Ko Michael Greger he rata tipu-a- Amerika e mohiotia ana mo ana riipene whakaata kai kai, e waatea ana i runga i tana paetukutuku NutritionFacts.org. Mai i te tau 2007, kua whakakiia te rauemi korero ki nga rangahau e pa ana ki nga taunakitanga e kaha ake ana te whakaatu i te kino o te kai kararehe.
Ki ahau nei, he pikitia i kitea e au i runga i te National Geographic 22 tau ki muri: he kurī i roto i te whare herehere. Kaua i roto i te piringa, kaua i roto i te toa mokai, engari i roto i te maakete mīti. Kare pea au e wareware ki tera tirohanga. I muri mai i taua ra, i te wa o te kai, ka tae mai te kuri i tipu ake ahau. I titiro mai ia ki ahau me te titiro: "Ka tohatoha koe ki ahau, tika?" Ko te ahua o tera kuriki i kite ahau i te pouaka whakaata. Ko te mea rereke ko taku mokai i tono mo tetahi wahi kiko iti, ka tono taua kuri kia ora. I titiro whakamuri ahau ki te pereti ka tino kite ahau he aha kei runga. Ki te tika, he ruarua marama i pau ahau, engari koinei te tau whakamutunga i kai ahau i te kararehe.
Nga mihi mo nga kupu pai! Ia tau, ka arotakehia e au nga whakaputanga kai mo te reo Ingarihi mo nga whakaaro auaha. Ka tātari au mo te 1300 nga whakaputanga putaiao i ia tau, ka huri ki nga rau o nga riipene ataata ka tuhia e ahau ki NutritionFacts.org.
Mo taku whakakatakata, ka tukuna e au aku ahuatanga pai katoa ki te whaea aroha!
Ki te kore ahau e haere, he maene kaakaariki taku parakuihi (te pahiri-mint-mango-strawberry-white tea-lemon-ginger-flaxseeds) i roto i nga marama mahana, he pāreti ki te wōnati, kakano, hua maroke me te hinamona i te wa makariri. marama.
Mo te tina me te tina, he huawhenua, he remu ranei me te ranu raukikini. Me te huamata nui, o te akoranga! Ko taku momo paramanawa tino pai ko te parai parai (sweet potato) i parāoa ki te pīni, te rau kāreti me te pīni parai me te kirikiri. I te ngahuru, tino aroha ahau ki nga aporo me nga ra!
Ko tenei tetahi o nga kaupapa ka korerotia e au i runga i taku paetukutuku. Ko te nuinga o nga tangata (neke atu i te 99%) karekau he mate celiac, he mate e tika ana kia karohia te gluten. Ahakoa kaore pea he kino mo te hunga e mate ana i te mate pukuriri, hei tauira, kaore he take mo te hunga hauora ki te karo i te gluten. Ma te ara, ka aroha ahau ki te buckwheat me te quinoa!
Ki taku whakaaro ko te tino take ko te kore e kai i te kai. Kua waia te tangata ki te kai i tetahi nui, engari ko te nui o mua o te kai i roto i te huawhenua "rite" he iti ake nga kaata. No reira, i roto i te waa whakawhiti, kaua e whakawhāiti i a koe ki te nui o te kai e kainga ana.
Ka kite koe, karekau pea ka toa te kaihoko kaakaariki i te rota, i tetahi mea ranei ki te whakapau miriona taara mo nga panui ia wiki penei i a McDonald's. A tae noa ki tera, kei te mataku ahau kei te noho tatou ki te whakawhirinaki ki nga waahi "whakamarama" penei