etahi o nga kamupene rererangi e tuku kai kaiwhenua Jain i runga i te tono i mua. Ko te kupu "satvika" he maha nga korero mo te kai Inia kaore he aniana me te karika, ahakoa ko te kai Jain tino kore e uru ki etahi atu huawhenua pakiaka penei i te rīwai.
Ko etahi o nga rihi, penei i te Rajasthani gatte ki sabzi, he mea hanga motuhake mo nga huihuinga e tika ana kia karohia nga huawhenua matomato e nga Jains orthodox.