tirotiro
Ko tenei huawhenua tetahi o nga mea tuatahi i ako te tangata ki te whakatipu i nga tau tini ki muri. Ana i te tiimatanga o te rautau XXI, ko te kotinga tuatahi i riro i te kore kaha i runga i te teihana Space Space International. Ka whakamahia i roto i nga tata katoa o nga kai o te ao, ka taapirihia ki nga huamata, hupa, nga akoranga tuarua me nga kai paraoa. Ana inaianei kei te haere mai tana waa. Ko nga mea katoa mo te pī pata. Ka tohaina e maatau ki te tunu i tetahi mea reka, whai hua hoki ma reira hei painga ma te whanau katoa.
Te ngawari i roto i nga koko
Kaore i te mohiotia mahea te waahi ka pakaru te putiputi tuatahi o nga pini matomato i whakatokia e nga ringaringa o te tangata. Hei ki nga kaiputaiao, i pa tenei ki te 5 mano tau ki muri i nga Balkans, i te Middle East ranei. E ai ki etahi atu korero, i whakatuhia tuatahihia te pī ki China tawhito. Ahakoa he aha, i ora mauri ora mai a tae noa mai ki tenei ra ki te waiho hei whakauru whaihua mo nga rihi maha. Ka whakaekea e maatau te whakatuwhera i te reka me te hupa kirikiri ngawari me nga pī.
Kai:
- pī pīhi - 800 g
- hupa huawhenua - 1 rita
- riki - 2-3 kakau
- riki - 3-4 upoko
- herewi - 1-2 kakau
- kirikiri kawa kaua e iti iho i te 25% - 4 tbsp. l.
- te hinu oriwa - 2 tbsp.
- pata - 1 tbsp l.
- te tote, te pepa ma, te kokoru - ki te pangia e koe
- Pātira - he paihere iti
- pi mo te mahi
- kāriki - ¼ te korowha
Ka rewa te pata ki roto i te kohua, riringihia te hinu oriwa ka wera pai. Tapatapahia nga rohi, riki, karika me te tiwi, ka haere i runga i te wera iti mo te 15 meneti. Ringihia ki te hupa, ka kohua, ringihia nga pī, ka hoatu te rau kokoru me nga mea kakara. Ka tunuhia e maatau nga mea katoa kaua e neke atu i te 5 meneti, tangohia te laurel ka aata purei me te whakaranu paraoa. Me tapatapahi rawa te basil, uru ki te karika maru me te kirīmi kawa, tohua te hupa. Kawea ano ki te whewhe, whakaohooho tonu ana ki te marara, ka tangohia tonu mai i te wera. Whakapaipai ia waahanga o te hupa me te purapura pea me nga manga pi.
Ko nga pipi heihei i te pea
He mea nui ano hoki tae atu ki te rautau XVI, ka whakamahia noa nga peas matomato ki te ahua maroke. Na he pai ake te whakarite mo te takurua mo nga tau kei te heke mai. Engari i te rautau XVI, i whakaputaina e nga kaiwhakatipu Itari nga momo pini hou ka taea te pau hou. I kitea he rite tonu te reka me te whakakotahi i nga rihi rereke. Tae atu ki te hupa heihei mama me nga huawhenua.
Kai:
- nga raukahu heihei - 2 pcs.
- wai - 1.5 rita
- riki - 1 upoko
- kāreti - 1 pc.
- pī matomato - 200 g
- rīwai - 2 pcs.
- pāhiri - 3-4 peka
- te tote, te tipu, te kokoru - ki te pangia e koe
Whakakiihia nga peara ki te wai, maka te upoko riki katoa, te rau kokoru me nga mea kakara. Kohia ki te kohua ka tunua ki runga i te wera ngawari mo nga meneti 30-40, tangohia te pahuka i te waa e tika ana. Ka tangohia e maatau te heihei me te riki, ka whakamatao i te kiko ka tapahia kia poro iti. Ka tapahia e matou nga riwai me nga kāreti ki roto ki te poraka waenga, ka maka ki roto ki te kohua kohua ka whakatikatika. I te mutunga, ringihia nga pī matomato ka kōhuatia kia 5 meneti. Ka whakahokia e taatau te heihei heihei, ka tote ki te tarai, ka tuku kia mahi i raro o te taupoki. Mahi ki te hupa, ka whakapaipaihia me nga rau pahiri.
Huamata e retireti ana
Ko nga peas kaakaariki he hua e tika ana ma te hunga e tiaki ana i te ahua. He momona i te pūmua huawhenua me te muka, nō reira ka roa te manawa e ngata ai te wairua. Hei taapiri, ka whakatere te reira i te pungao ka whakapai ake i te mahinga o nga whekau. Ka tohaina e maatau ki te taapiri i te raarangi kai me te huamata puna me nga pī matomato.
Kai:
- pī pīhi - 150 g
- kānga kēne - 150 g
- hua - 3 pcs.
- kūkamo - 1 pc.
- riki - 1 kakau
Whakakiihia:
- kūkamo-0.5 pcs.
- karika - 1 korowha
- miraka pē - 200 g
- rēmana wai - 1 tīpune.
