I te rautau rua tekau ma tahi, kei te tipu haere tonu te hiahia mo nga kai hauora me te awhina hinengaro. Ko te nui ake o nga raruraru kare a te tangata, ka kaha ake te kai rongonui hei whakapai ake i te wairua me te oranga. Me pehea te mahi me te pehea e pai ai tatou ehara i te mea ko te reka anake, engari ko te wairua ano?
I te wahanga o enei tono e rua, ka ara ake te ahumahi kai ahua (“kai mo te ahua”). Kei te korero matou mo nga hua mahi kua whakarangatirahia me nga huānga e awhina ana ki te whawhai i nga tohu o te ngenge, te pouri me etahi atu ahuatanga kino.
He aha te kai mo te koa
Ko nga waahi kai tino werawera:
- anti-energetics ki te pānga marino;
- pire moe;
- te āwangawanga;
- anti-te ahotea.
Ko nga rangahau e whakaatu ana he momo kai ka awhina i te whakanui i nga huakita pai i roto i o tatou whekau. He mihi ki a ratou, ka timata te huakita ki te tini haere me te whakaputa i etahi atu pūhui e pa ana ki te roro.
Kei roto i tenei waahanga nga kai kua whakakahangia ki te probiotic (kei roto nga ahurea o te huakita whai hua) me te prebiotic (kei roto nga muka e tino pai ana te huakita ki te kai).
Engari i te wa ano, ko te whakaaro o te kai ngakau he nui ake te whanui atu i te whakarangatira i te tahua me nga kai hauora takitahi. Hei tauira, kei Oxford tetahi whakaoho ka "whakatakoto" kai maau ma te arotake i o ahua kanohi. Mo etahi, ka tohuhia e te punaha he wōnati hei whakahihiri. Mo etahi, he tiakarete hei whakakore i te awangawanga. E tautoko ana tenei korero i te ia ki te kai whaiaro.
Te hokohoko me te tikanga tuku iho
A ko te kaupapa o te kai wairua he mahi hokohoko mahi. Ka tukuna e nga Pizzeria nga pizzas "whakapai ake i te wairua", i te wa e mahi ana nga wharekai i te wai o te manawa me te tunu kai i runga i nga hua o te rohe, na te tipu, nga hua o te tau.
E ai ki nga kaitao, ka pai ake te ahua o te kai o te rohe ka mahi whakamiharo mo to tinana. A ka whakapumautia e nga kaiputaiao he tika.
I Ahitereiria, Spain, Japan, Great Britain me etahi atu waahi o te ao, i whakahaerehia nga rangahau me te whakauru mai o nga roopu nui. Ko nga hua i whakaatu ko nga kai ngawari o te rohe ka awhina i te hauora o te roro me te tiaki i nga raruraru e pa ana ki te ahua (te awangawanga, te pouri, me etahi atu). Eaha râ no te feia e ora ra i roto i te hoê oire rahi?
I roto i nga ahuatanga o te taone nui, ko te tino kai mo tatou ko nga huawhenua o te tau o to tatou rohe, nga pata witi katoa me te remu, nga kai rewena, nga hua, nga hinu pai me nga nati, nga ika, te nui o te kai me nga hua miraka. Koinei te kai e taunakihia ana e WHO me etahi atu whakahaere hauora huri noa i te ao.
I roto i nga whenua rereke, ka rereke pea i runga i nga tikanga me nga hiahia, engari he rite tonu te turanga: te katoa, te rohe, nga hua o te tau. Arā, ko nga kai o mua i tukuna e o tatou kuia me nga kuia ki runga tepu i te wa kaore ano te pouri me te awangawanga i eke ki te taumata o te mate uruta o te ao. A ko te tikanga ko nga rihi reka me te hauora mo te ahua pai e waatea ana ki a maatau.