Ko James Trevor "Jamie" Oliver he kaitao pakeha rongonui, he kaiwhakatairanga mo te kai hauora, he kai-whakahoki kai me te kaiwhakataki pouaka whakaata. Tata ki te katoa e whai waahi ana ki te tunu kai me te mahi tunu kai e mohio ana a Oliver he tangata angitu, he tohunga ngaio ki tana mara. I tua atu i nga mahi kaha, ko Jamie Oliver me tana wahine a Juliet he matua harikoa o nga tamariki tokorima!
Ka whakatenatena a Jamie i te ao katoa ki te tunu kai hauora i roto tonu i tana kihini, i a ia e pai ana ki te mahi. Ahakoa te mea ko Jamie ake ehara i te kaiwhenua, ko tana repertoire o nga rihi tino pai he maha nga tipu. Na, e 3 o nga kai tino reka kore kai mai i te whetu o nga toi tunu kai!
Kareparāoa me te broccoli i roto i te tiihi
2 karika karika 50 g pata 50 g paraoa 600 ml miraka 500 g broccoli florets 75 g tiihi cheddar kuoro 1 kg kareparāoa puawai 2 poro taro mate 2 peka o te timi hou 25 g aramona kuoro hinu oriwa
Whakawerahia te oumu ki te 180C. Tihorea ka tapatapahia nga koroka karika ka tuu ki roto i te kohua reo me te hinu i runga i te wera reo. A, no te rewa te pata, tāpiri i te paraoa, whakaohokia, āta ringihia i roto i te waiu, uru ano. Tāpirihia te broccoli, tunu mo te 20 meneti kia ngawari. Whakanuia ki roto i te whakaranu, me te taapiri i te miraka. Ringihia te haurua o te tiihi kuoro, te wa. Wehea nga tipu ki runga i te rihi tunu, ka runga ki te broccoli, te ranu karika, me te toenga tiihi kuoro. Kohia nga pihikete ki roto i te whakaranu, whakauruhia nga rau thyme me nga aramona tapatapahi. Whakaranuhia ki te hinu, he timonga tote me te pepa, ka horahia ki runga i te kāpeti. Tunua 1 haora tae noa ki te parauri koura. Kia pai to kai!
kebab huawhenua Kariki
120 g tiihi halloumi 1 pepa kōwhai 1 kurikiti 140 g tōmato here 12 ringaringa mint 12 tiihi whero 1 rēmana hinu Oriwa Pepa pango hou
Toua kia 6 nga rakau rakau ki te wai matao kia kore ai e wera nga huawhenua. Tapahia te tiihi ki roto i nga poraka 2 cm, whakauruhia ki te peihana nui. Tapatapahia te pepa pere ki nga wahi iti ka whakauru ano ki te peihana. Tapahia te zucchini ki te haurua te roa, ka tapatapahia puta noa, tāpirihia me te tōmato here ki roto i te peihana. Tapahia te tiihi (i horoia nga kakano i mua). Kuorotia te rēmana ki te kiri pai, tapatapahia nga rau miniti, uru ki te tiihi me te 2 punetēpu hinu oriwa. Whakawa ki te timonga o te pepa, uru pai. Whakawerahia te oumu tunutunu ki te 200C. Ka pania te pepa tunu ki te hinu, ka wehea. Whakaritehia nga huawhenua me te tiihi ki runga i ia rakau kia tika te raupapa. Tuhia ki runga i te pepa tunu ka tunu mo te 10-12 meneti kia ngawari nga huawhenua me te tiihi he parauri koura. Mahihia me te huamata mint me te tortilla.
Tiihi me te huamata kirikiri
1 chipotle paoa 12 chili whero 1 riki whero 1 tsp. paprika paowa 12 tīpune kumine kākano 1-2 karika karika 1 ringa korianara hinu oriwa 2 pere pepa 400 g pīni 400 g pīni tākihi 700 g hau hokohoko (whakapiri tōmato) 250 g raihi mohoao
4 tortillas 2 awhekātō maoa 3 tsp. miraka pē 2 kotakota 1 rau romaine 12 kukama 1 tiihi whero He kutanga tōmato here
I roto i te whakaranu, uruhia te tiihi, te tihorea me te riki haurua, te paprika, te kumine purapura, te taapiri i te coriander me te 2 tbsp. pata, whiua. Kuhua ki roto i te paraharaha, tāpiri pepa, pīni, pīni, tote, pepa me te passata, uru pai, taupokina ki te taupoki. Maka te papatipu hua ki roto i te oumu kua wera ki te 200C. Whakanohoia te nuinga o nga rau korianara, he timonga o te tote me te pepa, te haurua o te avocado, te miraka pē me te wai o te 2 kotakota ki roto i te peihana whakaranu ka whakakotahi. Te reka, te wa ki te hiahia. Tapatapahia te rētihi romaine, tapatapahia te tortilla, uru ki te toenga o te huamata. Tapahia te kūkamo, te tiihi, tāpirihia ki runga o te huamata. Whakanohoia te raihi ki waenganui o te rihi tiihi. Tauhiuhia te huamata ki te tōmato here, te toenga korianara, uru pai. Mahi tahi te tiihi me te huamata.