- te tote, te pepa ma-0.5 tsp i ia.
Ka tunu matou i nga hua kohua-kohua, ka tihorea mai i te anga, ka tapahia kia poraka iti. Tangohia te kiri i te totoma, tapahia hoki ki roto ki te poraka. Tuhia nga rohi ki roto i nga mowhiti. Whakaranuhia nga kai katoa ki roto i te peihana huamata, ringihia nga pī me te kānga. Me huri i te hawhe o te kūkamo me te karika ki roto i te whakaranu hei momo homogeneous. Taapirihia te miraka miraka, te wa ki te tote, te wai rēmana me nga mea kakara. Ka whakakiihia e taatau huamata me te ranu ka puta ka ranu.
Ira Polka hei mahau
E ai ki tetahi putanga, i mauria mai e Catherine de 'Medici nga pi pounamu ki Parani me tana tane hou a Henry II. Ma tana ringa maama ko te pī matomato, te peihi peihi ranei, ka waiho hei kai tino ataahua. I tenei kaupapa, ka whakaekea e maatau ki te whakarite i tetahi terrine potato - he casserole French i hangaia i te pi.
Kai:
- rīwai - 4-5 pcs.
- kirīmi 10% - 200 ml
- hua manu - 2 pcs.
- paraoa - 1 tbsp. l.
- pī matomato - 100 g
- kāreti - 1 pc.
- riki-1 upoko
- te hinu huawhenua - 2 tbsp. l. + mo te hinu i te pokepokea ai
- tiihi maro-150 g
- kirīmi kawa - 3 tbsp. l.
- te tote, te pepa pango, nga otaota o te otaota - ki te pangia e koe
- kongakonga - he ringa
Ka kohuatia e matou nga riwai tihorea, ka pokepoke ki te peera, taapirihia te kirikiri mahana, te hua manu, te paraoa, te tote me nga mea kakara. Patupatua aahia te papatipu me te whakaranu kia ea tona hau. Ka tapahia e matou nga kāreti ki roto i nga waahanga nui, me nga aniana ki te hawhe mowhiti. Paraoa noa i nga huawhenua i roto i te parai paraoa me te hinu huawhenua.
Me whakahinuhinu te peihana tunutunu me te hinu, tauhiuhia ki te kongakonga. Whakaranuhia nga rīwai penupenu me te riki, te kāreti me te pī matomato. Ka maka e matou te puree ki roto i te pokepoke ka whakahinuhia ki te kirimiri kawa. Ka maka e matou te pokepokea ai ki te oumu mo te hawhe haora i te 180 ° C. I te mutunga, tauhiuhia te koahi me te tiihi kuoro ka rewa ai. He pai rawa te terrine potato ina wera ana ka whakaputa i te kakara whakarihariha.
Pie pīni
Ko te kupu Ruhia "pea" me te Sanskrit "garshati" he pakiaka noa. Ko te tikanga tuarua ko te "komukumuku", na ko te "peas" ka taea te whakamaorihia hei "kuoro". I nga ra onamata i Ruhia, ko nga pīni maroke i hurihia hei paraoa paraoa, hei tunutunu hoki. Ko nga pihi hou ka tukuna ano ki te tunutunu, engari hei whakakii noa iho. He aha e kore ai e hanga i te quiche huawhenua?
Peke:
- paraoa-150 g
- pata - 100 g
- hua manu - 1 pc.
- te wai matao - 1 tbsp. l.
- tote-he timonga
Whakakī:
- pakipaki matomato - 200 g
- pī matomato - 200 g
- aniana kākāriki - 5-6 huruhuru
- pata - 2 tbsp l.
- tiihi pakeke - 200 g
- kirīmi kawa-400 g
- hua manu - 4 pcs.
- te tote, te pepa pango, te nutmeg - ki te pangia e
Pania te paraoa ki te pata, taapirihia te hua manu, te wai matao me te tote. Te pokepoke i te paraoa pokepoke, paraoa ka waiho ki te pouaka whakamātao mo te haora. Ka horoia te Asparagus mai i nga maramara pakeke ka tunua ki te wai tote me te tapiri atu ki te 1 tbsp. l. te hinu huawhenua. Ka whakamatao i nga kakau ka tapatapahia kia marara. Kohia te tiihi ki runga i te grater matotoru.
Ka tohaina e matou te paraoa pokepoke hei ahua porohita, whakaritehia nga taha. Ka horahia e matou nga pungarehu, nga pini matomato me nga aniana tapatapahi. Patupatua a te kirikiri kawa ki nga hua manu, te tote me nga mea kakara, ringihia te whakakii. Kuhua te pokepokea ai ki te oumu ki te 180 ° C mo te 30-35 meneti. He pai ake te pai o nga momo keke me nga pī ina ka tino maaka.
Pasta i roto i nga oro matomato
Ka taea e nga Tiamana te hanga i a ratau hōtiti pai mai i te pī. Ko tenei kai reka ka taka mai i te paraoa pi, tetahi wahi iti o te poaka me te hinu poaka. He mea nui ano ko te riki pea i whakauruhia ki roto i nga hoia Tiamana tae atu ki te waenganui o te rautau XX. Engari ko nga Itariana te hiahia ki te taapiri i nga pī ki a raatau rimurapa tino pai.
