Morels i roto i te kirīmi kawa 
Mo te tunu kai ka hiahia koe:
– morels (hou) – 500 g
– kirīmi kawa – 1 karaihe
– tīhi – 25 g
— muka — 1 tsp.
- te hinu huawhenua - 1 tbsp.
– tote – ki te reka
– te pāhiri ki te reka
Te faaineineraa:
Morels (potae morel ranei) kia ma, horoi ka maka ki te wai kohua mo te 10 meneti. Na ka whakamakuku i te wai, horoia nga harore i roto i te wai makariri, tapahia ki nga poro, te tote me te parai i te hinu wera. I te mutunga o te parai, tauhiuhia nga harore ki te paraoa, parai ano, taapirihia te kirīmi kawa me te whewhe. Ki runga ki te tiihi kuoro, pania ki te pata, tunua ki te oumu tae noa ki te parauri koura.
Te whakapaipai rihi: