tirotiro
Nga mea ngawari: e rima nga tohutao mo nga kai reka reka o te raumati
Ko te kai reka te reka kaore e nui te nui o nga kaata me te kino. Mena ka whakatata hangai koe ki te hanga, kaore ratau e whara i te ahua. I tenei ra ka tohaina e matou nga tohutao mo nga kai reka o te raumati mo te hunga e kai ana.
Kohinga whakamatautau
Ko te tiihi keke mo te ngaro o te taumaha ka tino aukatia. Engari ki te hanga koe i tenei kai reka i te raumati mai i te tiihi kaaina iti-momona, ka maamaa ake. Me huri 150 go pihikete oatmeal ki roto i te whakaranu, whakakiihia ki te 50 ml o te wai aporo ka rehaina ki te marau. Tuhia te papatipu ki roto i te peihana tunu me te pepa ka waiho ki te pouaka whakamātao. Ahakoa ka paari, ka kowhihia me te whakaranu 400 g tiihi tiihi, 350 ml miraka kaore i whakakarihia ka miria te hawhe rēmana. Taapirihia kia 2 nga hua, 3 punetēpu o te honi me te punetēpu o te māngaro. Patupatua te puranga curd me te whakaranu ka riringihia ki runga i te turanga tio. Na inaianei te ngawari o te tunutunu. Ko te puka me te tiihi keke ka tuu ki roto i tetahi ipu whanui me te wai, kia tae ki waenga, ana ka tukuna atu ki te oumu 1 ° C kua wera ake mo te haora. Ano hoki, ka taea e koe te whakarite i tenei kai reka mo te kai tunu kai. Ahakoa te aha, waiho kia whakamatao, ka waiho ki te pouaka whakamātao mo nga haora e rua. Tukuna to whanau ki te tiihi keke hauora kaua e wareware ki te waiho i tetahi waahanga maau.
Nga tihi o te hukarere
Ko te kai paraoa poroteini i te ahua o te meringue tino ngawari tetahi mea koa mo te hunga e kaha whakakahore ana i a ratou keke tino pai. Ko te mea tuatahi, ka wehea e 4 nga pūmua mai i te toene ka whiua kia puta ra ano nga tihi ma. Kia tere ake ai te mahinga, me tika te whakamatao i nga hua ka whakapiri atu he timiti tote ki a ratou. I te mutunga rawa, taapirihia te 2-3 tsp. sorbitol tetahi atu reka ranei, me te 1 tīpune. he kinamona, 2 tbsp. nga heu kokonati me te timonga vanilla hei kakara. Uhia te pepa tunutunu ki te pepa tunutunu ka whakamahi i te koko ki te hora i te meringue ki runga ake i nga momo "topata". Ka tukuna atu e matou te pepa tunutunu ki te oumu kua oti te whakamahana kia 110 ° C ka tunua mo te 50-60 meneti. Kaua e tere ki te tango wawe i te kai reka - kia tu ki reira mo nga meneti 15-20. Ki te kore, ka taka pea te meringue. Ko tenei purini kai reka ka aro ki nga tamariki. Ina koa mo raatau, ka taea e koe te mahi meringue me te miraka miraka, te hama me te tirikara maple ranei.
Hauhautanga Parakipere
Ko nga Desserts kaore he tunu ka tae mai ki te whakaora i te wa e tino hiahia ana koe ki te manaaki ia koe ki tetahi mea reka i te wa e kai ana koe. Anei i konei, ko nga kai reka o te raumati maama me nga hua he mea tuarua. Ko te sorbet parakipere tetahi o nga tino whakakao. I roto i te kohua iti, mauria mai he 250 ml wai ki te whewhe ka riringi atu kia 150 go te whakaranu ki roto. Me whakaoho tonu, kawe mai te tirikara ki te whewhe, tunu mo tetahi atu meneti, ka tango mai i te wera. Me whakamatao ka whakauru ki roto i te pouaka whakamātao. Puree 500 go parakipere me te whakaranu, whakaranu ki te tirikara i whakamatao ka ata whiriwhiria ma te tatari. Taapirihia kia 2 punetēpu o te wai rēmana me te punetēpu e 2 o te waipiro kākano, ki te hiahiatia. Ka tukuna e maatau te puranga ki te ipu kirihou ka maka ki te pouaka pouaka mo nga haora 3-4. I nga haora katoa ka tangohia e maatau te sorbet ka whiua me te miihini. Ko tenei purini makariri o te raumati maeneene o te tae maere ka pai ki te whakakii i nga rau o te mint hou, te peepi rēmana me etahi atu otaota kakara. Ana mo nga tamariki, ka taea e koe te reka te sorbet me te tirikara.
Wereweti miraka
Ko nga kai inu tiakarete maamaa kaore e whara i to ahua. Hei tiimata, tohaina te 10 go gelatin ki roto i te ½ kapu wai kohua maroke mo te haora pea. Kohia te kohua 2½ kapu o te miraka ngako-iti, tangohia mai i te oumu ka taapirihia kia 3 punetēpu o te huka. Ano, kawe mai i te miraka ki te whewhe, kia iti ake te whakamatao, ka uru ki te gelatin. Kia pai ai te kai reka o te kai mai i te miraka kia huri whakamuri ka huri kee, kaua e kohuatia te gelatin ahakoa he aha. Ko te mea pai, kaua te mahana e neke atu i te 80 ° C. I muri i te whakaohooho i te gelatin, taapiri ki te timonga vanilla ka paahi i te puranga ki te tatari. Ringihia te papa miraka ki roto i nga miimara karaihe ranei ka maka ki roto ki te pouaka whakamātao. Ka pakari ana te tiēre, ka whakahekehia e maatau nga miihini mo te 2 hēkona i roto i te wai kohua - kia pai tonu to ratau ahua. Ka taea e koe te mahi i te tiēre me te kotakota whakahauora, ma te whakauru ranei i nga hua rereke. He kai reka tenei mo te raumati mo te hararei i te porohita whanau.
Makutu Tiakarete
Ko te kai tiakarete tiakarete ehara i te korero tito, engari he tino rihi. Hei whakarite, whakaranu 200 miraka miraka miraka iti-momona maori kaore he taapiri me te 50 go te paura koko kawa tino. I konei ka tukuna ano he panana maoa, ka tapahia kia porowhita, me te 2 tsp. huka vanilla. Ma te whakamahi i te whakaranu, kowhihia nga kai katoa ki roto i te kohinga maeneene homogeneous, whakakikihia te peihana me te mousse me te kiriata piri ka tuku ki te pouaka whakamātao mo te 30 meneti pea. Mena kei te hiahia whakarite koe i tenei kai reka mo te raumati i roto i nga meneti e rua, whakamatao i nga kai katoa i mua. Ka whakakiihia e maatau nga moemoea ki te tiakarete tiakarete, me ata whakatakoto i o hua pai me nga hua ki runga. Ana mo nga kai reka kaore i te mohio mo te kai o te kai, ka taea e koe te whakarite i taua kai reka, hei whakakapi i te miraka miraka ki te kirikiri momona, me te paura koko ki te tiakarete kawa.
Kei te mohio koe ki te mahi kai reka me te mahi i tetahi mea reka? Whakawhitihia o tinihanga me o tohutao pai ka koa koe ki o hoa aroha me te ngaro o nga hoa taumaha.