Mo te rimurapa:
- kōkihi - 1 paihere
- Pātira matomato - 1 paihere
- paraoa-400 g
- hua manu - 1 pc.
- wai - 2 tbsp. l.
- te hinu oriwa - 3 tbsp. l.
- te tote - ki te pangia e
Mo te whakakii hinu:
- pī pīhi - 150 g
- tiihi hipi-70 g
- te hinu oriwa - 1 tbsp.
- te tote, te pepa pango, te pepa nutmeg - ki te pangia e koe
Ko nga greens mo te whakapiri ka horoi ka maroke. Ka maka e matou ki roto i te peihana hohonu, taapirihia te hua manu me te hinu oriwa, te tote me te tohi i nga mea katoa me te hanumi tae noa ki te maeneene. Me ata whakauru i te paraoa paraoa ki te papatipu ka pokepoke i te paraoa pokepoke kia maeneene, kia ngawari te haere. Mena he miihini rimurapa taau, ka tika whakawhiti i te paraoa pokepoke, engari ka taea hoki e koe te mahi miihini: ka hurihia e maatau tetahi waahanga angiangi ki runga i te mata paraoa ka tapahia kia roa nga hiiti me te naihi koi. Tauhiuhia ano he paraoa iti ki runga, kia maroke nga kihu mo te 10 meneti.
Tunua te rimurapa kia tae ra ano ki te ahua o te aldente 4-5 meneti ki te wai tote. Takahia te wai ka taapiri ki te hinu oriwa, nga mea kakara hei reka me nga pini matomato hou. Whakaranuhia kia ata hoatu ki runga i te rihi ka tapiri atu i nga tiihi tiihi hipi.
Parakuihi i to nikau
Na te nui o te pūmua me ngā matū hohe, ka whai hua te pī ki te punaha kūnatu. Ina koa, he awhina ki te ngongo i nga kai taimaha, ki te whakahaere i te pungao, ki te whakaohooho i nga peristalsis puku. Anei tetahi rihi pea ngawari ngawari ka taea te whakarite mo te parakuihi mo te kai pai mo te ra katoa.
Kai:
- hua manu - 3 pcs.
- pī matomato - 100 g
- tiihi feta-50 g
- aniana kākāriki-2-3 huruhuru
- te hinu oriwa - 1 tbsp.
- te tote, te pepa pango - ki te pangia e koe
- mint hou - mo te mahi minita
Patupatua nga hua ki te whisk me te tote, taapirihia he aniana matomato tapatapahi me nga pī matomato. Me tino marara te feta ka riringi atu ki nga hua. Me kinaki nga mea katoa ki te tote me te pepa, kia kaha te whakaranu. Whakahuahia nga miihini mowhiti ki te hinu oriwa, horahia te kohinga hua manu ka waiho ki roto i te oumu i whakapaihia ki te 200 ° C mo nga meneti 15-20. I mua i te mahinga, ka whakapaipai tatou i te omelet waahanga me nga rau mint hou.
Te harikoa o Ahia ngawari
Ko nga pi i roto i nga iwi maha ka whakawhiwhia ki tetahi tikanga tohu. Na, i Haina, e oati ana i te oranga me te whakatipuranga. I nga ra onamata, ka peia te wahine marena hou ki te pī i te marena. Ana ki te maha o nga pi i toe i te huha, ka kiia nga uri ka heke mai. Ko te rihi e whai ake nei ka noho ki runga i te teepu whakanui.
Kai:
- raihi-roa-witi-200 g
- pī matomato - 70 g
- pepa reka whero-0.5 pcs.
- kāreti - 1 pc.
- riki-1 pc.
- kāriki - e rua ngā kākara
- te hinu hēhami - 2 tbsp. l.
- pahiri - mo te mahi
Ka kohuatia e matou te raihi kia oti te haurua o te tunu ka maka ki roto i te korara. Ka tukuna e matou nga kāreti ki te hinu hēhami me te kakau witi me te riki me te kupiki kia ngohengohe ai. Ka tapahia e matou te pepa ki nga poro, ka taapirihia ki te tunu. Ringihia nga pi me te karika maru, parai mo etahi atu 2-3 meneti. Inaianei ka tohatoha i nga raihi ka tunu mo etahi atu 5-7 meneti. Tukua te rihi kia pupuhi i raro o te taupoki ka mahi ki te pahiri hou.
He reka te peariki Kakariki ki a ratau, ana ko nga rihi katoa ka whiwhi i nga pepa hou hou. Ko ta maatau waahanga he torutoru noa iho. Mena e hiahia ana koe kia nui ake nga tohutao mo nga rihi peariki matomato, rapua i runga i ta maatau paetukutuku. He pai ki a koe nga pī pī kākāriki? Kei hea te tikanga ka taapirihia e koe? Kei kona nga huamata waitohu, nga pai me etahi atu rihi me tana whakauru ki taau pukapuka tunu kai? Tuhia nga mea katoa kei roto i nga korero.